alapanyagok tejtermékek sajtok
Feta sajt
163 kcal
Cukkinis-feta sajtos dinnyesaláta
184 kcal
Dinnyesaláta fetával és mentával
776 kcal
Krémes kovászos uborkás tésztasaláta
504 kcal
Socca fetakrémmel és sült paradicsommal
Még több recept
Leírás
Feta sajt – receptek, leírás, tippek
A feta sajt egy fehér, sós, lágy, juhtejből készült görög sajtféle. Zsírtartalma 40-50 % közötti, fehérjében és kalciumban gazdag. Elnevezése (féta = szelet) a sajt kiszerelésére utal. Salátákra, grillezett zöldségekre morzsolva fogyasztjuk. A magyarok főleg a görög saláta hozzávalójaként ismerték meg.
Az autentikus, görög feta sajt pasztörizálatlan tejből készül, jellegzetes ízét pedig az állatok által lelegelt fűszernövények adják. A kecske- és juhtej aránya szabott, a fetában maximum 30 %-nyi kecsketej lehet. A Görögországon kívül készített, főképp tehéntejből készült sajtokat csak feta típusú sajtoknak hívhatjuk.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a feta sajt?
A tradicionális görög feta puha, jellegzetesen morzsálódó állagú sajt, mely eredetileg juhtejből készül, sós lében pácolva. Minél hosszabb ideig pácolódik a sajt, annál csípősebb és sósabb ízt kap, állaga pedig szilárdabbá lesz. Fehér színű, és apró lyukak borítják. A hagyományos, tehéntejből készült sajtokkal szemben kétszeres zsírtartalommal bír, ennek ellenére alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma, mint az érett sajtoknak, például a cheddarnak vagy parmezánnak, sőt, több kalciumot és B-vitamint is tartalmaz a lágy sajtoknál, mint például a ricotta vagy a cottage cheese.
Hogyan vásároljuk?
Autentikus feta sajtot vehetünk specifikus sajtboltokban, delikátesz boltokban, de a ma népszerű, legtöbbünk által ismert feta típusú sajtokat szinte bármeliyk élelmiszerbolt hűtőpultjában fellelhetjük.
Hogyan tároljuk a feta sajtot?
Fontos megemlíteni, hogy nem érdemes lefagyasztani a fetát, mivel ettől megváltozna a textúrája és az íze is, de „szárazon" se hagyjuk a dobozában, mert úgy nem sokáig maradna friss. A megoldás, hogy saját folyadékában tároljuk a fetát, vagy készítünk saját sós levet hozzá vízből és sóból. A maradék sós levet egyébként felhasználhatjuk főzéshez, például sült csirkéhez, szóval nem érdemes kiönteni.
Mi készülhet feta sajtból?
Rengeteg ételben kiváló a feta sajt: kerülhet cukkinis-krumplis lepénybe, morzsolhatjuk cseresznyés gazpachóba, tehetjük spárgával rétestakaróba, pácolhatunk vele sült csirkét, tölthetjük spenóttal török lepénybe, tehetjük duplán görög dinnyés salátába vagy lazacos bagelbe, és persze fetakrémbe is. Mehet egy isteni gyrostál fetás mártogatósába, de sült fetás csicseritunkolósba vagy görög paradicsomos tésztára is kerülhet. A hagyományos görög salátáról pedig el ne felejtkezzünk!
Még több feta sajtos receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
265
Kalória
14.2g
Fehérje
3.9g
Szénhidrát
21.5g
Zsír
55.2g
Víz
89g
Koleszterin
-
Élelmi rost
-
Cukor
100 g Feta sajt
fehérjetartalom
14.21 g
zsírtartalom
89018.514 g
szénhidráttartalom
3.88 g
víztartalom
55.22 g
Hány kalória gramm feta sajt?
Top ásványi anyagok
Nátrium
1139 mg
Kalcium
493 mg
Foszfor
337 mg
Magnézium
19 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.424 g
Kolin
15.4 mg
Niacin - B3 vitamin
0.991 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.967 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
14.21 g
Zsír
telített zsírsav
13.3 g
egyszeresen telített zsírsav
4.623 g
többszörösen telített zsírsav
0.591 g
koleszterin
89 g
ásványi anyagok
Kalcium
493 mg
Vas
0.65 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
1139 mg
Cink
2.88 mg
Réz
0.032 mg
Mangán
0.028 mg
Szelén
15 µg
szénhidrát
víz
55.22 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.154 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.844 mg
Niacin - B3 vitamin
0.991 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.967 mg
Folát
32 µg
Kolin
15.4 mg
Retinol
125 µg
Béta-karotin
3 µg
E vitamin
0.18 mg
D vitamin
16 µg
K vitamin
1.8 µg
B12 vitamin
1.69 µg
A vitamin
125 µg
B6 vitamin
0.424 g
806 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
175 kcal
Eredeti görög saláta
-
495 kcal
Egyben sült fetás-paradicsomos tészta
-
312 kcal
Fetával töltött gombafejek
-
736 kcal
Spenótos tészta parmezánnal és tejszínnel
-
455 kcal
Tojástekercs
-
150 kcal
Tyrokafteri
-
423 kcal
Spenótos török pizza
-
420 kcal
Görög saláta
-
271 kcal
Fetás padlizsánkrém (Padlizsánkrém 7.)
-
652 kcal
Jennifer Aniston kedvenc salátája
-
250 kcal
Hagyományos görög saláta
-
707 kcal
Striftopita
-
161 kcal
Mediterrán quinoa saláta
-
100 kcal
Görög sültpaprikás-fetakrém
-
276 kcal
Nyári cukkinilecsó
-
1
2
3
4
5
6
...
53
54
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...
Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.
Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...
Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.
Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...
Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Top Receptek
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Grillázs torta
Erre egy fél napot rá kell szánni. Megéri a pepecselés, mert nagyon finom lesz. Az a legjobb, ha egy éjszakát állni tud.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Még több top recept
Friss receptek
- Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
Még több friss recept