2021.02.02.

Így ne csinálj szülinapi tortát, mert katasztrófa lesz a vége

Egy Rigó Jancsi-torta története, ami majdnem tönkretett egy születésnapot, de végül egy életre szóló lecke lett az eredménye.

Mindig mondom, hogy ne a fontos alkalmakkor kísérletezzünk új receptekkel. Ne a karácsonyi vacsoránál derüljön ki, hogy a fenyőágas pisztráng ehetetlen, és ne a szülinapi buli előtt két órával váljon világossá, hogy a torta képtelen egyben maradni. Most ez utóbbinak a története és tanulsága következik.

Egyszerű Rigó Jancsi-torta recept - Kattints!

Meglepőn sok megkeresés fut be hozzám tortarendelés tárgyával, annak ellenére, hogy én nem ezzel foglalkozom. Látják persze a sütiket az Instagramon, és kapom is a kérdéseket, hogy vállalok-e tortasütést. Nagyon ritkán szoktam igent mondani, azt is csak barátoknak vagy ismerősöknek.Így volt ez egy 50. születésnap alkalmával, amikor azt kérték tőlem, hogy süssek egy Rigó Jancsi-tortát 30 főre. A sütemény igen egyszerű, hiszen két réteg csokis piskóta között van egy réteg csokis tejszínhab, a teteje pedig be van vonva szintén csokival. Igent is mondtam, hiszen úgy voltam vele, nem lesz egy túl bonyolult feladat, és biztos nem fogom elszúrni.Nos, minden simán is haladt. Mivel harminc főre kellett a torta, ezért több réteg piskótát építettem egymásra, így szép magas lett a torta, ez okozta később a vesztét. A tetejét bevontam csokival, amit a szélén szépen csinosan le is csepegtettem, és akkor már éreztem, hogy hát, hogy is mondjam, nem kifejezetten stabil a szerkezet. De ekkor még nem volt baj, óvatosan betessékeltem a hűtőbe, majd este hívtam egy taxit, hogy a helyszínre szállítsam.A tortát nagyon óvatosan beletettem egy dobozba, majd elkészültem és elindultam. Kiléptem a lakásból, letettem a lépcsőházba a dobozt, bezártam az ajtót, majd amikor felemeltem, éreztem, ahogy a torta nekiborul a doboznak. Egyből levert a víz, óvatosan visszatettem a földre, lekaptam a tetejét, és láttam, hogy basszus, tényleg szétcsúszott a torta…

Egyszerű Rigó Jancsi-torta recept - Kattints!

Megpróbáltam gyorsan újra egyenesbe hozni, ami sikerült is, viszont muszáj volt a sérülés nyomait eltüntetni, ehhez azonban vissza kellett mennem a lakásba. Az ajtó már zárva, a kezem tiszta csokikrém volt, én meg a nagy pánikban nem tudtam, mibe töröljem, úgyhogy belekentem a sálamba. Visszajutottam a lakásba, villámgyorsan eltüntettem a sebeket a tortáról, viszont tudtam, hogy ezt így nem fogja kibírni. Nem volt mit tenni, kirántottam a fiókot, és előkaptam belőle egy adag bambusznyársat. Ezzel szúrtam körbe a torta peremét, plusz néhányat középre is, hogy stabilizáljam és egyben tartsam. Egész jól működött a terv, persze közben a taxi már tíz perce várt rám és pörgette az órát, úgyhogy gyorsan elindultam.

RECEPT

Egyszerű Rigó Jancsi-torta

Egész úton az ujjaimmal támasztottam a bambusznyársakat, és minden kanyarban imádkoztam, hogy ne történjen meg a baj. Hála az égnek, ezután már nem is volt semmi gikszer. Szépen leszállítottam a helyszínre, ott kikaptam belőle a bambusznyársakat, a helyükre beszúrtam a gyertyákat, és szóltam, hogy azonnal tegyék hűtőbe, és legyenek vele marha óvatosak, mert totál instabil. Szerencsére kibírta a szülinapig, és nem esett szét, így a végén mindenki boldog volt. Én pedig megfogadtam, hogy soha többé nem csinálok emeletes tortát tejszínkrémmel!Ezzel egyidejűleg meg is értettem, hogy miért van jó vastagon vajkrémmel töltve a legtöbb puccos torta: a hűtőben kidermed a vaj, és szuper stabilitást ad a desszertnek. A tejszín meg ugye nem képes annyira megkötni, így nem is tart egyben egy nagyobb tortát. Úgyhogy ez a Rigó Jancsi-torta mindig erre a leckére fog emlékeztetni!

Ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Ezzel zárd a szezont: gyors kókuszos sütőtökkrémleves

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Macsuga Viktória

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?