2020.11.30.

Dögös konyhák az ötvenes évek Amerikájából - mi is elfogadnánk őket, ugye?

Az ötvenes évek amerikai konyhái a mai szemmel is csábítóak. Letisztult vonalak, konyhaszigetek, beépített háztartási gépek jellemezték a kertvárosi háziasszonyok birodalmát.

Míg a második világháború szomorú időszakát számos amerikai asszony a hadianyaggyárak szalagjai mellet töltötte, a béke éveiben sokan az ekkoriban megépülő kertvárosi otthonaik konyháiban élték mindennapjaikat. A korabeli plakátok, receptkönyvek idealizált háziasszonyképe sokuk számára lehet, hogy nyomasztó elvárás volt, de kétségtelen, mai szemmel is tetszetős díszletek között készíthették a család napi menüjét. Ráadásul sok, ma már megszokottnak számító belsőépítészeti megoldás is ennek a kornak a szülötte - írja a The Spruce. Lássuk, mik ezek!

A beépített konyhaszekrények számunkra annyira természetesek, hogy nehéz elképzelni, az élénk színű, laminált pozdorja vagy acél konyhabútorok egykor a modern élet menő tartozékai voltak.

A beépített, elektromos háztartási gépek luxusa ekkoriban terjedt el. Az amerikai háziasszonyoknak még mosogatógépük is volt!

A szabadon álló konyhasziget valószínűleg minden skatulyából kihúzott háziasszony álma volt.

Nekünk már megszokott, az ötvenes években még menő újdonság volt, hogy étkező helyett a konyhában evett a család.

Hiába a sok acél és műanyag, a rusztikus, nyers fafelületek is ekkoriban lettek divatosak. Korábban minden fafelület gondosan megmunkálva került a lakásokba.

A manapság már cikinek számító, vinylből készülő linóleum akkoriban szupermenő volt.

Így képzelték el a jövő konyháját az ötvenes évek Amerikájában. Az érintésre nyíló konyhaszekrény a mai technológiákkal már kivitelezhető is lenne - talán már meg is valósították.

Más világ - magyar konyhák az ötvenes években

A korabeli magyar viszonyok - az eltérő politikai klíma miatt is - merőben mások voltak. A háború utáni évek konyháira általánosan jellemző volt, hogy nem voltak beépített konyhabútorok, háztartási gépek. Különálló tűzhely, általában csak hidegvízes csappal ellátott mosogató, egy középen álló konyhaasztal, és egy, az edények tárolására szolgáló konyhaszekrény volt a konyhák alapfelszereltsége - olvasható Geiger Diana átfogó és alapos írásában.

Fortepan.hu / Konok Tamás ID // klasszikus, nem beépített villanytűzhely és konyhaasztal az ötvenes évekből. Az elektromos háztartási eszközök ekkoriban még luxusnak számítottak.

Ezt, a talán sokunk nagymamájának, dédijének a mindennapjait jelentő világ csak akkor változott meg, amikor az évtized végén tömeges lakásépítések kezdődtek. Az erőltetett ütemű, nagyarányú építkezések kis alapterületű lakásokat és ezzel együtt új építőipari és belsőépítészeti megoldásokat hoztak. Az 1958-ban meghirdetett "C" terv keretein belül kiírt lakás- és bútortervezési pályázatok eredményeként születtek meg az első, a mai szemmel is átgondoltnak tűnő, helytakarékos, beépített konyhabútorok. A manapság megint divatos, helytakarékos, "retró" bútorok is ennek az időszaknak a szülöttei.

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Sajtmennyország Londonban - Te is megkóstolnád az óriási parmezánkerékben átforgatott friss fetuccinét?

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro