2020.11.30.
Itt van az ország első gasztrokönyvesboltja - VIDEÓ
Valódi hiánypótló könyvesbolt nyitott Budapesten, ahol végre a világ legjobb gasztrokiadványait testközelből lehet megcsodálni, átlapozni és persze hazavinni.
Dávid vagyok, 27 éves és mániákus szakácskönyv-gyűjtő.
Mára annyira elfajult ez a szenvedélyem, hogy otthon azt mondták, addig nem lehet új könyv, amíg egy új könyvespolcot nem szerzek. Előtte viszont kellene egy új lakás is, mert az aktuális otthonunkba már több könyvespolcot nem lehet beszuszakolni.
Nincs olyan utazás, ahonnan ne hoztam volna szakácskönyvet. Értelemszerűen ilyenkor az adott desztináció konyháját szeretném hazavinni, de persze az is megesik, hogy valami teljesen más tematikájú kiadvány kerül be a bőröndömbe, mint amikor a Berlinben felfedeztem a TK Maxx konyhai részlegén a jóárasított gasztrokiadványokat és egyből hármat is bezsákmányoltam.
A családomnak azonban rossz hír, hogy most már nem is kell külföldre utazni ahhoz, hogy egy-egy szuper példánnyal gyarapodjon a kollekció, ma ugyanis megnyit a cookbooks.hu bemutatóterme, ahol az eddig online rendelhető könyvekbe bele is lehet lapozni.
Korábban is vásároltam már Antoniotól, ugyan nem online, mert a szenvedélyemet ilyen szinten már sikerült mérsékelni, hanem gasztros kiállításokon-rendezvényeken, ahol korábban is feltűnt a standjával és engem pedig az impulzusvásárlás magával ragadott.
Antonio alapvetően a szakma miatt kezdte el a könyvek forgalmazását, amikor elindította a cookbooks.hu-t hiszen itthon nem volt egyetlen olyan offline vagy akár online cég sem, aki ezzel foglalkozott volna. Meg merem kockáztatni, hogy ezzel a vállalásával sokat tett a hazai szakma feljődéséért, hiszen rengeteg olyan könyvvel ismertette meg séfkollégáit, amiből elképesztő technikákat lehet elsajátítani, inspirációkat gyűjteni és kiismerni a csillagos éttermek mindennapjait.
De ne ijedjen meg senki, mert bár a szakmaiság az elsődleges szempont a cookbook.hu életében, bárki találhat itt kedvérevaló könyvet, nem kell hozzá hivatásosnak lenni. Elég pusztán annyi, hogy egy fokkal jobban érdekel valakit a gasztronómia, mintsem a létfenntartáshoz szükséges funkció kielégítése és a napi kötelező rutin. Tehát ha tökéletesítenéd az otthoni kenyérsütési technikád, vagy kíváncsi vagy mit főznek üzemi kajának a legjobb éttermekben, esetleg a kávé szerelmese vagy, netán tudni akarod, hogy mi a titka a a szaftos almáspitének, vagy megbondolndulsz a mexikói könyháért, akkor ezekhez mind találsz itt segítséget.
Mára jutott el ez a szívből-lélekből tolt vállalkozás odáig, hogy végre saját bemutatótermet nyithatott.
Azért baromi fontos ez, mert a kiadványok többsége nem olcsó és a borítója alapján megítélni egy könyvet, hát... nem a legjobb dolog. Igaz Antonio korábban is segített magyar nyelvű leírásokkal, ismertetőkkel, viszont teljesen más élmény belelapozni, átvizsatni és így megszeretni.
Én igyekszem úrrá lenni a szenvedélyemen és ígérem, nem fogok minden héten a “véletlenül” a Páva utca környékén flangálni, hogy legyen indokom vásárolni, viszont titeket arra bíztatlak, hogy minél többen keressétek fel és tanuljatok, meg főzzetek minél több és minél jobbakat a kiadványokból.
cookbooks.hu
www.cookbooks.huwww.facebook.com/cookbooks.hu
Cím: 1094, Budapest, Páva utca 17.
Nyitva tartás:P-Szo: 10:00-18:00(egyéb esetben telefonos bejelentkezés alapján)
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
A feneked az igazi gyengém! - és még mi? A Halott Pénzt kérdeztük kedvenc ételeikről
Legújabb receptek
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd
Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!
4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...
Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
Még több friss recept