Nosalty logó

Thai üvegtésztaleves koktélrákkal

kga

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 db retek (vajretek)
2 közepes db újhagyma
1 cm gyömbér
2 dkg shiitake gomba
1 dkg citromfű
5 dkg tofu (elhagyható, ha nincs otthon!)
1 db chili
1 ek kókuszolaj
3 ek thai halszósz (vagy csirkeszósz)
1 csokor koriander
1 fél lime-ból nyert limelé
1 tk só
2 evőkanál burgonyakeményítő (tápióka keményítő és nátriumglutamát!)
7.5 dl víz
1 teáskanál cukor
100 g üvegtészta
10 dkg koktélrák

Tápanyag és kalória

474

Kalória

15.4g

Fehérje

87g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

664.4g

Víz

63g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
10g retek

1 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g gyömbér

2 kcal
10g shiitake gomba

3 kcal
5g citromfű

0 kcal
25g tofu

36 kcal
0g chili

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
15g thai halszósz

5 kcal
15g koriander

3 kcal
7g limelé

2 kcal
4g só

0 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal
375g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
50g üvegtészta

176 kcal
50g koktélrák

36 kcal

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
20g retek

3 kcal
184g újhagyma

35 kcal
6g gyömbér

5 kcal
20g shiitake gomba

7 kcal
10g citromfű

0 kcal
50g tofu

72 kcal
0g chili

0 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
30g thai halszósz

11 kcal
30g koriander

7 kcal
14g limelé

4 kcal
7g só

0 kcal
30g burgonyakeményítő

101 kcal
750g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
100g üvegtészta

351 kcal
100g koktélrák

71 kcal

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír

9.4g sárgarépa

3 kcal
10.6g fehérrépa

7 kcal
1.2g retek

0 kcal
10.8g újhagyma

2 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
1.2g shiitake gomba

0 kcal
0.6g citromfű

0 kcal
2.9g tofu

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g kókuszolaj

5 kcal
1.8g thai halszósz

1 kcal
1.8g koriander

0 kcal
0.8g limelé

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.8g burgonyakeményítő

6 kcal
44g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
5.9g üvegtészta

21 kcal
5.9g koktélrák

4 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3702.3 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

334 mg
Vas

4 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

2918 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

664.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

2481 micro
β-karotin

6821 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

941 micro

Összesen 474 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.8 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7404.7 g
Cink

4 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

667 mg
Vas

8 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

5836 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1328.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1401 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

375 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

279 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

4962 micro
β-karotin

13642 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1881 micro

Összesen 948 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
1% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

291 micro
β-karotin

800 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A shiitake gombát vízbe áztatjuk, és megvárjuk, hogy megpuhuljon.
A zöldségeket és a gyömbért meghámozzuk, majd a citromfűvel együtt vékony csíkokra szeleteljük fel. A tofut 0,5 cm -es kockákra vágjuk. Ha fagyasztott koktélrákot használunk, akkor kiolvasztjuk. A shiitake és a koktélrák levét félretesszük.
A kókuszolajat wokban felforrósítjuk, beletesszük a chilipaprikát, és fél percig pirítjuk. Ezután beletesszük a fehérrépát, sárgarépát, citromfüvet, gyömbért, és végül a vajrépát.
Megpirítjuk kicsit őket, ügyelve, hogy ne puhuljanak meg. Miután megpirítottuk, rászórjuk a durvára vágott korianderlevél felét, majd ráöntjük a halszószt (vagy csirkeszószt), végül a vizet. A lime levével ízesítjük.
Ezután egy edényben kikeverjük a tápióka keményítőt a nátriumglutamáttal, a cukorral és a shiitake, meg a koktélrák levével. Amikor a víz kezd gyöngyözni, beleöntjük a keményítős keveréket, és hagyjuk, hogy "kocsonyás" legyen. Ha nem elég sós a halszósztól, akkor kis sóval lehet utána ízesíteni. A nátriumglutamát elhagyható, különösen, ha valaki allergiás rá!
Ekkor beletesszük az üvegtészát és a koktélrákot. 5-6 percig főzzük, majd forrón tálaljuk, tetejére a durvára vágott koriander maradékát szórva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Bevásároltam az egyik nagy, ázsiai termékek forgalmazásával foglalkozó "center" -ben mindenféle ismerős, és kevésbé ismerős fűszert, illetve vettem igazi kínai üvegtésztát. Nem volt mit tenni, fel kellett őket használnom! :) Gyorsan és könnyen elkészíthető, és laktató leves lett belőle.

Hasonló receptek

Összes ázsiai levesek

Kínai csípős-savanyú leves 2.

Gyors kínai leves Laura konyhájából

Thai tökleves rákokkal

Thai zöldcurrys csirke

Vietnami paradicsomleves tenger gyümölcseivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

Hering András

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Kiderült, marad-e: Döntött a kormány az árrésstop sorsáról

A magyar kormány úgy véli, a volt kormány nem megfelelő politikai intézkedései miatt jelentkező rekorder infláció elengedhetetlenné teszi, hogy kivezessék az árrésstop intézményét.

Életmód

Mennyi ideig áll el a fagyasztóba tett hús? Több tényezőtől...

Sokan úgy gondolják, hogy a fagyasztóba tett hús szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét. Bár a fagyasztás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, nem mindegy, milyen húsról van szó, hogyan csomagoljuk be, és mennyi ideig tároljuk. A megfelelő körülmények között lefagyasztott hús hosszú hónapokig is megőrizheti jó minőségét, de van néhány fontos szabály, amelyet érdemes betartani.

Életmód

5 növény, ami alá jobb, ha mulcsot terítesz ősszel, hogy...

Védd a kerti növényeidet ősszel mulcsréteggel, hogy ne fagyjanak meg télen - mutatjuk azokat a szépségeket, melyek egészen biztosan meghálálják a megfelelő talajtakarást!

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept