2020.11.30.

Hol együnk Budán? Budai étteremkalauz azoknak, akik már unják a pesti helyeket 2. rész

Budai kedvenc éttermeink nem fértek bele egy cikkbe, meg is írtuk gyorsan a folytatást, hogy tudjátok, merre érdemes indulni, ha a Duna túlpartján tör rátok az éhség.

Szerencsére egyre nehezebben tudunk válaszolni arra kérdésre, hogy melyik Budán a kedvenc éttermünk, ugyanis egyre több van. Cikkünk első részében írtunk már négy kedvencről, aki esetleg lemaradt róla, itt pótolhatja. Most pedig jöjjön újabb 4 hely, ahol szívesen időzünk.

Riso

A Budai Vár alatt bújik meg a Riso, ahol már a név is sejteti: itt bizony nem lehet hibázni, ha az étlapról rizottót választunk. Tradicionális olasz kedvencek és magyar klasszikusok is megtalálhatóak a mediterrán hangulatú étlapon. A belső tér viszonylag kicsi és intim, kívül viszont nagyon tágas, két szintes terasz van, ennek ellenére nem csak nyáron szeretünk ide jönni. Udvarias és gyors a kiszolgálás, ami bár alapállás kellene hogy legyen, sajnos mégis ritka a városban.

Porcellino Grasso Ristorante

Kár is lenne tagadni, hogy imádjuk az olasz konyhát, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy budai sorozatunkban a Porcellino a harmadik olasz hely, amit ajánlunk. Nem tudunk (és nem is akarunk) ellenállni a házi tésztaételeknek és a rusztikus olasz hangulatnak. Már rögtön a bemelegítés is jó: langyos házikenyér, különleges olívaolajok és só. A valaha volt legegyszerűbb és legnagyszerűbb trió. A Mercato a kedvenc kis sarkunk itt: kétszemélyes asztal hangulatos berendezéssel, a legtutibb randi spot. Teraszból itt sincs hiány, az étterem belső részéből csigalépcsőn közelíthető meg a magaslati levegő.

De vissza az ételekhez! A paradicsomleves itt is nagy kedvencünk, sűrű, fűszeres, laktató, a húslevesben frissek és roppanósak a zöldségek (tudjuk, hogy van, aki pont ettől irtózik, de nekünk nagyon bejött). Desszert nélkül nem ér innen elmenni, annál is inkább, mert a diéta már az üdvözlőfalatos kenyérkosárnál elbukik, szóval onnantól szinte minden mindegy, legyen ez egy egyezményes cheat day. És akkor jöhet a desszert, szigorúan a klasszikus olasz vonalon maradva: panna cotta és tiramisu – és azt kívánjunk, ne kelljen ezek közül választani, jöjjön csak mindkettő, aztán lehet osztozkodni – ha muszáj.

EZ is BUDAI

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy Budai Pékség, egy Budai Kettő, és egy Budai3, aztán lett az EZ is BUDAI-ban a reggeli mellett ebéd és vacsora is. A napi ebédmenü és az a la carte étlap is jól működik, de a legjobb az egészben, hogy mindez valahol az étterem, a kifőzde és a papírtálcás street food hely között van. Ha végeztünk az ebéddel, akkor a levezető kávéra átsétálhatunk a szomszédba, a Budai Kettőbe, ahol reméljük időközben jobb kedve derültek a pultos lányok, mint amikor legutóbbi látogatásunkkor találtuk őket.

Briquette

A Briquette az egyik legmenőbb barbecue és grill szentély, ahol valaha jártunk. A helyszín: Budakeszi. Képzelj el egy kertet és egy fedett teraszt a legmenőbb grill cuccokkal. Na, pontosan ilyen a Briquette, amit Serényi Zsolt, Szabó Ferenc, Dános Tamás, Báthory Gábor, Mihalko Adrienn és Ramon Domingo Batta visz nagy lelkesedéssel. Nincs fix nyitva tartás, és beugrani sem lehet csak úgy, vannak viszont vacsoraestek, amit akár a haverokkal vagy a családdal összeállva ti is megrendelhettek. Annyi csak a lényeg, hogy minimum 48 órával az esemény előtt jelentkezzetek be. A Széll Kálmán térről a 22-es busz repít minket a Briquette-be. A kocsit érdemes otthon hagyni, mert szemrevaló italkollekciót is betárazott már a csapat, amibe mindenképpen érdemes belekóstolni.

És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

9+1 hely, ahol ezen a nyáron érdemes nyalni - azaz itt fagyizz szerintünk idén

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro