2020.11.30.
Életed legjobb sajtos melegszendvicse
Receptet írni egy sajtos melegszendvicshez, hát mi ebben a nagy tudomány? Igazából nem is olyan egyszerű, mint gondolnád!
A séf című film óta meredeken ível felfelé a grilled cheese, avagy a sajtos melegszendvics karrierje. Nem csoda, hiszen úgy sikerült tálalniuk ezt az egyébként végtelenül egyszerű ételt, hogy az ember nyála csöpögni kezd, mire végigfutnak a jelent képkockái. Ide kattintva tudja megnézni az, akinek nincs meg, hogy miről beszélek.
Nos igen, az olvadó sajt látványa valami olyan reflexet indít be, hogy jó ideig nem is tudunk másra gondolni, csak arra, hogy KELL, és ha lehet, most azonnal! Hiába tűnik az egész pofonegyszerűek, ahhoz, hogy valóban olyan élményben legyen részünk, mint amit elvárunk, oda kell figyelni a részletekre.
Grilled cheese szendvics recept - Kattints!
A kenyér
Fontos a méret, de még mennyire. Ha túl vastag szeletet vágsz, akkor nem fog kellőképpen átmelegedni,, így megolvadni sem a sajt. Célszerű olyan kenyeret választanod, amely nem annyira levegős, mert a lyukakon kifolyhat a sajt, az pedig vétek lenne. Az se baj, ha kicsit szikkadt a kenyered, sőt! A szeletek mindkét oldalát tisztességgel vajazd meg. Ha esetleg elfelejtetted volna kivenni a hűtőből a vajat, akkor használhatsz olvasztottat is, ekkor viszont ügyelj rá, hogy ne áztasd el a kenyeret.
A sajt
Nem, egyáltalán nem mindegy, hogy milyen sajtot használsz hozzá. Fontos, hogy jól olvadjon, így az olyanokat, mint a friss kecskesajt vagy a kéksajt, jobb ha másra tartogatod. Válassz helyette inkább cheddar, comté vagy gruyère sajtot. Ezeket persze kombinálhatod is. Ahogy a kenyérnél, úgy a sajtnál is fontos, hogy ne legyen túl vastag a szelet, mert mire megolvadna, addigra megég a kenyér. Ha mégis extra sajtosra szeretnéd, akkor reszeld le, és úgy tedd a kenyérre.
Grilled cheese szendvics recept - Kattints!
Az elkészítés
Kezdésnek a kenyérszeletek mindkét oldalát vajazd meg. A tűzhelyet állítsd közepes fokozatra, és hevíts fel rajta egy serpenyőt. Tudom, hogy szeretnéd, ha minél hamarabb kész lenne, de ha nagy lángon csinálod, akkor hamar megég a vaj, és nem olvad meg eléggé a sajt, úgyhogy türelem! A legszerencsésebb, ha tapadásmentes serpenyőt használsz, így az esetlegesen kifolyó sajtot könnyen fel tudod majd szedni az aljáról. Dobj egy darabka vajat a forró edénybe, majd tedd bele a kenyérszeleteket. Pirítsd 2 percig, majd fordítsd meg az egyiket, tedd rá a sajtot, és helyezd rá úgy a másik szelet kenyeret, hogy a pirított fele legyen lefelé, tehát ez kerül rá a sajtra. Finoman nyomd le a szendvicset egy lapos szűrőlapáttal. Süsd másfél percig, majd fordítsd meg, újra nyomd le finoman, és süsd újabb másfél percig. Ha kész, azonnal tálald - addig, amíg folyós benne a sajt!
Zene szendvicsezéshez:
Legújabb receptek
Gyors pho leves csirkével
A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Karamellás-almás süti cukormentesen
Ez a karamellás-almás krémes desszert hozzáadott cukrot nem tartalmazó keksszel készül, így diétabarát, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá. A tetejére eritritből készült ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
5 hiba, amit ne kövess el a Márton-napi libalakoma készítésekor...
Márton-napi libalakoma készül? Mutatjuk, mire figyelj a libacomb előkészítésekor és sütésekor, valamint a párolt lilakáposzta elkészítésénél.
5 konzerv, amit a séfek szerint mindig érdemes otthon tartani
Nem csak vészhelyzetben jönnek jól a konzervek: néhány jól megválasztott alapanyagból gyorsan, egyszerűen és változatosan készíthetünk ízletes fogásokat. A séfek elárulták, melyek azok a tartós élelmiszerek, amelyeknek mindig helyet szorítanak a kamrájukban. Mai Otthon Tippünkben megosztjuk ezt veletek!
Ezzel a bevásárlási trükkel kevesebbet költhetsz, és a heti menüt...
Spórolnál a bevásárláson? A 3–3–2–2–1-es módszer segít megtervezni, milyen élelmiszerek kerüljenek a kosaradba, és hogyan kerüld el a felesleges vásárlást.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
A szív egészségét is támogathatja ez az édes gyümölcs, pedig...
A datolya természetesen édes, rostban gazdag gyümölcs, amely ősszel és télen valamiért még jobban esik. Mutatjuk, mit kell tudnod hasznos tápanyagairól és a fogyasztásáról.
Nosalty Mit főzzek ma? Gazdag leves, párizsias hús és sütés...
Már a palóclevestől tele lesz a hasunk, de a bundás húsnak úgysem tudunk ellenállni! Mellé krumplipüré vagy rizibizi dukál, a citromos túrótortát pedig akár napokig falatozhatjuk.
Top Receptek
Vajban sült sütőtök egyszerűen
Hihetetlen finom! Sokkal, de sokkal finomabb mintha a sütőben sütnénk, és ez percek alatt elkészül, az illata pedig csábító....Akkor finom, ha jól megpirul mindkét oldala. Héját ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
- Karamellás-almás süti cukormentesen
- Klasszikus ludaskása libaaprólékból
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Még több friss recept