2020.11.30.
Van, aki szerint az avokádó nem vegán!
A vegánoknak problémát okoz az állatok "használata", az, hogy árucikké tegyünk más érző élőlényeket. De mi köze ennek az avokádóhoz.
A veganizmus nem csupán egy táplálkozási trend, hanem az étkezés etikai megközelítése is. A vegánoknak problémát okoz az állatok "használata", az, hogy árucikké tegyünk más érző élőlényeket.
Az etikai megfontolásokból az is következik, hogy a vegánok például nem viselnek bőrcipőt és gyapjúpulcsit, és a nappalijukban sem díszeleg bőrkanapé. "Attól, hogy valaki növényi étrenden van, még nem vegán, mert lehet, hogy hord bőrcipőt" - mondta el az ízHUSZÁRnak egy korábbi cikkünkben Preyer György, a hazai Vegán Food Fest ötletgazdája és szervezője.
Egy angol vicces kvízműsor egyik kérdésére, és arra adott válaszra talán felkapta a fejét az a vegán is, aki meg volt győződve arról, hogy amikor a reggeli pirítósára avokádó szeleteket helyez, nem árt ezzel semmilyen állatnak sem.
A QI című műsorban megkérdezték a versenyzőket, melyik étel vegán. A helyes válasz mindenki meglepetésére az volt, hogy egyik sem, pedig a listában szerepelt az avokádó is.
A műsorvezető, Sandi Toksvig szerint annak, hogy az avokádó nem vegán, ugyanaz az oka, mint ami miatt a méz sem az - a méhek jelentik a közös nevezőt. A avokádókat nagyon nehéz bármilyen "rásegítés" nélkül beporozni, így sokszor óriási távolságokat tesznek meg teljes méhcsaládok kaptárostul egy kamion hátuljában, hogy az ültetvényeken elvégezzék a munkát, majd továbbállnak. A műsorvezető szerint ez nem természetes az állatoknak, így ez a kockázatos utazás kimeríti a "használat" fogalmát.
De miért kockázatos a méhek utazása? A kaliforniai mandulaültetvényekre például sokszor az ország keleti partvidékéről érkeznek a méhek. A kis állatok ilyenkor sok más vidékről ideutaztatott rokonukkal találkoznak, így könnyen megfertőzhetik egymást gombákkal, vírusokkal. Ráadásul a legtöbb méhcsalád nem csak két helyszín között ingázik, hanem beutazzák az egész kontinenst: hol a cseresznye, hol a mandula, hol az avokádó virágzik éppen...A szakértők szerint a méhek így nem csak megfertőzik egymást, de túl egysíkúan is táplálkoznak ahhoz képest, ha egy mezőn bolyonganának. Az úton ezen felül nagyrészt cukorszirupot esznek, ami szintén nem olyan tápláló, mint a zsírokban és szénhidrátokban gazdag pollen. Egyre több méhcsalád nem tud megbirkózni a téllel - rengeteg méh pusztul el.
Nem csupán a méhek jóléte van veszélyben, hanem a mezőgazdaság termelékenysége is.
A brit The Vegan Society szóvivője, Dominika Piasecka kommentálta a QI-ban elhangzottakat. Kissé emblematikus válasza szerint a vegánok megpróbálják elkerülni azt, hogy az állatoknak baja essen amennyire csak ez lehetséges és megvalósítható. "Tisztában vagyunk azzal, hogy a mezőgazdaság több formája indirekt módon kárt okoz állatoknak, de sajnos nem lehetséges, hogy elkerüljünk minden ilyen esetet" -tette hozzá Piasecka.
Sajnos azonban a méhek pusztulásával kapcsolatban nem csupán az ő - amúgy valóban fontos - jólétük a tét, hanem a globális mezőgazdaság stabilitása.
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Kipróbáltam a rántott koviubit, és csak annyit mondok: ADJATOK MÉG!
Legújabb receptek
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Halloweeni sajtos pókháló
Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....
Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Mindenszentek: ennyiért vehetünk krizantémot és koszorút 2026-ban
Közeledik mindenszentek és halottak napja, így egyre többen keresik a megfelelő virágokat és sírdíszeket elhunyt szeretteik emlékére. A krizantém ára üzletenként és méretenként is jelentősen eltérhet: a legolcsóbb cserepes növényeket már néhány száz forintért megvásárolhatjuk, a nagyobb virágkompozíciókért azonban több ezer forintot is elkérhetnek.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Rémséges receptek halloweenra, töltött káposzta és...
Szombaton rémséges ételek, várnak narancs és fekete színben, vasárnap pedig a családot összefogó fogások. Lesz itt sütőtök, alma a desszertszekcióban, félelmes fekete olívás tészta és szabolcsi töltött káposzta is. A menüsort pedig szellemekkel és a gyors kaláccsal nyitjuk!
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
További cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Nosalty Mit főzzek ma? Villám kence reggelire, mustáros tarja és...
Ma a vegák és vegánok ne figyeljenek ide, mert tepertőkrém és flekken is érkezik - utóbbihoz pedig fűszeres lilahagyma-lekvár dukál.
Piacon hallottam: 5 tipp a savanyúságkészítőtől a ropogós, hosszan elálló...
Piacon hallottam névre keresztelt új sorozatunk a szezon alapanyagait és termékeit veszi górcső alá, amihez szakértő megszólalók segítségét kérjük. Így többek között az is kiderül, mire kell figyelni, hogy ropogós és jó ízű maradjon a házi savanyúság, hogyan válasszuk ki a tökéletes libacombot, és azt is, hogy érdemes a diót tárolni, hogy minél tovább elálljon. Az első részben a savanyúságkészítés rejtelmeibe bonyolódunk Annamarival, aki 25 éve foglalkozik savanyúságok és befőttek készítésével.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
Ha gyors, laktató és egyszerű ebédre vágysz, ez a kolbászos-gombás rizs tökéletes választás! A füstölt kolbász karakteres íze remekül passzol a gombához, a rizs pedig magába szívja ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
- Gyors pho leves csirkével
- Vajban sült sütőtök egyszerűen
Még több friss recept