2020.11.30.
Szinglikonyha: szingliség ide vagy oda, két pofára zabálom a tésztát - 2 tavaszi receptet hoztam
Lehetek én szingli vagy nem, nyilván én is úgy eszem a tésztákat, mintha nem lenne holnap - most az egyik kedvenc tésztasalátámat és egy igazi tavaszi receptet csaptam össze.
Mint már említettem - óriás megfejtés - , az egyedül élés legfőbb előnyeinek egyike, hogy azt, annyit és úgy ehetsz, amit, amennyit és ahogy csak akarsz. Tehát ha 3 napig kolbászra vágysz vagy esetleg élesztőpürét ennél, mint Woody Allen az Annie Hallban, lelked rajta.
Na nekem ez a tésztasaláta.
Tonhallal és zöldséggel. Nem bírom megunni, és nem is akarom. Vacsorára, hétvégi könnyű ebédre is bevetem, rendszeresen, mert minden együtt áll benne, ami számomra prioritás: a durumtészta (imádom), ami jóllakat, tetszőleges zöldség (leginkább reszelt répa, kígyóubi, rucola), mert ugye rost mindig kell, végül pedig fehérje, mégpedig főtt tojás és tonhalkonzerv formájában. A "minden nap minimum egyszer egyél meleget" anyai axiómát pedig úgy váltom ki, hogy a tésztát langyosra hűtöm leszűréskor, így az egész kap egy (félig) melegételjelleget is, mégis saláta. Cseles.
Így néz ki - nem szép, de nyilván finom
Hozzávalók:
durumtészta vagy teljes kiőrlésű (a képen ez szerepel) (pl. penne, masni, orsó, rigatoni)
ruccola (nálam épp elfogyott)
kígyóubi, sárgarépa reszelve, de bármi mehet
tonhalkonzerv (olajos vagy sima)
olívaolaj (ha a konzerv nem olajos)
só, bors, fokhagyma, dijoni mustár
1-2 főtt tojás
Receptajánló:
Nizzai saláta ahogy eztettem készíti
Cobb saláta Dacota konyhájából
Tex-mex tésztasaláta
Elkészítés:
főzd ki a tésztát, reszeld rá a zöldségeket, dobáld rá a ruccolát, a halat, fűszerezd, tedd rá a főtt tojást - talán ettől megjön végre a tavasz is, unjuk a téli kabátot, de tényleg.
Medvehagymás-avokádós tészta:
Stefi kolléganőm a Lehel piacon forgatott, és ezzel a lendülettel hozott nekem pár csokor medvehagymát, az iroda melletti közértben kaptam egész jó áron csodás (éppen jónak ígérkező) avokádót, meg vettem egy csomag linguine tésztát (bár spagettivel is kiváló), és annyi.
Mivel néhány hónapja tejfehérje-megvonáson vagyok különféle okokból, ez a talpig vegán hasraütött recept pontosan jól jött hétvégén nekem. Friss, húsmentes, tejmentes, teljes értékű, laktató, tavaszi, szuperzöld.
Receptajánló:
Avokádós toast buggyantott tojással
Medvehagymás spagetti
Egyedényes zöldséges spagetti
Hozzávalók:
medvehagyma (1 csokor egy adaghoz)
linguine vagy spagetti
avokádó (kb. fél avokádó 1 adaghoz)
olívaolaj, fokhagyma, só, bors
A könyv esküszöm ott volt, nem direkt tettem oda, de mennyire odaillik!
Elkészítés:
Főzd ki a tésztát, közben olívaolajon futtasd át a felaprított medvehagymát és fokhagymát, sózd, borsozd, és keverd hozzá a tésztát is - az avokádót pedig villával pürésítsd, és szintén keverd a tésztához. A képen egyben hagytam, de jobb pürésítve, bevallom, jobban bevonja a tésztát. Később úgy is kipróbáltam. Nagyon gyors és finom!
....és ezeket láttad?
Ezeket olvastad már?
Szinglikonyha: bénázások a konyhában, avagy így főzök én otthon, csak...
Egyedül élek. Nő vagyok. Többnyire magamnak főzök. És nem vagyok gyakorlott szakács. Se gasztrofotós. Bénázom, de ki nézi? Szóval így csinálom én.
23 zölden virító medvehagymás recept
A tavasz első hírnökei közé tartozik a március elejétől nyíló medvehagyma. Valódi vitaminbomba, felhasználása pedig igen sokrétű. Mutatjuk a legjobb recepteket hozzá!
SZINGLIKONYHA: hasraütős 20 perces kamuázsiai tészta csirkével és brokkolival
Egyedül élek. Nő vagyok. Többnyire magamnak főzök. És nem vagyok gyakorlott szakács. Se gasztrofotós. Bénázom, de ki nézi? Szóval így csinálom én.
Így kell gránátalmát pucolni - az eddigi leghatékonyabb "mit hogyan"...
Ha szoktál gránátalmát venni, de mindig megszenveded a megpucolását - amit megértünk - , most figyelj, ez tényleg segíteni fog!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept