Auringonkukka

receptjei: 61
regisztrált: 2011.09.19

Auringonkukka adatai

Rólam

Finnországban élek a férjemmel és a kiskutyánkkal. Turizmusban dolgozom és amikor csak tehetem főzök. Mostanában új receptekkel kísérletezek és próbálok olyan ételeket kitalálni, amiket még senki nem csinált :) Ezen kívül próbálom megismertetni minidenkivel a Skandináv konyhát és minél több finnes receptet feltölteni.

Hobbik

főzés:), kutya, utazás

Mióta főzök

Tudni kell rólam, hogy soha életemben nem csináltam meg olyan dolgokat, amikre a szüleim rátukmáltak. Szerettem magam rájönni a dolgokra és már kicsi korom óta mindenröl önálló véleményt alkotok. Ha valamiben segíteni kellett otthon, inkább kibújtam a felelösség alól. Ez a fözéssel valahogy másképp volt, mindig is vonzott az a világ, hogy a "nyersanyagokból" egyszercsak egy fenséges étel varázsolódik az asztalra... Valószínüleg azért érdekel ennyire a fözés, mert én a hagyományos családmodellben nöttem fel (apa, anya, gyerekek), ahol az apa a családfenntartó és fö pénzkeresö, anya pedig a ház örzöje és a háztartás vezetöje. Szóval nap mint nap láttam apukám elégedett arcát, amikor az asztalhoz ült és anyukám mosolyát, amikor hallgatta a dicsérö szavakat és azt gondoltam én is boldoggá szeretném tenni elsösorban a családomat a föztömmel, mert annyi boldog és elégedett arcot még nem láttam soha, mint mikor az asztalnál egy jó ételt elfogyasztunk egymás társaságában. Igaz 13 évesen anyukám csak krumplihámozást bízott rám, aminek nem nagyon örültem, mert én már egyböl a fözés fö részét szerettem volna irányítani, nem holmi konyhai kisegítömunkát, de ha jól megnézzük akkor jó volt ez így, mert gyakorlatilag innen lehet számolni fözési karrierem kezdeti szakaszát, amely lépésröl lépésre fejlödött és a mai napig is felfedezö és kísérleti fázisban vagyok. Az elsö igazi önálló föztöm pedig a húsleves volt, amit azóta is nagy szenvedéllyel fözök és sokszor eszembejutnak a hozzá füzött kedves gyerekkori emlékek is.

A hely, ahol főzök

Finnországban (Helsinkiben) élek, és a saját konyhámban főzök szinte nap mint nap.

Ars poetica a konyhában

Szerintem mindenkinek tükrözi a személyiségét és az érzelmi intelligenciáját, hogy hogyan, miket főz és milyen fűszereket használ. Jelmondatom: "Madarat tolláról, embert főztjéről."

További cikkek

Életmód

Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...

Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.

Gasztro

Idén korábban érkezik az őszi óraátállítás: ekkor kell visszaállítani az...

2026. október végén ismét visszaállítjuk az órákat. Mutatjuk a pontos dátumot, és azt, hogyan hat az őszi időszámítás-váltás az alvásra és a bioritmusra.

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Még több cikk