2020.11.30.
Grúzia: ez lesz az új úti célotok, ha olcsón akartok bomba kaját enni
Budapestről már pár óra alatt elérhető Grúzia, ahol olcsón lehet nagyon jókat enni/inni. Belevetettük hát mi is magunkat, és 5 ezer forintból ketten degeszre ettünk magunkat.
Hála az égnek egy ideje már közvetlen járattal lehet eljutni Grúziába, nyilván vettem is két jegyet. Írhatnék most rengeteget arról, hogy milyen gyönyörű és felfoghatatlanul nagy és zöld a Kaukázus, vagy hogy tényleg mennyire eszméletlenül vendégszeretőek a grúz emberek, de ez valószínűleg a reptéri kutyát sem érdekli, viszont az, hogy mit ettünk és ittunk, annál inkább!
Ha meg kellene fogalmazni Grúzia gasztronómiáját egy mondatban, ezt írnám: húst hússal esznek, amit felütnek rengeteg szénhidráttal, értsd jó vastag tésztákkal. Mindezt pedig töménytelen mennyiségű alkohollal, elsősorban chachával, azaz törkölypálinkával öblítik le. És hogy másnap se legyen baj, Borjomi vizet isznak, ami tényleg a lehető legjobb gyógyír a telepakolt vagy másnapos gyomorra.
Húst hússal
A kajáknál tényleg nem túloztam, hogy mindent a tészták és a húsok közös szerelme visz, mert egyik epikus ételük a khachapuri, ami egy hajó alakú, a pizzatésztánál is finomabb és puhább tésztaféle, amibe sajtot szórnak és olvasztanak, majd a tetejére ütnek egy tojást, ráküldenek egy öklömnyi fenséges vajat, és kész is!
Enni pedig úgy kell, hogy a tésztát tépkedjük, és a sajt-tojás-vaj triójába kevergetjük és mártogatjuk. Mi ezt köretként kértük mindenhez, isteni. Azért halkan jegyzem meg, hogy 1 adag ebből még főételnek is elég 2 embernek, szóval ez a köretkedés eléggé extrametál-bevállalós dolog volt részünkről.
A másik ultimate grúz kaja, amit mindenki két-hárompofára tol, a khinkali, ami a kínaiak húsos batyujához hasonlít. Ezt amúgy a boltokban is meg lehet venni kilóra, fagyasztva. És a helyzet az, hogy ez is gyilkos cucc, mivel olyan nincs, hogy kérsz 2-3 darabot - amivel amúgy bőven jóllaknál - , ugyanis a minimális rendelhető mennyiség 5 darab. Köszi. Csak nagyon vulgárisan tudnám leírni azt, hogy ettől mennyire lakik jól az ember, ezért maradjunk abban, hogy rendesen.
Általában báránnyal van töltve, de van malacos és marhás megoldás is. Gondolkodsz itt magadban, hogy sehol nem írtam, hogy zöldség. Na hát azért nem, mert a salátákon kívül semmiben nincs zöldség. Egy egyszerű tejfölös pelmenyit sem tudtunk úgy kérni, hogy ne hússal legyen töltve. Szóval egy jó kis grúziai nyaralás után alsó hangon 1-2 hét kőkemény koplalás következik...
Gyümölcs & zöldség
A zöldség-és gyümölcskollekció elmondhatatlanul gyönyörű. Egy holland gyümölcs- vagy zöldségkeltetőben sem tudnak ilyen mutáns méretű termékeket előállítani, főleg úgy, hogy Grúziában ezek így természetesek, nem segítettek rájuk mérnökök. De hát ugye nem a méret a lényeg, ezért sokkal fontosabb, hogy minden kapható zöldségnek eszméletlenül finom íze is van. Olyan, mint amit az ember saját magának termel, vagy a nagyi kertjéből hoz magával.
Ami nekem érdekes volt, hogy rengeteg helyen árulnak mogyorót, de nem sósan vagy pörkölten, hanem még héjasan, ahogy a fenti képen láthatjátok.
A hegyekben a pisztráng- és bárányfelhozatal nagyon erős. Előbbit mindenhol kapni grillezve is, ami nem azért zseniális, mert nagyon finom, hanem azért, mert egy egész pisztráng nem kerül még 1000 forintba sem. És a grillbáránnyal is hasonló a helyzet.
Piacok
Piacokra általában mindenki szeret járni, főleg a gasztrománok. Na most a grúz kínálat megint csak a 'pazar' jelzővel illethető. Tonnányi fűszerek, elmondhatatlan komoly skálában mozgó bab- és magfajták, és ami nekem nagyon tetszett még, az a friss zöldfűszerkínálat!
Tényleg az égvilágon mindent lehet kapni - ahogy a lenti képen is látszik - , és nem az történik, mint itthon sokszor, hogy sokért vehetsz egy pár szálból álló petrezselyemcsoffadást, itt igazi dús-buja csokrot kapsz baromi olcsón.
Szesz
Direkt a végére hagytam a piatémát. Mondani szokták, hogy a magyarok tudnak inni. Na most kérem szépen az a helyzet, hogy a grúzok ebben (is) atomjainkra nyomnak minket...Szemléltetésképpen említeném a pálinkát, ami náluk ugye chacha néven fut, és törköly. Nos ha ebből kérsz egyet, nem egy felespohárnyit kapsz, mint nálunk, hanem egy 2 decis kis butykost, amiből a mellé kapott felespohárral méregethetsz magadnak. 3-4 adag után pedig általában elhangzik a “Gyere menjünk haza, pihenj le egy kicsit!" mondat.
A chacha mellett nagyon pereg a brandy, ami egy vicc, ha az árát nézzük, mert 1400 forintért olyan 5 csillagost lehet kapni, hogy bekönnyezel, de 2500-ért már a VS-jelzéssel ellátott szuperkategória is elérhető.Ami egyedüli csalódás volt számomra, az a bor, mégpedig a vörösbor. És nyilván egy pohár bort sem lehet kérni, ahogy egy felest sem, mert ezt is korsóval mérik. Nálunk most inkább a sörök mentek, amik zseniálisak.
És a végére hagytam a limonádét, ami náluk nem más, mint tárkonyos üdítő. Igen, TÁRKONYOS, ami ráadásul olyan UV-zöld színben pompázik, hogy simán ráférne egy radioaktív matrica a címkére. Elsőre olyan rettenetes íze van, ahogy gondolod, viszont érdekes perverzió volt részünkről, hogy 1 hétig minden étkezéshez kértünk belőle, sőt mea culpa, még otthonra is vettünk.
Árak
Mondhatnám azt, hogy minden iszonyat olcsó, és így is van, de szemléltetem is: a legdrágább vacsoránk is 6000 Ft volt, két főre, ami rengeteg borból, pálinkából és tonnányi kajából állt, szóval átlag 2-3000 Ft-tal lehet számolni, ha ketten vagytok. Na ezt Budapesten, normális minőségben, egy jobb helyen szerintem még torkoska csütörtökön is nehéz lenne abszolválni.
Szóval egy szó mint száz, menjetek enni/inni Grúziába! Nekem szerelem lett, és mihamarabb visszatérünk.
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept