2020.11.30.
Ebben a kávézóban elfogadnak olyannak, amilyen vagy
Kávézót nyitott a Magyar Vöröskereszt, ahol nem csupán a jótékonykodásra, hanem a közösségépítésre is nagy hangsúlyt fektetnek.
Hónapok óta készült arra a Magyar Vöröskereszt, hogy végre megnyissa közösségi kávézóját.Kardos István, a szervezetfőigazgatója körülbelül 10 éve találkozott először ilyesfajta térrel, Norvégiában. Már akkor megszületett az elhatározás, hogy hazánkban is szeretnének valami hasonlót megvalósítani, és elkezdődött egy hosszú folyamat.
Rengeteg támogató találtak, akik láttak fantáziát a beruházásban, és térítésmentesen ajánlották fel a saját termékeiket, szolgáltatásaikat a Vöröskeresztnek. A kávézót végül Budapest szívében, a szervezet Arany János utcai székházának földszintjén nyitották meg.
Az Empathy Cafe&Bistronem csak egy charity kávézó és bisztró kíván lenni, hanem egy olyan közösségi- és alkotótér is, ami fontos társadalmi témáknak ad teret az empátia jegyében. A hely szimbóluma egy16 méter hosszúvendégasztal, amellyel a Vöröskereszt fizikailag is szeretné megjeleníteni az Empathy fő mondanivalóját:
"Üljünk egy asztalhoz és tegyük félre az előítéleteinket!”
Kalandos kávé
Egy kávézóban mi más lehetne a legfontosabb, mint maga a kávé, még akkor is, ha ez esetben egy közösségi kezdeményezésről beszélünk. Az Empathy meghatározó itala a magas minőséget képviselő, speciality kávé, amelynek nagyon kalandos története van.
**Tóth Sándortól,**a szekszárdi Kávé Háza vezetőjétől megtudtuk, hogy a kávé egy Costa Ricában élő magyar, Bányai László termesztése. A férfi a 80-as években költözött ki az amerikai kontinensre, majd idővel eltanulta a kávétermesztés alapjait a helyiektől. Tóth Sándoréknak feltűnt a termelő magyar neve, és felvették vele a kapcsolatot. Mára már a Kávé Háza felügyeli az egész termesztési folyamatot, és a szállítmányozást is.
A minőségi kávé minőségi vízből készül. Az Empathyban háromféle technológia van jelen a vízszűrő berendezéseket forgalmazóBWT-től:
- A kávégépbea BWT-technológiájával megszűrt víz kerül.
- A csapvizet is szűrik és dúsítják magnéziummal – buborékos és mentes víz is folyik így a csapból.
- A mosogatógépükbe is szűrt/lágyított víz kerül.
A BWT egyébként hosszú idő óta támogatja a Vöröskeresztet egészségnevelési területen, így nem volt kérdés, hogy velük működnek együtt - tudtuk meg a kommunikációs vezetőtől.
Empathy Cafe&Bistro
Budapest, Arany János utca 31.
Szombat-Vasárnap: zárva
Péntek: 7:30 - 22:00
Hétfő - Csütörtök: 7:30 - 20:00
Nyitvatartás:
Emellett a kávézó szinte teljesen száműzi a műanyagot és nem használnak PET-palackokat.
Lángos a falatozni vágyóknak
A minőségi kávé mellett a finom ételek is szerepet kapnak az Empathyban. Az ismert balatoni gasztroszakember, Bezerics Dani (Paletta) háromféle DOP lángosából lehet választani: sajtos-tejfölös mangalica sonkával, Frutti di Lago, Lokál Margarita. A lángosok mellett Dani anyukájának mesés pitéit is meg lehet kóstolni.
DOP lángosok várakoznak
Az étel- és italkínálat kialakításában egyébként alapvető szempont volt, hogy lehetőség szerint hazai termelőktől származó alapanyagokkal dolgozzon az Empathy konyhája, és az is, hogy működése minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjon maga után. Újrahasznosított tálalóeszközeik vannak, a mosogatásához pedig csak zöld tisztítószereket használnak, hogy minél kevésbé terheljék a környezetet.
Italfronton is jó híreink vannak: többek között a Laposa Birtok kéknyelűjétis meg lehet kóstolni. A pincészet az idei évjáratú boraik bolti eladásaiból is támogatja a szervezet véradásszervezési munkáját.
100 könyv 100 ismert embertől
A kávézó közösségi- és alkotótér funkciója már a nyitás előtt elindult, hiszen az Empathy közösségi könyvespolcára közel 100 ismert és elismert ember, színészek, írók, médiaszemélyiségek, zenészek és vendéglátósok ajánlották fel kedvenc könyvüket vagy saját alkotásukat, amelyekbe kézírásukkal jegyezték be az empátiáról vallott nézeteiket.
Pásztory Dóra, Szabó Simon és Szabados Ágnes is ajánlottak könyvet a kávézónak
A kávézó bevétele - ami a működési költésegeken felül marad - egyébként teljes egészében a Magyar Vöröskereszt kasszáját gyarapítja. Mindenki, aki betér az Empathyba, és elfogyaszt egy kávét, az a szervezet karitatív munkáját támogatja. Terveik szerint minden hónapban lesz egy kiemelt ügy, amit a vendégek támogathatnak a vásárlásaikkal.
A hely közösségi tér funkciója szervezetten szeptembertől indul majd, ezért érdemes követni a hely Facebook-oldalát, ha értesülni szeretnél az aktuális eseményekről. Tematikus beszélgetéseke is szerveznek majd, az önkéntesség, gyermekjogok és más társadalmilag fontos témákban.
Ezt olvastad már az ízHuszár magazinon?
Megnyitott a bolt, ahol minden kapható, csak éppen semmi sem ehető
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept