2020.11.30.

Hibachi, aki nem a szomorú szamuráj, hanem a nyár zsebgrillezője

A Hibachi nevéből sejthetően Japánból származik, és kisebb faszenes grillezőt takar, amivel most akár Te is sütögetheted húsaidat a szabadban vagy otthon - esetleg az utcán.

Pár hete láttam a különböző szociális média felületeken, hogy KicsiZso (a hasonló nevű reggeliző tulaja és arca, plusz a BodrogSmoker BBQ fenegyereke) egy új csodával rukkolt elő a hatalmas smokere-i mellett. Ez pedig egy cukinak is mondható, kis grillező eszköz, ami engem már a fotókon is lenyűgözött. Muszáj volt hát elmennem hozzá, és élőben is látnom. Ha pedig már sor került a találkozóra, akkor a KicsiZso-ban - azaz az utcán - grilleztünk is egyet!

Hibachi, a BodrogSmoker-től

Azonkívül, hogy kábé egy álmom teljesült azzal, hogy az város közepén grillezhetek faszén felett, sokkal nagyobb élmény volt élőben látnom ezt a szerkezetet.

Ismeretlenül nagyobbnak vizionáltam az egészet, de marha klassz, hogy a valóságban sokkal kisebb. Ez tényleg minden kisebb háztartásba beleillik, arról nem is beszélve, hogy bármelyik étterem legkisebb asztalán is lehetne vele húsokat - na jó, meg zöldséget is- grillezni.

Az ötlet KicsiZsónál, a különböző utazásai során pattant ki, hogy bizony, erre a cuccra Magyarországon is lenne kereslet. Eredetileg ez egy japán találmány, de például a spanyolok és franciák is használnak hasonlókat előszeretettel. Na és a lényeg, hogy most már itthon is elérhető lesz, akár az otthonodban, akár különböző kajás-helyeken.

Nem mellékesen, ami nekem még nagyon tetszett, hogy tűzkészítéssel együtt, nagyjából fél óra múlva már kóstolhattam is a porhanyós, érlelt marha szeleteket és csirke saslikot. Tehát nincs a nyűg, hogy elő kell szedni a méretes grillt, hatalmas tűzet rakni bele.

KicsiZso és a Hibachi

Csak elő a Hibachit, kis tűzet pattintani bele, aztán már mehetnek is rá a szép kis húsok. Sötétben pedig külön jóság, hogy a két oldalra belemart feliratnak köszönhetően, az izzóparázs szép rajzolatot vett az asztalra is, ami azért elég okos design.

Remélem mihamarabb több és több helyen futhatunk majd bele, ebbe az eszközbe. Addig is ha szeretnétek részesei lenni az utcai grillezésnek, és épp nem mentek most Ázsiába, akkor lessétek a KicsiZso Facebook oldalát, ahonnan elsőként értesülhettek az olyan estékről, ahol elérhető lesz egy ilyen grill szeánsz.

KicsiZso

www.facebook.com/kicsizso www.facebook.com/BodrogSmoker

Cím:1027 Budapest, Frankel Leó 11.

És ezt láttad már a Szabadtűz-epizódokból?

Víz, part, tojás és nádi hegedűszöveg

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?