alapanyagok zöldségek hagymaféle

Medvehagyma

Alacsony kalóriatartalom

A tavasz első hírnökei közé tartozik a medvehagyma. Rendkívül sokoldalú növény, amit ezerféleképpen fel lehet használni, ráadásul ez a vadon termő finomság nemcsak ízletes, de kimondottan egészséges is!

Sült spárga citromos polentával, sörélesztőpelyhes póréhagymamártással

273 kcal

Sült spárga citromos polentával, sörélesztőpelyhes póréhagymamártással

Spárgás-prosciuttós tésztasaláta

654 kcal

Spárgás-prosciuttós tésztasaláta

Medvehagymás májpástétom

196 kcal

Medvehagymás májpástétom

Medvehagymás só

8 kcal

Medvehagymás só

Még több recept

Leírás

Medvehagyma – receptek, leírás, tippek

Használjuk ki a szezont, tökéletes hétvégi program lehet medvehagymát szedni az erdőben. Fogyasszunk belőle minél többet, mivel gyógyhatású növény és egy igazi vitaminbomba. Magas a C-vitamin-tartalma, méregtelenít, jót tesz a keringésnek, szabályozza a vércukorszintet, máj- és vesetisztító hatása van, ráadásul megfázások kezelésére is használhatjuk. 

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a medvehagyma?

Medvehagyma

Fokhagymára emlékeztető illatú és ízű, vadon termő fűszernövény. Tavasszal a lombos erdők alját szőnyegként borítják be levelei. Vigyázzunk, mert látszatra könnyen összetéveszthető levele a gyöngyvirágéval, ami mérgező.

Mi készüljön belőle?

Felhasználása igen sokrétű, készíthetünk belőle tésztát, pogácsát, krémlevest, salátát, sőt akár egy klasszikus krumplifőzeléket is megspékelhetünk vele. A receptlehetőségek listája végtelen hosszú, de ha szeretnénk megcsillogtatni a gasztrotudásunkat, akkor készítsünk belőle pesztót, kelt tésztákhoz tölteléket, rizottót vagy kalácskoszorút. Bárhol is szerezzük be a medvehagymát, a legfontosabb első lépés, hogy alaposan mossuk meg a leveleket, majd aprított verziójában indulhat is a gasztrokaland! 

Még több medvehagymás receptért görgess lejjebb!

Tápanyag és kalória

149

Kalória

6.4g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

58.6g

Víz

-

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1000mg

Cukor

100 g Medvehagyma

fehérjetartalom

6.36 g

zsírtartalom

0.349 g

szénhidráttartalom

33.06 g

víztartalom

58.58 g

Hány kalória gramm medvehagyma?

Top ásványi anyagok

Kalcium

181 mg

Foszfor

153 mg

Magnézium

25 mg

Nátrium

17 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

1.235 g

C vitamin

31.2 mg

Kolin

23.2 mg

Niacin - B3 vitamin

0.7 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

6.36 g

Zsír

telített zsírsav

0.089 g

egyszeresen telített zsírsav

0.011 g

többszörösen telített zsírsav

0.249 g

ásványi anyagok

Kalcium

181 mg

Vas

1.7 mg

Magnézium

25 mg

Foszfor

153 mg

Nátrium

17 mg

Cink

1.16 mg

Réz

0.299 mg

Mangán

1.672 mg

Szelén

14.2 µg

szénhidrát

rost

2.1 g

cukor

1 g

víz

58.58 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.2 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.11 mg

Niacin - B3 vitamin

0.7 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.596 mg

Folát

3 µg

Kolin

23.2 mg

Béta-karotin

5 µg

Lutein+zeaxantin

16 µg

E vitamin

0.08 mg

K vitamin

1.7 µg

C vitamin

31.2 mg

B6 vitamin

1.235 g

713 találat (szűretlen)

Rendezés: ABC Legnézettebb Legújabb Kalória szerint növekvő Kalória szerint csökkenő

szűrés

szűrés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves videó

Fokhagymakrémleves

Címlapról ajánljuk

fejét fogó idős hölgy ül a kanapén

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

50-60 körüli jól szituált, mosolygó nő vércukrot mér az ujján, konyhaasztalnál ülve

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

kürtőskalácsok csomagolva

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili

Legnépszerűbb cikkek

Karácsonyfát nézegető nő és kisgyerek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Vajas kenyér

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Leander átteleltetés

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

tradicionalis-gulyasleves

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska-ahogy-nagymamam-kesziti

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept