2020.11.30.

Ropogós házi granola - Ha ezt falatozod, nem kell aggódnod a cukortúladagolás miatt

Szuper bolti müzliket és granolákat lehet kapni, csak egy a bibi: majdnem mind tele van cukorral. Ha egészségesebbre vágysz, akkor jobb, ha otthon csinálod. Mutatjuk, hogyan!

A kis étkezések vagy akár egy reggeli alkalmával is kiváló szénhidrátforrás lehet egy adag granola, mert tele van zabpehellyel és különböző, lassú felszívódású szénhidrátokkal - jobb esetben. Merthogy a bolti cuccok összetételét vizsgálva gyorsan kiderül az a szomorú tény, hogy van még egy csomó cukor is bennük, sokszok feleslegesen.

Szóval én úgy dönöttem, hogy inkább magam készítema granolámat, mert így szabályozni tudom, hogy mennyire legyen édes vagy éppen azt, hogy mitől legyen az. És egyébként 10 perc alatt össze lehet keverni ezt a kaját, aztán már csak sütni kell, és egy hónapra meg is van az adag - szóval tényleg nem nagy kunszt.

Egy dolgot kell megjegyeznünk, ez pedig a 6:1 arány. Hat rész száraz hozzávalót kell összekeverni egy rész nedves hozzávalóval.

Ez előbbi lehet egy müzlimix, amiben zab, árpa, vagy akár tönköly keveréke található, de persze magunk is készíthetünk keveréket. Jöhet még hozzá valamilyen olajos mag és aszalt gyümölcs is, de ezekkel bánjunk óvatosan, mert elég húzósak kalóriában. És ha úgy van kedvünk, adhatunk hozzá még chiamagot vagy kókuszt is - én így tettem. A nedves szekcióban pedig jöhet a cukor. Ha a klasszikus módszert követjük, főzzünk belőle kevés vízzel szirupot, hogy jobban összekeveredjen a magvas keverékkel. A cukrot helyettesíthetjük mézzel vagy juharsziruppal is. Ha túl vagyunk az édesítésen, nem árt hozzáadni némi extra olajat is, hogy jól összeálljon. Ez lehet kókusz-, olíva-, repce- vagy napraforgóolaj - bármi, amihez csak kedvetek van.

RECEPT

GRANOLA HÁZILAG

Az én titkos favoritom pedig a tojásfehérje. Ettől lesz igazán ropogós a végén, na meg attól, hogy szórok a tetejére egy kevés nádcukort, ami jól megkaramellizálódik.

Egy dolgot ne keverjetek csak hozzá, az aszalt gyümölcsöt, mert csak kiszárad a sütéstől. A gyümölcsöt csak a legvégén gurítsátok bele a keverékbe, majd öntsétek az egészet egy üvegbe, vagy jól zárható műanyag edénybe, és mehet a kamrába. Egy hónapig vígan elvan, persze csak akkor, ha nem tömitek be hamarabb.

És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?

Csupa zöld "Fradileves" - Így tüntesd el az összes maradékot a hűtődből!

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?