2020.11.30.

Ilyen volt Julia Child konyhája - 3+1 szuper trükk, amit érdemes ellesni tőle!

A háziasszonyok nagyasszonya, Julia Child egy zsúfolt, de áttekinthető, és pompásan felszerelt konyhában dolgozott. Lesd el a trükkjeit!

1976-banJulia Child írt egy cikket az Architectural Digest magazinba, amiben bemutatta saját, a Massachusetts-beli Cambridge-ben található konyháját. Child ebben a ház szívének és a társasági élet központjának nevezi a konyháját - egyszerre praktikus és gyönyörű, egy működő laboratórium és lakó- és étkezőhelyiség. Ebből is látszik, Julia igazi rajongója volt a konyhájának, és nagy gondot fordított a kialakítására. Lássuk, mi az a 4 dolog, amit érdemes eltanulnunk Julia Childtól!

Julia Child konyhájának rekonstrukciója

1. Rendben van, ha nem vagy minimalista!

Julia Child legendásan megszállottja volt a késeknek, és a főzést segítő praktikus kütyüknek. Állítólag a konyhai robotgép népszerűvé válásában is nagy szerepe volt. Rendezett konyhájában jól áttekinthető rendezte el a gyűjteményét, aminek nagy része nyitott polcokon vagy akár a munkapulton, a szakács keze ügyében kapott helyet. Nem baj, ha sok mindent halmozol fel a konyhádban, csak legyen átlátható az összkép - ezt érdemes eltanulni Juliától.

2. Néha az a legokosabb dolog, ha nyitott polcokon tároljuk a dolgokat

Julia imádta a KitchenAid robotgépét

Julia Child nagy barátja volt az ésszerű megoldásoknak. Valamiért ódzkodott attól, hogy a fentebb is említett, gondosan összegyűjtögetett, praktikus kincseit zárt ajtók mögött tárolja. Ehelyett átlyuggatott acéllemezbe applikált kampókra akasztotta őket, a késeit, bárdjait(!) pedig egy, a hentesek körében elterjedt masszív vágódeszkára (hentestőke) applikált léc segítségével tartotta a helyén. A kisebb késeket egy mágneses táblán, a mosogató fölött tárolta. Az evőeszközöket is a munkapulton, egy-egy gondosan feliratozott edénybe gyűjtötte - külön a késeket, a villákat, a kanalakat.

3. Szabd a saját igényeidre a konyhádat!

Julia a saját, juharfából készült konyhabútorát a szabványosnál jóval magasabbra csináltatta, ugyanis kedvenc szakácsnőnk nagyon magas volt. Érdemes eltanulni tőle, hogy igazítsuk a saját magasságunkhoz a munkapultot.

+1. A színek sokat számítanak

Julia gyerekkori konyhája

Julia jellegzetes zöld konyhaszekrény-ajtóinak színét férje, Paul Child választotta kis 1961-ben. Aki szeretné lemásolni, komoly gondba kerülhet, mert semmilyen feljegyzés nem maradt fenn a színről. Ezzel együtt, amikor felújították annak a háznak a konyháját, ahol Julia a gyerekkorát töltötte, a plafonon rátaláltak egy olyan színre, ami majdnem azonos a későbbi, ikonikussá vált konyhabútor festésének az árnyalatával. A szín pedig nem más, mint a Bali 702 a Benjamin Moore-tól.

via kitchn

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Megtaláltuk a világ legjobb reggelizőhelyét!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.