2020.11.30.

Életed legjobb vega burgere

Ha nyár, akkor hamburger - a kerti sütögetéseknek ugyanis egyre inkább elmaradhatatlan kelléke az amerikai szendvics. Most egy pikáns, vega kaliforniai változatot hoztam!

Sok minden van, ami egyáltalán nem hiányzik Amerikából, viszont legalább még egyszer ennyi, ami nagyon. Hogy malomkerék méretű koriandercsokrokat árulnak minden sarkon, hogy leszálláskor megköszönik a buszsofőrnek a fuvart, hogy a korrupció napi szinten nem létezik, hogy simán kifestik a lábkörmüket a metrón munkába menet, és hogy ha kisüt a nap két percre, akkor azonnal hozzák az ufogrillt, és elkezdenek sütögetni.

A pikáns quinoaburger receptjét itt találod

Az is borzasztóan hiányzik, hogy a vega és alternatív táplálkozás nem merül ki a rántott gombafej-görögsaláta-grillzöldség háromszögben, és igen-igen, tudom, hogy itthon is nagy a fejlődés, de azért van még mit tanulnunk bőven.

A legjobban azt hiszem a kaliforniai konyha hiányzik - a sok friss zöldség, gyümölcs, és hogy hús nélkül is olyan változatosan lehet főzni az alapanyagok sokszínűsége miatt, hogy fél év véletlen vegaság fel sem tűnne senkinek.

A korrupció ellen sajnos nem tudok küzdeni, a 8-as busz sofőrjének megköszönöm a fuvart, ha elől szállok le, minden zöldségesnek elmondom, hogy tartson sok koriandert, és néha összeállítok egy kaliforniai ebédet csupa chiával, quinoával meg káposztával és kókusztejjel - most is egy ilyen roham tört rám.

A pikáns quinoaburger receptjéért ide kattints

Az aktuális darabban minden van, ami egy kaliforniai hamburgerbe kell - hús helyett baból és quinoából készült zöldséglepény, ami esküszöm nektek, még nyersen is olyan jó volt, hogy majdnem a negyedét megettem, még sütés előtt. Avokádó és mangó, mert összeillenek, és mert merő véletlenségből mindkettőből kaptam szép érettet elfogadható áron, csírák, mert volt a hűtőben egy doboz, amit nagyon el kellett már használni, és egy kis rukkola ugyanezen megfontolásból. Valahogy úgy éreztem, hogy a klasszik majonéz, mustár, ketchup hármasból egyik sem passzolna ehhez a darabhoz, előszedtem annak a rettenetes nőszemélynek, a San Francisco-i munkaadómnak a receptjét, a csípős majonézt. Azt hiszem, rabszolgájaként töltött hat hónapom alatt ez volt az egyetlen ehető étel, aminek a készítésére kényszerített, igaz, ő ezt is a fetás breton palacsintára kente.

A pikáns quinoaburger receptjét itt találod

Szóval, ha hétvégén ennétek valami igazán kaliforniait, ne habozzatok - macerásnak tűnik, de egyáltalán nem az, a quinoapogácsák pedig a grillen is megsülnek, csak tegyetek alá egy kis darab alufóliát!

Legújabb receptek

kalács

Bajor szilvás kalácstorta

Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...

rakott kel

Rakott kelkáposzta gazdagon

Én személy szerint imádom a rakott ételeket, amiket sokszor készítek, mert benne van minden finomság, és több nap után is kiváló az íze, és nem kell minden nap ételt készíteni. Meg ...

poharas sütemény

Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével

Ajándékba kaptam birsalmát, amiből hozzá méltó, ünnepi, egészséges desszert készült.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Influenzaoltás: „A megfelelő hidratálás kulcsfontosságú” – 7 étel és ital,...

Mit érdemes enni és inni influenzaoltás előtt és után? Szakértők tanácsai a hidratálásról, a kiegyensúlyozott étrendről és az oltás utáni közérzetről.

Nosalty

Életmód

Lencse vagy csicseriborsó: melyikben van több fehérje, és melyik gazdagabb...

A lencse és a csicseriborsó egyaránt remek növényi fehérje- és rostforrás, ráadásul számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Ha azonban kifejezetten azt nézzük, melyikből juthatunk valamivel több fehérjéhez és rosthoz, a lencse kerülhet előnybe.

Brecz Judit

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!