2020.11.30.

Tarol az Instagramon az ananász és a sertéshús egyéjszakás kalandjából született kajaszörny

Ananász, sertéshús és bacon. Ezek az összetevők szükségesek a nyári grillszezon ellentmondásos sztárjának, a "swineapple"-nek az elkészítéséhez.

A 2017-es grillszezon bizarr szereplője egy igazi, hatalmas kajagodzilla. A "szellemesen" swineapple-nek nevezett teremtmény egy egész ananász, fűszeres sertéshús és bacon nászából született. A fogás nevét az angol "swine", azaz disznó, és a "pineapple", azaz ananász szavakból alkották meg. A swineapple-t a texasi Josh Bush-nak köszönheti a világ - írj az Evening Standard.

Az étel elkészítéséhez meg kell pucolni az ananászt, majd ki kell vájni a kemény középső részét. Ezután fűszeres szűzpecsenye-csíkokkal meg kell tölteni a gyümölcs belsejét, majd gondosan rácsosra font baconbe kell tekerni, végül jó 5 óráig lassú tűzön omlósra kell sütni. Annál finomabb lesz az étel, minél lágyabb lesz a hús és az ananász is. Ezért célszerű, ha a külső ananászréteget vékonyra alakítjuk ki.

Nem is hangzik olyan rosszul?

Valóban, a swineapple egy megosztó fogás, fanatikus rajongókat és megrögzött ellenségeket egyaránt szerzett már magának.

Vannak, akik rémtettnek minősítik a swineapple megalkotását és a hawaii pizzához hasonlítják. A 2017 júniusában elhunyt Sam Panopoulos által a hatvanas évek Kanadájában feltalált ananászos pizza azzal verte ki a biztosítékot, hogy a hagyományos nápolyi tésztafélétől merőben idegen volt. A swineapple azonban semmilyen kulináris hagyománynak nem mond ellent, sőt, az ananász régóta ismert, kiváló páclé alapanyag. A benne lévő bromelin nevű fehérjebontó enzimnek köszönhetően lággyá teszi a húsokat. Így noha a sertés-ananász párosnak egy kicsi retró hangulata van, nem biztos, hogy le kell írnunk ezt a kombót.

Egy bizonyos, a swineapple szokatlan méretei, viccesen félrecsapott kontya, amit az ananász levelei alakítanak ki, fura látvánnyá teszik akkor is, ha az ízére nem lehet panasz. Gyanús, hogy nem olyan rossz ez a fogás, mint amilyennek látszik.Feltehetően ellentmondásossága miatt is árasztotta el az Instagramot ez a fura fogás: mindenki ki akarja próbálni, mi fán terem a swineapple. Az igazi rajongók az Amazonról pólót is rendelhetnek

Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?

Ez az az étterem, ahol a személyzet mindenben segít, hogy a legjobb kajafotókat tudd lőni

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 jel, amit a székletünk elárulhat az egészségünkről: mikor érdemes...

A széklet állaga, színe és gyakorisága sokat elárulhat az emésztőrendszer működéséről. Bár az apró változások többnyire ártalmatlanok, bizonyos tüneteket nem szabad figyelmen kívül hagyni. A fekete széklet, a véres ürítés vagy a tartós hasmenés akár komolyabb problémára is utalhat.

Nosalty

Életmód

5 dolog, amit ideje lenne száműznöd a fagyasztóból: tippek, hogy...

Mi lapul a fagyasztód mélyén? Mutatunk 5 dolgot, amitől ideje megszabadulnod, és néhány tippet is adunk a rendezettebb mélyhűtőhöz.

Nosalty

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!