2020.11.30.

4 gasztroprogram a Design Héten, amin mi is ott leszünk

Az október 15-ig tartó Design Héten több program is a gasztronómiáról szól. Lesz itt Gasztro Casino, filmes- és gasztrotechnológiák ötvözése és nem mindennapi borkóstoló is.

BLOOM // GASZTRO DESIGN KIÁLLÍTÁS ÉS KÓSTOLÓ

Matók Zsuzsi food designer számára az ételek nem csupán ehető anyagok, hanem olyan különleges médiumok, amelyekkel sokféle információ, esztétikai minőség közvetíthető. Legújabb projektje a magvakat helyezi a középpontba. A témát filmes- és gasztronómia technológiák ötvözésével járja körül Zsuzsi. Sok szokatlan forma, rendhagyó installálás, zene- és videó is megjelenik majd a kiállítótérben.

Helyszín: Konyha// Időpont: Október 10. 19:30

GASZTRO CASINO // EAT ART, TERÍTÉK DESIGN

A Loffice programján szinte kötelező játszani az étellel. A főzés maga is lehet játék és szórakozás, az ételek elfogyasztása pedig közösségi élmény. A Gasztro Casinoban "az étkezés aktusa összefonódik a játékkal, a designnal és a konceptuális képzőművészettel." A képzőművészekből - és designerekből álló nemzetközi csapat olyan vacsoraestet tervezett, ahol minden a játék körül forog."A vacsora a játékasztalon zajlik, a teríték a pálya része, dobókockák nélkül nem készül el az étel."

Helyszín: Loffice //Időpont: október 13. és 14., 16:30 (első turnus), 19:30 (második turnus) - a 2 nap alatt összesen 4 alkalom // Résztvevők száma: alkalmanként 4 fő vacsoravendég + 50 fő néző // Részvételi díj a vacsoravendégek számára: 10.000 Ft/fő //Regisztráció: office@loffice.hu

DESIGN ÉS BOR // INTERAKTÍV KÓSTOLÓ ÉS KIÁLLÍTÁS

A youHU! pop-up kiállításán a hétköznapi, minőségi borfogyasztás van szembeállítva a különleges alkalmak italfogyasztási élményével. A kiállítás segít neked abban, hogyan tudod kitapasztalni azt, melyek azok a borfogyasztási szokások, amelyek igazán illenek hozzád. A borkóstolón hazai borok szerepelnek majd. Az élmény-bár segítségével azonban szokatlan tapasztalat lesz a borkóstolás.

Helyszín: MONO art & design **// Kóstoló időpontja:**október 10., 19:00 (angol nyelven), október 12., 19:00 (magyar nyelven) // Résztvevők száma: alkalmanként max. 30 fő // Részvételi díj: 3800 Ft/fő // Regisztráció: youhu.hu

A VASÁRNAPI EBÉD // KIÁLLÍTÁS

Góg Angéla formatervező, a Goga Food Design tulajdonosa a nagybetűs vasárnapi ebédhez kapcsolódó emlékek felhasználásával hozta létre - nem meglepően - Vasárnapi Ebéd névre hallgató projektjét. Sok önkéntes emlékeit elemezve Angéla egy hat fogásból álló menüsort állított össze, amely újraértelmezett formában mutatja be a vasárnapi terített asztal elmaradhatatlan "kellékeit". A Hybridart Space galériában nem csupán a kutatás részleteivel ismerkedhettek meg, de a történetek alapján megalkotott fogásokkal is találkozhattok.

Helyszín: Hybridart Space//Nyitva: október 8–15., mindennap 12:00-20:00 // Workshop: október 11., 18:00 // Regisztráció: gogafooddesign@gmail.com

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Gondoltad volna, hogy ebből az anyagból nem csak házakat, de kávéfőzőt is lehet készíteni?

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro