2022.03.02.
Izgalmasabb lesz a salátád, ha elhagyod a kést, és ütsz-vágsz
Egy tál saláta sok minden lehet: egészséges köret, unalmas és szomorú levelek gyülekezete vagy izgalmas, meglepő és sokszínű zöldséghalmaz is. Ha jobban hangzik a legutolsó verzió, akkor fogadjuk meg a lenti tanácsokat.
Ha definiálni szeretnénk a salátát, valószínűleg szükségünk lenne a következő szavakra: zöldség, aprítás, textúra, sokszínű. És ez még csak a kezdet. Ebből a halmazból most a zöldség és sokszínű szavakat fogjuk kiemelni, mert azt fogjuk körbejárni, miként tehetjük izgalmasabbá a salátában lévő zöldségeket. A válasz pedig: úgy, hogy eldobjuk a kést. Na, jó biztonsági okokból inkább maradjunk a félrerakásnál.
Izgalmasabb lesz a salátád, ha elhagyod a kést, és ütsz-vágsz
Szalagok zöldséghámozóval
A hosszúkás zöldségek nagyjából csak arra várnak, hogy hajszálvékony szalagokká alakulhassanak. Főleg azok, amelyek amúgy elég kemények, így nem adnák a legjobb oldalukat, ha nagyobb darabokra vagy karikákra vágnánk őket.
Kifejezetten ilyen zöldség a répa, cukkini, retek, cékla, de a gyengédebb uborka is ölthet ilyen alakot.
Sokkal egyszerűbb dolgunk lesz, mint egy késsel: ugyanis a zöldségek (opcionális) megpucolása után ahelyett, hogy félretennénk a hámozót, ezzel folytatjuk tovább az „aprítást” és hajszálvékony szeleteket vagy szalagokat hozunk létre a zöldségekből.
Narancsos vízitormasaláta
Szuperfriss vegán zöldségsaláta nem csak húsvétra
Gombás bulgursaláta
Apró szálak reszelővel
Szintén a keményebb húsú zöldségek felvágását úszhatjuk meg, ha lereszeljük őket. Ezt megtehetjük a nagy vagy a kis lyukú oldalon is, attól függően, hogy milyen végeredményt szeretnénk.
Viszlát, szomorú zöldek! Így marad mindig ropogós a salátád
A cékla, a répa, a fehérrépa, a zeller, de az alma vagy a körte is alkalmas reszelésre, feltéve, ha jó kemény, érett példányokról van szó. A káposzta szintén reszelhető, bár egy fokkal nagyobb kuplerájt hagy maga mögött.
Finom morzsa aprítógéppel
Ez a módszer azoknak is be fog jönni, akik nem szeretnek zöldséget enni. Miért? Mert ha egy aprítógépbe tesszük a nyers zöldséget, majd pár határozott fordulattal szinte teljesen „szétmorzsoljuk”, olyan észrevehetetlen állagot kapunk, ami elveszik a salátában, mégis ott van.
Vágjunk közepes méretű darabokra répát, céklát, retket, esetleg zellert, almát is, majd rövid fordulatokkal (ne folyamatosan) daráljuk őket apró, szemcsés állagúra. Ezt nemcsak zöldsalátákba tehetjük, hanem quinoával, kuszkusszal vagy más gabonával is elkeverhetjük.
Nyers kelbimbósaláta tahinis öntettel
Olasz lupinisaláta
Almás-répás lencsesaláta
Essünk neki a kezünkkel
Vannak zöldségek, amiket egészen egyszerűen a kezünkkel is szétszedhetünk/szétnyomhatunk. Ilyenkor elővehetjük az összes elrejtett agressziónkat, és nekieshetünk a mit sem sejtő alapanyagoknak.
Például az uborkának kifejezetten jól áll, ha közepes darabokra vágjuk, majd a darabokat a tenyerünkkel szétnyomjuk. A kis kerek, piros retkekkel is eljátszhatjuk ezt, csakúgy, mint a zsenge paprikával is. Persze ne próbáljunk meg szétnyomni egy répát, mert fájni fog, de egy paradicsomot se, mert az egész a kötényünkön fog landolni.
Langyos fodroskel-saláta minden földi jóval
Gyors, tunkolós mexikói kukoricasaláta
Energiabomba saláta
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Érdekes, izgalmas és meglepő konyhai megoldások:
- Készíts egyszemélyes máglyarakást 30 perc alatt
- Ezért okos ötlet olívaolajjal süteményt sütni
- Buggyantott tojás, ahogy még sosem készítetted
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept