2020.11.30.
6 új hullámos cukrászda, ami biztosan nem okoz majd csalódást
Az új hullám a budapesti cukrászdákat is elérte, nagyszerű cukrászmesterek műveit kóstolhatjuk városszerte. Csokorba szedtük az aktuális kedvenceinket.
Egyre több cukrászdába járok. Ez nem azt jelenti, hogy folyton édességeket eszünk, hanem azt, hogy egyre több helyen fordulok meg. Hajt a vércukorszintem és a kíváncsiság, mert szeretem látni és ízlelni a minőségi és izgalmas újdonságokat, még akkor is, ha ez néha egy diéta teljes romba döntését jelenti. Jó, hogy évről-évre új cukik nyílnak: kicsik, kedvesek és profik, ahol minden falatba belesül egy kicsi a szenvedélyből is.
ÉdességLabor
Mázlim van, mert az Édességlaboros lányok finomságait már akkor kóstolhattam, amikor a cukrászda még csak egy álom volt számukra. Ha a családunkban fontos esemény van, egészen biztos, hogy a “Labiból” visszük hozzá a tortát. Számtalan elismerő hümmögést és boldog mosolyt zsebeltem már be az Édességlaboros tortáknak köszönhetően. Az egyik legelképesztőbb süti itt a túrós csusza, aminek az ízét lehetetlen süti formában elképzelni. Meg kell kóstolni.
Damniczky Budapest
A Hercegprímás utcai Damniczky cukrászdában a névadó Damniczky Balázs cukrászmester készíti a finomságokat. Csúcsminőségű édességek kerülnek a sütis- és fagyis pultba is, ráadásul fagyikból egészen zavarba ejtő a választék nyáridőben: 50 féle ízből választhatunk. És ami a legeslegjobb: itt nincsenek mesterséges színezékek és silány minőségű összetevők. Itt tényleg gyümölcs, csoki és tej, ami annak látszik. A friss tej és tejszín egy Fehérvár környéki tehenészetből érkezik hozzájuk, a gyümölcsöket a szomszédos kiskertekből vásárolják szintén ezen a környéken. Személy szerint nagyra értékelem a tudatosságot és az apó részletekre való odafigyelést és a merész ízpárosításokat.
Málna The Pastry Shop
Édes, modern, francia és a Zazzi helyén van, mi az? A Málna The Pastry Shop, aminek finomságai a Gerbeaud főcukrásza, Kolonics Zoltán kezei közül kerülnek ki. Zoltán desszertjeit csodálva tényleg hihetnénk akár azt is, hogy Párizsban járunk, de nem, ez a Budapest, ahol ideális távolságban vagyunk a finomságoktól. A nagyszerű sütemények, macaronok és torták mellett a fagyi is bekerült a kínálatba. Nem csak a sütik, hanem az üzlet belső designja is kedvemre való: a rózsaszín falak és a fehér kiegészítők egészen vagány, mégis letisztult hangulatot adnak a süteményezéshez.
Édes Sári
Sári kuckója egy újbudai kicsi, kedves és családias cukrászda. Most éppen zárva van a bolt, mert nyári szünetet tartanak, de úgy éreztük, Sárinak mindenképpen itt a helye ezen a listán. A cukrászdát kevésbé ismerem jól mint a süteményeket, mert többször is előfordult, hogy Sári munkái kerültek baráti összejövetelekkor az asztalra. A cukiban is van választék a pultban, de előre rendelni még célszerűbb, főleg ha tortát vagy valami extrább (tej-, tojás-, lisztmentes) összeállítását szeretnénk.
Chez Dodo
Ha macaront kívánok, bekapcsol a fejemben a robotpilóta és tétovázás nélkül a Chez Dodoba navigál. A gondok persze a pult előtt álláskor kezdődnek, amikor dönteni kell, hogy mit nem fogok enni. Vannak az életben nehéz pillanatok és komoly döntési helyzetek. Na, a macaron kiválasztása is pont ilyen. Legszívesebben az összes ízből kérnék egyet. Ha nem lenne önuralmam. De van, éppen ezért inkább szépen apránként eszem végig a pult kínálatát, közben pedig gyönyörködöm a falon kitartóan repdeső kolibrikben.
Chouchou
Bizonyos értelemben a Chouchou tönkretette az életemet. Vagy ha máshonnan közelítünk éppen hogy értelmet adott neki. Mert az a helyzet, hogy aki Kinga desszertjei közül bármit is kóstolt már, az visszavágyik ide. És nincs is nagyon értelme ez ellen a vágy ellen küzdeni, engedni kell a csábításnak. Francia süticsodák: tarte-ok, mousse-ok, choux-k és még sok más vár itt ránk, amiknek kimondani is nehéz a nevét, de nem kell a nyelvtannal bajlódni, csak falni napestig.
Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Ebben a kávézóban elfogadnak olyannak, amilyen vagy
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept