2020.11.30.
Egy majdnem basic csokitorta, amivel halálba kényeztetjük magunkat
Nincs szülinap torta nélkül, viszont torta jöhet bárhol, bármikor, alkalom nélkül.
Számomra sérthetetlen alapszabályok egyike, hogy nincs hulala, nincs margarin! Elvből nem használom őket, ha valamilyen mentesrecepteket készítek, akkor is kerülöm őket. Hiába nővényi, nem szeretek velük dolgozni, nem kedvelem az ízüket, minőségüket és élettani hatásukat. Ha már az ember rászán időt és energiát és nekiáll, akkor igenis adja meg a módját és lehetőség szerint használjon minőségi alapanyagokat. Legfőképp a végeredmény miatt illetve önmagunkra való tekintettel is. Szeressük és kényeztessük magunkat, megérdemeljük! Rosszat eszel, rosszul leszel, örök igazság.
Ez a csokitorta rendkívül egyszerű, főleg hogy én személy szerint nem vajalapú krémmel készítem. Például itt van az elég macerás svájci és olasz vajkrém, amikkel nagyon pofára lehet esni. - Főleg mikor az éjszaka közepén állsz neki süti, másnapra. Bevásárolsz, mindent gondosan megtervezel, már a finisben jársz és yesss már csak a krémet kell megcsinálni, lazán veszed, biztos vagy a dolgodban. Erre nem kicsapódik az a szemét? Hát persze hogy dem és mehet a szemétbe! NA, ennél már csak az a lesújtóbb érzés, mikor nekiállsz másnap reggel is, és az sem sikerül. Akkor legszívesebben belefejelnél az egészbe és addig vergődnél a konyhakövön, amíg rád nem talál valaki, de Te felszívod magad és nekiállsz harmadjára is, majd két idegösszeroppanás és egy fél üveg vodka után csodával határos módon sikerül.
Na de ennyit a vajkrém élményeimről, lényeg az, hogy a legtöbb emberek nincs hozzá gyakorlata és egy rendes hőmérője (érdemes beszerzi, sosem lehet tudni mikor jön jól). Ritkán sikerül elsőre és nem igazán bírják a meleget sem. Ami egy jóval egyszerűbb verzió, az a klasszikus vajkrém: porcukor-vaj kombó, amit akár mascarponéval is lehet lazítani, így egy remek kis könnyű, krémes tölteléket kapunk. Én ezt még jobban leegyszerűsítve használom, csak a mascarponét, amit kihabosítok, és ezt ízesítem. Jelen esetben hogy csokoládétortáról beszélünk, csoki ganache-al.
Na de, nem csigázlak tovább titeket, jöjjön maga a recept!
Flóra basic csokitortája
1adag
Idő
110p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
1177
Kalória
17.5g
Fehérje
103.7g
Szénhidrát
79.5g
Zsír
Kisebb vagyon hagytam ott a díszítőelemek beszerzésére, amiket bármiféle tematika nélkül pattintottam rá erre a gigantikus csoki monstrumra. Én most körülbelül másfél kilónyi előre gyártott nasit használtam, de hát aztán végtelen tárházát sorolhatnám, fel miket lehet használni, de nem fogom, legyetek kreatívak!
És ezt olvastad már az ízHUSZÁRON?
A lázadás gasztornómiája - Gerzsenyi Flóra bemutatkozása
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept