2020.11.30.
Unod a banánt? Akkor ezeket a gyümölcsöket figyeld!
A banánt, a kivit, a narancsot jól ismerjük mindannyian, egész évben megtalálhatóak a boltok polcain. Ezekről a gyümölcsökről azonban tuti nem hallottál még!
cherimoya
Ez az Andokban honos gyümölcs a fagyira emlékeztet lágyan krémes állagával. Kivívta Mark Twain elismerését is, aki a "legfinomabb ismert gyümölcsként aposztrofálta. Óvatosan kell azonban fogyasztani, mert fekete magvai mérgezőek.
durian
A durian igazán rettenetes szagának és isteni ízének furcsa kombinációjáról ismert. A gyümölcs természetes ként tartalmaz - innen ered kellemetlen szaga. Az íze azonban különböző magvakra és sajtra emlékeztet. Délkelet-Ázsiában honos.
jackfruit
A jackfruit legszembetűnőbb tulajdonsága óriási mérete. Több tíz kilós gyümölcsök is lehetségesek, amelyeknek azonban csak a magokat körülvevő, rostos húsa ehető. Íze a banánra, a mangóra és az ananászra is emlékeztet. Ázsiai boltok polcain konzervként gyakran megtalálhatjuk. Az India déli részén honos növény nagyon népszerű egész Ázsiában, sőt Afrikában is.
jabuticaba
Az Amazonas kincse ez a magas pektintartalmú gyümölcs, amelynek íze a szőlőre emlékeztet és lekvárt, likőrt de bort is készítenek belőle.
csodabogyó
A csodabogyó, vagy tisztességes nevénSynsepalum dulcificum egy kelet-afrikai furcsaság. Ha valami savanyút eszel, és bedobsz mellé egy csodabogyót, édesnek fogod érezni azt, amit falatozol.
kiwano
A dinnye és az uborka unokaöccse, a kiwano Afrikában honos. Íze leginkább az uborkának, a kivinek és a banánnak a bizarr keverékére hasonlít. A zöld, zselés belső részben található kis, nedvességgel telt gömböcskék a gránátalma állagát idézik.
Buddha keze
Ez a nem mindennapi citrusféle Kínában, Japánban, Koreában is népszerű. Mivel gyümölcshús nem sok van benne, inkább a túlméretezett héj intenzív illata miatt termesztik. Szobák és ruhásszekrények levegőjét frissítik ezzel a gyümölccsel.
Salak
Ha ennek az indonéz gyümölcsnek a nevét magyarul olvassuk ki, nem hangzik túl csábítóan. A fügeméretű salak ránézésre sem valami vonzó. A hüllőbőrre emlékeztető héj alatt furcsa, banánra, ananászra és magvakra hajazó, almaállagú gyümölcshús lapul.
fekete sapote
Ez a gyümölcs ízében és állagában is a csokipudingra emlékeztet. A Karib-térségben kedvelt növényt termelik Ausztráliában is
Melothria scabra
Ennek a Közép-Amerikában honos miniatűr dinnyére emlékeztető gyümölcsnek az íze egy nagyon savanyú uborkára hasonlít.
biriba
A citromospite ízű biriba Dél-Amerika tropikus részein honos, de világszerte termesztik, ahol megfelelőek az éghajlati viszonyok.
sapodilla
A Közép-Amerikában és a Karib-térségben honos sapodilla íze egy barnacukorral jól megszórt sült céklára emlékeztet. Vigyázni kell vele, mert a magokon kis horgok vannak, amik, ha nem távolítjuk el őket el időben, a torkunkra akadhatnak.
tamarillo
Egy Andokban honos fának a gyümölcse, a tamarillo édeskés, savanykás íze egyszerre emlékeztet a gránátalmára és a paradicsomra.
kenyérgyümölcs
Ezt a magas keményítőtartalmú gyümölcsöt éretten, és éretlenül is lehet fogyasztani. Előbbi állapotában édes íz és krémes állag jellemzi, míg éretlenül, sütve fogyasztva a frissen sült kenyérre emlékeztet az íze. A déli Csendes-óceán szigetein honos.
ausztrál ujjlime
Ennek a guszta gyümölcsnek a belseje kaviárra emlékeztet, de az íze nem sokban különbözik az általunk is ismert lime-tól.
cupuaçu
Ez a gyümölcs a kakaó közeli rokona, de annál még összetettebb, komplexebb az íze.
akebia
Ez a gyönyörű, lila színben pompázó gyümölcs nyersen kissé kesernyés, de sütve a sütőtöknél is édesebb lesz. Kínában, Japánban és Koreában is őshonos, de nem elterjedt eledel. Vaskos héjába sokszor húst töltenek, majd az így kapott kis csomagot olajban kisütik. Belső, zselatinszerű húsa, finom, édesen lágy.
hala
A polinéz hala igencsak látványos gyümölcs. Nyersen és főzve is fogyaszthatóak a piros színű, rostos növényi részek.
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept