2020.11.30.

430 forint egy Michelin-csillagos menüért - Ilyen nincs és mégis van!

Egy Michelin-csillagos menütől minőséget várunk, és nem csodálkozunk, ha megkérik az árát. Ezzel együtt van, ahol olcsóbb egy ilyen kaland, mint gondolnánk.

Az idei nagy év volt a hazai gasztroszcénának. Márciusban Budapesten mutatták be a 2018-as európai Michelin-kalauzt, a Michelin Main Cities of Europe Guide 2018 című kiadványát. Ezen az eseményen öt közép-európai ország, azaz Ausztria, Csehország, Görögország, Lengyelország és Magyarország csillagait adták át.

A világ egyik legolcsóbb Michelin-csillagos fogása Szingapúrból - kantoni szójaszószos csirke

Ezen a márciusi napon az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal minősített étterme. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte egy-egy Michelin-csillagát. Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand 25 Bib Gourmand minősítést kapott - ez azoknak az éttermeknek jár, ahol jót lehet enni megfizethető áron.

Egy-egy Michelin-csillagos étteremben értelemszerűen meg kell fizetni a gondos munkát és persze a csillaggal járó presztízst is. Az Onyxban egy három fogásos ebédmenü több, mint 18900 forintba kerül, de egy hat fogásos vacsoramenü ára33900 forint. ABorkonyhában egy 5 fogásos degusztációs menüt 23000 forintért már megkóstolhatunk. A Costes Downtownban egy négy fogásos vacsoramenü 24000 forintba kerül. Ezek valóban nem az átlagember pénztárcájához szabott árak, de a világ másik felén már Michelin-csillagos élményben lehet részünk ennél jóval alacsonyabb összegért is.

Ilyen is lehet egy Michelin-csillagos étterem

A szingapúriLiao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle egy hatalmas, kínai stílusú piacon van, ahol több, mint 700 standon lehet mindenféle árút venni, és ráadásul 226 helyen lehet finomabbnál finomabb ételeket falatozni. Ebben a kifőzdében 10 ezer forint alatti összegért már jól lehet lakni, mégis Michelin-csillagos kaját falatozhat az ember.

Két éve még, amikor a kifőzde megkapta a csillagot, 435 forintért is lehetett is jót enni.

Azóta a népszerűség feltornázta az árakat, de még mindig bőven a megfizethető kategórián belül maradtak.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Így főzünk mi, huszonévesek - avagy konyhai tragédiák és zsákutcák

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro