2020.11.30.
Kaliforniában a "nyers víz" a menő - de mit is jelent ez?
A "tudatos vízfogyasztás" hívei örökre leszámoltak a csapvízzel. Igényeiket egyre több USA-beli vállalkozás elégíti ki.
Kaliforniában egyre divatosabb azoknak a vállalkozásoknak a szolgáltatása, amelyek tisztítatlan, fertőtlenítőszer hozzáadása nélkül palackozott forrásvizet árulnak. A víz tehát mindenféle vegykezelés nélkül kerül a palackba. A Live Water cég által forgalmazott forrásvizet 9,5 literes üvegballonokban árulják, megközelítően 9000 forintért.
A cég alkalmazottja szerint a friss forrásvíz "lágyan édes, selymes aromájú Semmi nincs benne, ami felülírná a víz természetes ízjegyeit."
Egy másik arizonai cég, a Zero Mass Water olyan szerkezetet árul 2017 novembere óta, amellyel a légkörből lehet vizet kinyerni. A San Diego-i Liquid Eden nevű boltban különböző speciális vizeket árulnak. Akad itt fluorid- és klórmentes termék is. A bolt naponta körülbelül 3000 liter vizet forgalmaz.Trisha Kuhlmey, a tulajdonos elmondta a The New York Times-nak, hogy a tudatos vízfogyasztás terjedése sokat dob az üzlet sikerességén.
Mukhande Singh, a Live Water alapítója
Mit jelent a "tudatos vízfogyasztás"? Azok, akik alaposan megnézik, milyen vizet isznak, részint a benne található klórtól és fluortól tartanak - Magyarországon Jász-Nagykun Szolnok megyében lépi át csak kissé az egészségügyi határértéket ez az anyag a vízben. A fluor megelőzi a fogszuvasodást, csökkentheti a csonttörés kockázatát, de nagy mennyiségben elszínezheti a fogakat, csontdeformitást okozhat. Érdekes, hogy egyes ásványvizek igen sok fluort tartalmaznak - ezeket kúra szerűen kell fogyasztani. Visszatérve az Atlanti óceán túlpartjára, a "tudatos vízfogyasztás" hívei nem csupán egyes anyagok jelenlétét kifogásolják a csapvízben, hanem azt is problematikusnak tartják, hogy a víztisztási eljárás során szerintük sok fontos ásványi anyagtól is megszabadítják az ivóvizet. A fertőtlenítési eljárások (UV-fény, ózon) a hagyományos palackozott vizekből kiölik a "probiotikumokat"- állítják a tudatos vízfogyasztók. Hogy pontosan mit értenek "probiotikumon" ebben a kontextusban, nem derül ki egyértelműen.
Bill Marler, élelmiszer-biztonságra specializálódott szakember nagyon kritikus a kezeletlen vízzel kapcsolatban. A Business Insidernek azt nyilatkozta, még a legtisztább patakban is lehet állati ürülék, illetve a Giardia nevű élősködő is sok természetes vízben megtalálható. A Giardia komoly emésztőszervi panaszokat okoz.
Palackozzák a Live Water vizeit
Mi fán terem a csapvíz?
Hazánkban a csapvíz 35%-a felszín alatti, mélyen fekvő talajrétegekből származik. Ezt a vizet tisztítani nem is kell, csak fertőtlenítik, vagyis klórozzák. A parti szűrésű kutak is közel 35%-át biztosítják idehaza a csapvíznek. A folyómedertől 30-50 méterre kutakat fúrnak, innen nyerik ki a természetes speciális biológiai hártyával bevont kavicsos réteg által már megszűrt vizet. Ezen eljárás során szintén csak fertőtlenítésre van szükség. Idehaza jelentékeny arányban, 25%-ban nyernek ivóvizet mészkő- és dolomithegyek gyomrában megbúvó, kristálytiszta karsztvízből is. Ezek a vizek semmilyen tisztítást sem igényelnek. Néhány helyen felszíni vizekből biztosítják a csapvizet Magyarországon. Ebben az esetben jelentékeny tisztítási eljáráson megy keresztül a Balaton vagy a Lázbérci víztározó vize. A klór, amivel a csapvizet fertőtlenítik, nem ártalmas az egészségre. A trihalometánnak nevezett anyagok lehetnek mérgezőek az ivóvízben, ám idehaza az egészségügyi határérték tizedét sem tartalmazza a csapvíz. A vízminőséget hetente vizsgálják, szigorú szempontok szerint. (forrás: hogyankeszul.hu)
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Finom, édes görögdinnyét vagy harsogóan friss retket látsz a képen?
Legújabb receptek
Tejmentes gofri
Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...
Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
Születésnapi dupla torta
Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is
Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.
Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...
Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
További cikkek
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
15 menzás fogás, amit annyira imádtunk, hogy visszamennénk érte az...
Grízes tészta, paradicsomos húsgombóc és más klasszikusok: idézd fel a gyerekkori menzák kedvenc fogásait, és válogass a nosztalgikus receptek közül!
A dietetikusok is egyetértenek: 6 csodafinom és egészséges módszer, hogyan...
Dolgozd fel izgalmasan a tökmagokat, ne csak magában ropogtasd őket. A dietetikusok szerint az alábbiak például hibátlan és irtó finom felhasználási módok, ha kiaknáznád a tökmag élettani hatásait.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejmentes gofri
- Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
- Születésnapi dupla torta
- Félbarna kovászos kenyér Marci konyhájából
- Túrós-almás rakott kifli
- Erdélyi csorba
Még több friss recept