2020.11.30.
7 ötlet, hogy ne dobj ki annyi élelmiszert otthon
Zavar, hogy minden héten ki kell dobnod egy csomó megmaradt ételt? Felhalmozódnak a maradékok, de nem tudod, hogyan lehetne okosabban vezetni a háztartást?
Magyarországon évente fejenként 173 kg élelmiszert dobunk ki a szemétbe, uniós szinten pedig több mint nyolcvan tonna étel kerül a hulladéklerakókba. Az elképesztő pazarlás csökkentésére az Európai Parlament céljának tűzte ki, hogy 2030-ig felére csökkenti az Unióban a kidobott élelmiszer mennyiségét.
Jöjjön néhány tipp, hogy a mindennapokban te is hozzájárulhass az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez:
Ezt láttad?
7 MENTES-blog, amit mi is követünk - inzulinrezisztenseknek, cukor, tej vagy glutén nélkül élőknek
1. Készíts bevásárlólistát!
Ez egyrészt megkönnyíti a vásárlást, másrészt segít, hogy pontosan annyit vegyél mindenből, amennyire szükséged van. Ehhez mérd fel az otthoni helyzetet, nézd át a hűtő, a szekrények, a kamra tartalmát, így célirányosan keresheted majd a polcok között a szükségeseket. Inkább többször menj bevásárolni egy héten, kerüld el a hirtelen felindulásból “elkövetett”, ún. impulzusvásárlásokat. A lista ebben is segítség. Próbálj meg mindent felhasználni, amiket a korábbi vásárlások során már beszereztél.
2. Ne a legszebbet keresd!
Rengeteg helyen csillogó, tökéletes zöldségek és gyümölcsök várják a vásárlókat, akik addig kutatnak a legszebb színű, formájú termékek után, amíg megtalálják azt. A kevésbé szép vagy gömbölyű termések mennek a kukába, ha egyáltalán bekerülnek az áruházak kínálatába. Nyugodt szívvel válassz a kevésbé szép répák, almák stb. közül is, főleg őstermelőknél! Ízre ugyanolyanok, legfeljebb a külsejüket illetően indulnak hátránnyal.
3. A maradékok időt spórolnak neked!
Gyors maradékmentő csirkehúskrém
1adag
Idő
15p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
158
Kalória
8.4g
Fehérje
4.4g
Szénhidrát
12.2g
Zsír
Főleg hétvégén jellemző, hogy sokfélét főzünk, aztán a következő hét péntekén meglepődve vesszük észre, hogy a hűtő még tele van az előző hét maradékaival. Olvastam egy tökjó tippet erre vonatkozóan, azt tanácsolták, hogy tárold a maradékokat üvegedényben, mert így sokkal szembetűnőbbek az egyes ételek, akárhányszor kinyitod a hűtőt. Rengeteg élelmiszer kerül úgy a szemétbe, hogy elfeledkezünk róluk. Számolj, írd össze, oszd be a hét egyes étkezéseit - elsőre bonyolultnak tűnik, de időt és pénzt fog neked spórolni egy ügyes beosztás.
4. Csak annyit, amennyire szükséged van!
Mindenből annyit vegyél, amennyire aktuálisan szükséged van, vagy csak úgy vegyél többet, ha tudod, biztosan elhasználod mind. Elég a két szem alma is a nagy, csomagolt kiszerelés helyett, ha egyszemélyes háztartást vezetsz, de felvágottból is megfontolandó 15 dekánál többet kérni, különösen, ha amúgy annyira nem jellemző rád, hogy otthon eszel/főzöl.
5. Barátkozz meg a fagyasztással!
A legtöbb élelmiszert lehet fagyasztani, és ez talán a legpraktikusabb módja az élelmiszerpazarlás elkerülésének - maradt egy kis spenótod, salátád, de nem dobnád ki? Fagyra vele! Fűszernövényeket is összepiríthatsz fokhagymával, kevés olívaolajon, majd ezeket jégkockatartóba adagolhatod, és kész is a házi ételízesítőd! Bonyolultnak tűnik? A gyakorlatban az egész nem tart tovább negyed óránál!
6. Ne dobd ki egyből, ha lejárt!
Nagy különbség van élelmiszer-biztonsági szempontból a minőségmegőrzési és a fogyaszthatósági idő között: előbbi esetében a termék minősége ugyan nem garantálható, de saját felelősségre még fogyasztható. Szemben a fogyaszthatósági dátummal, aminek lejárta után nem ajánlatos már elfogyasztani az ételt. Tartsd ezt észben, mielőtt a kukába hajítanád a lejárt élelmiszert. (A csomagoláson a dátumokat kötelező feltüntetnie a gyártónak!)
7. Vidd a saját ebédedet!
Külön pontként a végére hagytam, mert a fentiekből következően annyira egyértelmű: rengeteg pénzt, műanyag hulladékot spórolhatsz, ha otthon készíted el az ebédedet, amit másnap a munkába viszel. Egy csomó olyan dolgot is felhasználhatsz a receptekben, ami egyébként már kidobásra várna, mert nem tudnál vele mit kezdeni. Engedd szabadjára a kreativitásodat, a Nosalty-n egyébként is rengeteg ötletet találsz!
Ezt is nézd meg az ízHUSZÁR-on!
Ásványvíz versus csapvíz - melyik a jobb? Jobb valamelyik?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept