2020.11.30.

Amerikai gyümölcskenyér adventre

Az adventhez hozzátartozik a sütés, a fahéj illata, a nyugodt beszélgetés. Sajnos nincs mindig időnk erre, de a kedvenc gyors sütireceptünket bármikor "adventizálhatjuk"!

Adventi gyümölcskenyér Dacota konyhájából

Soha nem voltam nagy rajongója az amerikai házi sütiknek. Nem feltétlenül azért, mert túl cukrosak, túl édesek, túl sajtkrémesek, egyáltalán, mindenből dupla annyit írnak elő, mint amit az én európai ízlésem elvisel, hiszen a cukor és egyéb édesítők mennyiségén lehet állítani - sokkal inkább az elkészítés időtartama zavart mindig is. Lehet, hogy furán hangzik, de a sütemény az a műfaj, amiből én a több órásat kedvelem. Amit gyúrni, keleszteni kell, rétegezni, és legalább hat tálat lehet összekoszolni a hozzávalókkal. Az amerikai süti meg nem ilyen. Először is, a sajttortától elkezdve, a legegyszerűbb brownie-n át minden megkapható porváltozatban, amit egyszer esküszöm kipróbálok - ígérem, megosztom veletek a tapasztalataimat! Másodszor, kicsit többért, de még így is viszonylag olcsón a legtöbb nagy áruházban megvásárolható minden készen, bio, gluténmentes és teljesen vegán változatban is.

csokis muffin

Duplacsokis rusztikus muffin

amerikai palacsinta

Amerikai palacsinta

brownie

Brownie 2.

Így aztán nem csoda, hogy ha az amerikai háziasszonyok mégiscsak sütésre adják a fejüket, az valami gyors finomság lesz. És mivel egyrészt - ki tudja miért - nincs már annyi időm hájas sütit sütögetni, mint boldog diákkoromban, másrészt, a kedvenc, jó magyaros adventi sütijeim közül egyikhez sem kapok itt megfelelő hozzávalót, úgy döntöttem, idomulok a tömeghez, és többség sütési szokásaihoz - még adventkor is. Ez nem egy nagyon bonyolult feladat - lényeg, hogy legyen egy jó - lehetőleg kevert tésztás - receptünk, amit 1000-féle képen variálhatunk, 2 tálunk a konyhában, és egy kis kreativitásunk. Én most egy gyümölcskenyér receptet választottam. Tudom, hogy a gyümölcskenyér alapjáraton nem igazi adventi süti - de ezzel az ízig-vérig amerikai recepttel pillanatok alatt azzá varázsolható!

A gyümölcskenyér hozzávalói

Amint mondtam, három dolog, ami kell hozzá, a jó recept, két keverőtál, és kreativitás. Az alaprecept pontosan megadja a szárazanyag és liszt-tojás keverék mennyiségét - és helyet hagy a zöldség vagy gyümölcspürének, amellyel a saját szánk ízére formálhatjuk a gyümölcskenyeret. Marad benne hely továbbá csonthéjas magvaknak, aszalt gyümölcsöknek, vagy szárított zöldségeknek, attól függően, hogy milyen évszakban készítjük el.

Gyümölcsmixekkel az igazi!

Sőt, mivel a recept az töménynél is töményebb desszertek hazájából származik, a tetejét külön megkenhetjük cukormázzal vagy sajtkrémmel. Ha pedig a kreatív énünk pár percig szünetel, kis segítség, hogy milyen gyümölcsmixekkel dobhatjuk fel az alapreceptet:

Fűszeres répa: 1 bögre reszelt répa, fahéj, gyömbér, kardamom, narancshéj
Csokis kókuszos: kókusztej, kókuszreszelék, étcsoki darabok, mandula, mandulalikőr
Almás diós: almapüré, almadarabok vagy szárított alma, dió fahéj, szerecsendió

Igyekeztem olyan kombinációkat bemutatni, amelyek mind illenek az ünnephez. Természetesen bármilyen gyümölcs vagy zöldségpürét használhatunk, a körtétől az avokádóig. A tészta összeállítása nem tart tovább 10 percnél, az alatt az idő alatt pedig, amíg sül, isteni karácsonyillatot varázsol az egész lakásba. És bár nem szívesen ismerem be, ha tévedek, lehet, hogy van egy pici igazuk az amerikai konyhatündéreknek is - mert hol van az előírva, hogy a meghitt adventi hangulathoz a konyhába kell zárkóznunk 4 hétre?

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro