2020.11.30.

SZABADTŰZ: A kerekerdei legénybúcsú és a pásztortarhonya meséje - VIDEÓVAL

Nemrég volt egy legénybúcsúnk, ami igaz, hogy nem volt olyan extrém, mint egy Másnaposok mozi, de felejthetetlen marad. Íme a történet egyik főszereplője, a pásztortarhonya!

A legénybúcsúról dióhéjban - ha már így elpettingeltem a sztorit - azt kell tudnod, hogy meglepő módon egy erdő közepén tartottuk, és fizetett táncoslányok helyett egy éjszakai túra volt az esemény csúcspontja, dézsából öntött cunamival. Másnap az autónk kívülről makulátlan tiszta volt, de belülről úgy nézett ki, mintha valami barom, varacskos-disznó cseszte volna össze a hófehér kárpitot.

Na de nem bújok ki a felelősség alól, én voltam az a szerencsétlen, aki összerondította, de mentségemre legyen mondva, hogy előtte két órán át szenvedtem kinn az erdőben, eső, sár és figyelő erdei szempárok kereszttűzében. Na ugye, hogy így már egyből sajnálatra méltó a sztori.

Az éjszakai túra előtt pedig összerittyentettem egy pásztortarhonyát. Ezek a legénybúcsús barátaim zsírarcok, annak ellenére, hogy valószínűleg a hólyagosra sütött malaccsülöknek jobban örültek volna, tisztában voltak a helyzeti hátrányokkal, értsd erdő közepe, fullba nomád körülmények. Még a pásztortarhonyát is tudták értékelni, mert volt benne nagyujjnyira szelt szalonka, ami jelenesetben nem tévesztendő össze a madárral, és emellett még ujjnyi szeletekre szelt kolbász is, ami betudható a kissé cizellált, mámoros késkezelésemnek. Ez kell a magyarnak, azaz a férfinak!

Serpenyős pásztortarhonya recept

Sajnos maga az elkészítés emlékei kicsit darabosak, ami szerintem a hideg idő számlájára tudható be, nem pedig az elfogyott skót tüzes víznek. Viszont a többiek szerették, legalábbis egészen biztosan emlékszem arra, hogy valaki a nevemet ordítva bele az éjszakába ódát zeng a pásztortarhonyámról, de minimum egy haikut.

Nos, hát ilyen múlttal muszáj volt újra elkészítenem ezt az ételt sokkal komfortosabb körülmények között, a tóparton, szabadtűz felett! Mondanom sem kell, hogy csodálatos volt.

Serpenyős pásztortarhonya recept

Mehetne itt a vicceskedés részemről, hogy hát ez a magyar paella, de azt hiszem, tudok olyan tábort, ahol ezért a kijelentésemért megfosztanának minden vagyonomtól és rangomtól.

Lényeg a lényeg, hogy zárjam barokkos történetem: ha túrázni mentek, vagy csak kinn a szabadban főznétek, akkor a pásztortarhonya egy pazar választás. Egyszerű, mint a fakocka, és finomabb/laktatóbb, mint egy 12 fogásos degusztációs menü pingvinszettben, hófehér abroszerdőben.

Nincs más dolgotok, mint bevásárolni hozzá - ezer alatt -, és kihúzni a szabadba megfőzni, én is ezt fogom most tenni.

RECEPTÉRT KLIKK IDE

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro