alapanyagok ízesítők szárított fűszer
Fűszerpaprika
A fűszerpaprika a Capsicum annuum növény különböző fajtáiból készül, amelyek lehetnek édesek vagy csípősek. A paprikák termesztése, szüretelése és feldolgozása gondos odafigyelést igényelnek. A paprikát leszedik, magházát eltávolítják, megszárítják és megőrlik. Színe a rozsdabarnától az élénk pirosig változhat. Fajtái tekintetében a fűszerpaprika lehet csemege, édes-nemes, félédes, rózsa és erős. A magyar konyhából nem hiányozhat: pirospaprikával készül a legtöbb tradicionális magyar étel (gulyásleves, pörkölt, halászlé).
1084 kcal
Káposztás paszuly gazdagon
424 kcal
Krémes, savanyú krumplileves
481 kcal
Tejfölös-kapros zúzagulyás
717 kcal
Tört paszuly
Még több recept
Leírás
Fűszerpaprika – receptek, leírás, tippek
A magyar és a spanyol konyha népszerű alapanyaga a fűszerpaprika. A pörkölt, halászlé és gulyásleves elmaradhatatlan hozzávalója, de rengeteg más magyar ételben is megjelenik. Spanyol ételekben, például a chorizóban és a pimentónnal készült fogásokban is fontos szerepe van.
Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:
Mi az a fűszerpaprika?
A fűszerpaprika (Capsicum annuum) egy őrölt fűszer, amelyet a paprika termésének szárításával és őrlésével állítanak elő. Különösen fontos a magyar és a spanyol konyhában, de világszerte használják. Többféle típusa van, melyek mind-mind különböző erősségűek, például édes vagy csípős. Magyarországon Szeged és Kalocsa környékén világhírű a fűszerpaprika-termesztés.
Hogyan vásároljuk?
A minőségi fűszerpaprikáért érdemes piacra vagy fűszerboltba menni, ugyanis a bolti verziók sok esetben nem nyújtanak olyan ízélményt, mint a termelői áruk. Érdemes eredetvédett terméket választani, melyek szigorú minőségi ellenőrzésen esnek át. Különösen ügyelni kell a tárolására, ugyanis könnyen elveszíti színét és aromáját. Légmentesen lezárva, kizárólag sötét, hűvös helyen tartsuk.
Mire jó az fűszerpaprika?
A fűszerpaprika fogyasztásának sokféle előnye van, többek között serkenti az emésztést és enyhén fertőtlenítő hatású. A csípős változat kapszaicint tartalmaz, amely fájdalomcsillapító és anyagcsere-serkentő hatású. Antioxidánsokban gazdag alapanyag, főként C-vitaminban és karotinoidokban bővelkedik.
Mi készülhet a fűszerpaprikából?
Készülhet borsóleves egyszerűen, pikáns vadasmártás szarvassal, narancsos csirkecombok, lusta asszony „töltött" káposztája, rakott savanyú káposzta szaftosan, hortobágyi húsos palacsinta, tojásleves, köménymagleves, krémsajtos kolbászkrém, klasszikus csirkepörkölt, egyszerű krumpligombócleves, gyors kolbászos tarhonyaleves, velős pacalpörkölt, paprikás-tejfölös „tökfőzelék” villámgyorsan, pirított csirkés quesadilla és uborkasaláta újhagymával.
Még több fűszerpaprikás receptért görgess lejjebb!
Tápanyag és kalória
282
Kalória
14.1g
Fehérje
54g
Szénhidrát
12.9g
Zsír
11.2g
Víz
-
Koleszterin
34.9g
Élelmi rost
10.3g
Cukor
100 g Fűszerpaprika
fehérjetartalom
14.14 g
zsírtartalom
11.601 g
szénhidráttartalom
53.99 g
víztartalom
11.24 g
Hány kalória gramm fűszerpaprika?
Top ásványi anyagok
Foszfor
314 mg
Kalcium
229 mg
Magnézium
178 mg
Nátrium
68 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
2.141 g
Kolin
51.5 mg
E vitamin
29.1 mg
Béta-karotin
26162 µg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
14.14 g
Zsír
telített zsírsav
2.14 g
egyszeresen telített zsírsav
1.695 g
többszörösen telített zsírsav
7.766 g
ásványi anyagok
Kalcium
229 mg
Vas
21.14 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
68 mg
Cink
4.33 mg
Réz
0.713 mg
Mangán
1.59 mg
Szelén
6.3 µg
szénhidrát
rost
34.9 g
cukor
10.34 g
víz
11.24 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.33 mg
Riboflavin - B2 vitamin
1.23 mg
Niacin - B3 vitamin
10.06 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
2.51 mg
Folát
49 µg
Kolin
51.5 mg
Alfa-karotin
595 µg
Béta-karotin
26162 µg
Béta-kriptoxantin
6186 µg
Lutein+zeaxantin
18944 µg
E vitamin
29.1 mg
K vitamin
80.3 µg
A vitamin
2463 µg
C vitamin
0.9 mg
B6 vitamin
2.141 g
5833 találat (szűretlen)
Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő
szűrés
-
165 kcal
Frankfurti leves egyszerűen
-
253 kcal
A legegyszerűbb krumplifőzelék
-
352 kcal
Tradicionális gulyásleves
-
782 kcal
Hagyományos lencsefőzelék
-
233 kcal
Egyszerű tökfőzelék
-
674 kcal
Édes paradicsomos húsgombóc
-
539 kcal
Klasszikus töltött káposzta
-
788 kcal
Gyors chilis bab
-
174 kcal
Tejfölös gombapörkölt
-
395 kcal
Paprikás krumpli kolbásszal
-
574 kcal
Babgulyás
-
234 kcal
Egyszerű tejfölös zöldbableves
-
584 kcal
Tökéletes krumplis tészta - ahogy mi szeretjük
-
142 kcal
Kelkáposzta-főzelék régiesen
-
514 kcal
Fasírt
-
1
2
3
4
5
6
...
388
389
szűrés
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Címlapról ajánljuk
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?
Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.
Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...
Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.
Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...
Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.
Legnépszerűbb cikkek
December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...
Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.
Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol
Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.
Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...
November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!
Top Receptek
Párolt lila káposzta
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Káposztás paszuly gazdagon
Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...
Lúdlábtorta klasszikusan
A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...
Még több top recept
Friss receptek
- Lecsós brassói szaftosan
- Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
- Káposztás paszuly gazdagon
- Fokhagymás mini bagettek
- Kapros-mozzarellás túrópuffancs
- Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel
Még több friss recept