2020.11.30.

2 nyári, totál lusta tejmentes recept 20 percen belül, spenóttal és zöldborsóval

Tejmentes új életem két most felfedezett receptje - tök okék, ha nincs sok időd, nulla kedved van főzni, de azért jót ennél. Ezúttal hús nélkül. Rizses főzőkrémmel.

Két darab, maximum húsz percemet felemésztő tejmentes recepttel gyarapodott - egyelőre némileg szegényes - repertoárom. Viszont egyre tágul az univerzum, és vele együtt az általam és kényes, allergiás testem által is fogyaszthatónak ítélt receptek halmaza is.

R e c e p t a j á n l ó (ezek nem tejmentesek, egye, aki tudja és bírja!):

zöldségkrém

Citromos zöldborsókrém

rakott zöldség

Spenótos kétsajtos rakott padlizsán

zöldséges csirke

Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával

Szóval spenót és zöldborsó - ez volt a két kulcsszó, és ezúttal egyik fogáshoz sem ettem húst. A közös pont pedig az volt, hogy felbontottam a rizstejes főzőkrémemet a hűtőmből, gondoltam, kipróbálom, és kivételesen nem currypasztával. Anyukám már főzött nekem vele csirkepörköltet, egészen finom volt, viszont iszonyú édes. Szóval ezzel számoljatok, ha használjátok. Egy tészta és egy főzelék készült belőlük, ezek a receptek:

A szokásos agyérgörcs: sok spenótból kevés, nagyon kevés

Tejmentes spenótos-rizstejszínes penne

(full vegán)

Közelről ilyen volt - frissen a legjobb, így újramelegítve kevésnek tűnik a szaft

Hozzávalók:

rizstej alapú főzőkrém
spenót (leveles, friss)
só, bors
fokhagyma
durumpenne (vagy bármilyen, amit szerettek)

Megetettem életem pár(ná)ját

Ez tényleg este 11-kor készült, félálomban, félig csukott szemmel, másnapi ebédre. Szóval tényleg iszonyú gyors. Tészta kifőz, közben kis olívaolajon pici fokhagyma átfuttat, rá a spenótlevelek, ez összeszottyaszt (igen, tizedannyi maradt a levelekből, de már megszoktam), rizskrém ráönt, só, bors, 5 percig főz, tésztával összekever, kész.

Tejmentes zöldborsófőzelék félkemény tojással

(tojás nélkül vegán)

Fontos: híg zöldborsófőzeléket zöld tányérban nem lehet szépen fotózni

Hozzávalók:

zöldborsó (nyilvánzsengéből a legjobb)
só, bors, fokhagyma
pici liszt
rizsesfőzőkrém
olívaolaj
friss petrezselyem

via GIPHY

Olajon megfuttattam az aprított fokhagymát, rádobtam a borsót, kb. 5 percig pirítottam. Sóztam, borsoztam. Felöntöttem vízzel, épphogy ellepje, főztem kb. negyed órát. Ezután pici lisztes habarást kavartam a rizskrémmel és egy kevés borsós főzőlével, amit leturmixoltam, majd belekevertem a főzelékbe. Ebbe mehet a petrezselyem is. Bőven. Tudom hogy a liszt szó említésére sok tudatos táplálkozó szeme tikkelni kezd, de én úgy vagyok bele, hogy fél kanálba talán nem hal majd meg senki. Gluténosok kivételek!5 perces főtt tojással tálaltam, de nyilván elbír egy vaskos sült karajt is.

Megfigyelés: a rizstejszín még liszttel se nagyon akar besűrűsödni.

Ezeket olvastad már?

Eszcájg

Ha idén egy karalábélevest főzöl meg, szerintem ez legyen az

A levesrajongók figyeljenek, az ázsiait kedvelők detto - igazi kora nyári karalábélevest főztem magamnak currypasztával, üvegtésztával.

Brecz Judit

Eszcájg

Szinglikonyha: szingliség ide vagy oda, két pofára zabálom a tésztát...

Lehetek én szingli vagy nem, nyilván én is úgy eszem a tésztákat, mintha nem lenne holnap - most az egyik kedvenc tésztasalátámat és egy igazi tavaszi receptet csaptam össze.

Brecz Judit

Eszcájg

Szinglikonyha: végre először sárga currypasztából főztem magamnak!

Újabb kis lépést tettem az otthon reprodukált ázsiai ételek tökéletességéhez vezető úton - kicsivel beljebb vagyok. Végre currypasztából főztem saccperkábé thai ételt! WOW.

Brecz Judit

Eszcájg

SZINGLIKONYHA: hasraütős 20 perces kamuázsiai tészta csirkével és brokkolival

Egyedül élek. Nő vagyok. Többnyire magamnak főzök. És nem vagyok gyakorlott szakács. Se gasztrofotós. Bénázom, de ki nézi? Szóval így csinálom én.

Brecz Judit

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro