2020.11.30.
Az utcán a kezünkből ettük a lecsót és a pörköltöt, és imádtuk! Két új helyet teszteltünk - VIDEÓ
Az elmúlt hetek sem teltek eseménytelenül a street-foodnak kikiáltott szcénában, mivel két epikus magyar étel is kézben hordozható formátumot kapott.
Az egyik a pörkölt, a másik pedig a lecsó! Legyen az ember húsevő vagy növénnyel táplálkozó, mindkettő étel hatalmas rajongótábornak örvend, és örvendünk most már mi is, mert ezeket végre akár a kezünkben is magunkkal vihetjük.
A mobilpörköltöző, a Pöriző pár hete elérhető az Arany János utcai metrómegálló kis streetfood-epicentrumában, de már ottjártunkkor is hatalmas tömegek álltak sorban előtte, annak ellenére, hogy tényleg teljesen friss a hely - szóval nem hülyeség ez a “jó borhoz nem kell cégér” szöveg.
Természetesen mi is kipróbáltuk a felhozatalt, és zseniálisnak találtuk.
Minden pörkölthöz külön tortillába (aka palacsintatésztába) zárt okosság is társul: van itt nokedlivel, sült krumplival és tarhonyával felütött megfejtés is szépen pörkölthöz társítva, ahogy kell. Erre kerül a pörkölt, amire kérhetünk még csípős tejfölt, csalamádét, miegymást is. Nagyon merésznek hangzik, és pont annyira átkozottul finom is! Vegáknak is van minden héten valamilyen variáció, szóval no para, no necc.
Na jó, azért egy baj mégis van vele: azt mondják, hogy nem Instagram-kompatibilis a kaja, szóval ne nagyon fotózgasd, hanem fald be, és kérj még egyet.
Másik tesztelt egységünk pedig a Paradicsom volt, ami egy pop-up lecsózó a Rákóczi téri piac mellett. A hely full vega, sőt már-már vegán, mivel csak lecsót lehet kapni, kizárólag növényi hozzávalókból.
Van egy alap lecsó, és ezeket lehet felütni például gombapörkölttel, tofubaconnel, csicseriomlettel.
Mindennap van egy “szuperlecsó”, ami ott jártunkkor egy lecsócurry volt - ez egy csicseriborsóval és korianderrel megdobott lecsóváltozat. Ezt megkóstoltuk, bombajó volt, főleg így télvíz idején. Műanyag pohárban kapjátok meg a motyót egy kanállal megtoldva, aztán fogyaszthatjátok helyben vagy az utcán is. Menjetek minél többen, hogy a popup-jelleg át tudjon alakulni egy komplexebb és stabilabb verzióvá, és persze azért, hogy télen se maradjatok lecsó nélkül.
És ezt olvastad már az ízHUSZÁR magazinon?
Csevaptúladagolást kaptunk Szkopjéban
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept