2020.11.30.
6+1 ok, amiért egész évben imádunk piacra járni
Összegyűjtöttünk 7+1 érvet, hogy miért szeretjük annyira a piacozást.
Mindig is jobban szerettem főzéshez alapanyagokat venni, mint ruhákat vásárolni, de mióta önálló háztartást vezetek, a piacozás a hét egyik legjobban várt programja. A piac számomra szent hely, a lassú, ráérős bolyongás, csodálkozás, feltöltődés és inspirálódás szentélye, amit az ismerős árusok és megszokott arcok tesznek még szerethetőbbé. A Lehel piacra járok, egészen egyszerűen azért, mert az van hozzám a legközelebb. Ha a piacra készülök, már a kutya is tudja, mert olyankor mindig előveszem az édesanyámtól örökölt vesszőkosarat, ami ugyan inkább szép, mint praktikus, de nekem valahogy mégis egyet jelent a piacozással.
1. Korán kelés
Mint minden rendes, dolgozó ember, én sem szeretek korán kelni. A korán kelés egyértelműen a hétköznapok bosszúsága, ugyanakkor a hétvégék lehetősége. Minél előbb kezdem a napot, annál többet hozhatok ki belőle, telis-tele olyan dolgokkal, amelyek igazán feltöltenek, erőt adnak és inspirálnak a szürke hétköznapokban. Ha a reggel 9 már a piacon ér, biztos, hogy jól kezdődik a nap, és utána is lendületesen folytatódik.
2. Inspiráció
Előfordult már veled, hogy olyan zöldséget vagy gyümölcsöt is megvettél a piacon, amit egyébként nem szeretsz? Én például tértem már haza gyönyörű zöldbabokkal, amiket egyébként egyáltalán nem szeretek. A választásunk racionális magyarázata ilyenkor csupán annyi, hogy szép az a bizonyos zöldség vagy gyümölcs. A döntés érthetőbb részlete pedig az, hogy megkívántam. És amit az ember megkíván, az biztos, hogy jól is fog esni, szóval rajta hát, te is bátran fedezz fel új ízeket!
3. Illatok
A piacon sokféle dolgot lehet kapni, a portékák különös zamatai érdekes eleggyé alakul a levegőben, és gomolygó felhőként követnek minket utunkon a hentestől a kedvenc zöldségesünktől egészen a virágos pultjáig. A piac minden ízét és illatát szeretem egy kivételével. A kapor szagával nemhogy a csarnokból, de még a világból is ki lehet üldözni. Ezt olyannyira komolyan gondolom, hogy az első randink ötödik percében közöltem is a férjemmel – amit azóta is gyakran mosolyogva emleget.
Színes tészták a Szimpla Piacról
4. Vizuális ingerek
A piacon minden szép, színes, kerek, fényes, matt, hosszú, rövid – szóval fogni- és harapnivaló. Amerre a szem ellát mindenhol a színes forgatag fogad, nem is meglepő hát, ha sokszor nem is tudom hirtelen, merre induljak. Mindig a legkívánatosabb színek és illatok után megyek, szigorúan impulzívan. Ahol ennyi finomság van, ott nem érhet baj akkor sem, ha eltévedek.
5. Friss alapanyagok
A piacra minden frissen érkezik, ráadásul ha a kedvenc őstermelőinktől vesszük az árut, akkor abszolút megbízható minőséget kapunk. Jó érzés ismerni a termelőt, akinek finomságaival megtöltöm a kamrát és a mélyhűtőt. Erzsike húsboltjába például mindig szívesen megyek, bár valószínű, hogy nem ő neveli a csirkéket, akiknek testrészeit árusítja. Erzsike húsos pultja felett ugyanis mindig lóg egy citromsárga kartontábla amin ez áll piros filccel, kézzel írt betűkkel: „Aki szeretet, etet”. Mióta először megláttam, azóta tudom, hogy én bizony a szárnyasokat csakis Erzsikétől vehetem.
6. Helyit enni jó
Ha azt esszük, ami a közelünkben, vagy amit hozzánk viszonylag közel termelnek, akkor sok-sok felesleges szennyező anyagtól mentjük meg a Földet, hiszen nem "dúsítjuk" a levegőjét a szállítással járó károsanyag-kibocsátással. Az, ha a közelben termelik az élelmiszerünket, arra is garancia lehet, hogy friss az áru.
Gusztusos péksütemények a Czakó Kertből
+1: kevesebb csomagolóanyag
A hipermarketekben vásárolt zöldségek és gyümölcsök gyakran extra mennyiségű csomagolóanyaggal vannak védve a szállítás és tárolás viszontagságaitól, amivel főként hazaérve, a portéka hűtőbe pakolása közben szembesülök. Szelektíven gyűjtjük a szemetet, gyorsan megtelnek a tárolók odahaza. Nagy a különbség, ha a piacra megyek: a szelektív-tároló üres marad. Piacra indulás előtt ugyanis mindig felszerelkezem a már említett vesszőkosárral és jópofa mintájú, többször használatos vászonszatyrokkal. Szuper érzés ezekből kipakolni hazaérve a finomságokat.
Gyönyörű kosár a Czakó Kertből
Jó pont az árusoknál, ha például saját tojástartóval érkezem. Ha ezekből túl sok gyűlt már össze, akkor mindig kiviszem a piacra, hogy örüljenek nekik a tojásárus nénik és a feledékeny vásárlók.
A piacozás élményéért megéri hétvégén is korán kelni, sőt néha – kirándulás jelleggel – a lakhelyünktől távolabb eső piacokon is szívesen bóklászom. Ez alól a külföldi utazások sem jelentenek kivételt. Utazáskor persze már engedékenyebb vagyok magammal, mert nem élelmiszerekre, hanem régiségekre és dísztárgyakra is egészen nagy élmény vadászni. Kezdd kicsiben, és menj el hétvégén a hozzád legközelebbi csarnokba! Meglátod, jó eséllyel téged is rabul ejt majd a hangulat.
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Unod a gyereked? Ezzel a kajával tuti elüldözheted!
Legújabb receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Mindenszentek: ennyiért vehetünk krizantémot és koszorút 2026-ban
Közeledik mindenszentek és halottak napja, így egyre többen keresik a megfelelő virágokat és sírdíszeket elhunyt szeretteik emlékére. A krizantém ára üzletenként és méretenként is jelentősen eltérhet: a legolcsóbb cserepes növényeket már néhány száz forintért megvásárolhatjuk, a nagyobb virágkompozíciókért azonban több ezer forintot is elkérhetnek.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Rémséges receptek halloweenra, töltött káposzta és...
Szombaton rémséges ételek, várnak narancs és fekete színben, vasárnap pedig a családot összefogó fogások. Lesz itt sütőtök, alma a desszertszekcióban, félelmes fekete olívás tészta és szabolcsi töltött káposzta is. A menüsort pedig szellemekkel és a gyors kaláccsal nyitjuk!
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
Még több friss recept