2020.11.30.

Meglepő eszköz lehet a legnagyobb baciforrás az éttermekben - pedig te is sűrűn a kezedbe veszed

Megint valami furcsaságra derült fény, úgy tűnik. Minden éttermi asztalon ott van az az eszköz, amiről sosem gondoltad volna, hogy ennyire koszos.

Úgy fest, a borsszórók/-őrlők az éttermek kivert kutyái - velük senki nem foglalkozik, senki se tisztogatja vagy ápolja őket. A dolog egyébként logikus: gondolj csak bele, egy borsszóró sokkal jellemzőbben marad ki a takarítási repertoárból, mint egy étterem WC-je, edényei vagy asztallapja, amit egy-egy vendég után futtában áttöröl minden valamirevaló pincér. A borsszórók viszont kicsik, mindenhol jelen vannak, mégsem gondol rájuk senki.

via GIPHY

Amerikai tudósok is erre jutottak: 3 állam 12 vendéglátó egységét vizsgálták meg, minden asztalon található éttermi eszközt begyűjtöttek, és kielemezték, mit találnak rajtuk. A borsőrlők/-szórók voltak a legnagyobb baciforrások. Sőt, ami érdekes, hogy nem csak kívül, hanem az eszköz belsejében is találtak kórokozót!

Tudtad?

A fekete, zöld, rózsaszínű és a fehér bors ugyanazon a növényen terem. A fűszerbogyók színe attól függ, hogy mennyire éretten szedték le őket. Ennek megfelelően különböző az ízük, és különböző a fűszer feldolgozásának módszere is.

Miért pont a bors?

Hogy mi ennek az oka, és miért nem mondjuk a sószóró volt a legkoszosabb?

Az ok állítólag annyi, hogy a kórokozók, leginkább az E. coli bacilus jobban szeret növény alapú táptalajban tenyészni, mint mondjuk a sóban, a bors pedig ugye egy trópusi cserje (a Piper nigrum) fűszerbogyója.

Szóval legközelebb, ha borsozni támad kedved, legyen szemed előtt - a szóró talán még a WC-kefénél is több kórokozót rejt. Vagy csak legyints rá, egyszer élünk!

Ezt láttad már az ízHUSZÁR-magazinon?

7 hidegrázósan bizarr karácsonyi fogás a világ minden tájáról

via

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro