2020.11.30.
Ebben a hihetetlen konyhában átvették az uralmat a robotok!
Az MIT négy mérnöke egy olyan gyorskajáldát nyitott Bostonban, amiben robotok helyettesítik a szakácsokat.
A bostoniMassachusetts Institute of Technology (MIT) a világ egyik legmagasabb presztízsű felsőoktatási intézménye. Négy kutató úgy döntött, hogy nem csupán a zárt akadémiai világban, de az étterembizniszben is kipróbálja magát.
Bostonban megnyitották a Spyce névre hallgató éttermet, ahol robotok készítik el az ételeket. Ezek a speciális gépek értelemszerűen nem az emberi szakácsok mozdulatait imitálják, hanem a maguk sajátos módján úgy működnek, hogy a vágyott ízűek és állagúak legyenek az ételek.
Az alkotókat az inspirálta a robotkonyha megálmodásában, hogy nehezen találtak gyors, jó minőségű és megfizethető ételeket kínáló éttermet a városukban.
Valóban, a robotséfek óránként 200 adag ételt képesek elkészíteni, és egy tányér kevesebb, mint 2000 forintba kerül.
"A Spyce a vendéglátás és a technológia kereszteződéséből jött létre" - mondták az ötletgazdák és az étterem alapítóiMichael Farid, Kale Rogers, Luke Schlueter és Brady Knight. A csapat az étterem technológiáját egy kollégiumi pincében dolgozta ki 2015-ben.
A vendégek rendelésüket egy érintőképernyős eszközön tudják leadni, ezután egy automatikus szerkezet összeszedi a kívánt összetevőket, amelyek egy önműködő, forgódobos workban pirulnak meg végül. A tálalás is automatikus.
A wokok úgy vannak elhelyezve, hogy a vendégek követni tudják az étel elkészültét.
A gépek képesek magukat megtisztítani, így 80%-al kevesebb vízre van szükség egy-egy "mosogatáshoz", mint egy hagyományos étel esetében.
Az MIT-s stáb az étterem technikai oldaláért fele, míg a menüt a Michelin-csillagos séf Daniel Boulud és Sam Benson állította össze. Thai, marokkói, közép-amerikai ízeket, és az amerikai dél fogásait is asztalra varázsolják a robotszakácsok.
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Menyasszonydilemma: mit egyen a násznép?
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Óriási fordulat következhet be a magyar menzákon: ennyi pénzt fordítanak...
Jelentős változás előtt állhat a magyar közétkeztetés: a 2027-es költségvetésben új fejlesztési programokkal javítanák az iskolai és a kórházi étkezés színvonalát. Az ágazat szereplői szerint azonban a többletforrások mellett az adóterhek csökkentésére és a mindennapi étkezési szokások átalakítására is szükség lenne.
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...
Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.
További cikkek
Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...
Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Kolbászos-sajtos rakott krumpli
A rakott krumpli egy szuper finom, könnyen elkészíthető és laktató egytálétel, mely változatosan variálható. Abszolút komfortkaja, amivel nem kell órákat tölteni a konyhában, több ...
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept