húsételek rántott hús

2 féle sertéshús krumplipürével

NS

NS

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A hús 1. pácolásához

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek mustár
• 2 dl tej
• só ízlés szerint

A hús 1. elkészítéséhez

• 30 dkg sertéscomb
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 1 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 2.5 dl napraforgó olaj

A hús 2. pácolásához

• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint

A hús 2. elkészítéséhez

• 30 dkg sertéscomb
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 1 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg sonka
• 20 dkg füstölt sajt
• 2.5 dl napraforgó olaj

A krumplipüréhez

• 8 db burgonya
• 4 ek tejföl
• 3 dl tej
• szerecsendió ízlés szerint

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

2158

Kalória

72g

Fehérje

126.2g

Szénhidrát

149.6g

Zsír

271.5g

Víz

196.3g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

11.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír

A hús 1. pácolásához

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 5g mustár

  3 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g só

  0 kcal

A hús 1. elkészítéséhez

• 75g sertéscomb

  137 kcal

• 38g zsemlemorzsa

  148 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 53g napraforgó olaj

  470 kcal

A hús 2. pácolásához

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

A hús 2. elkészítéséhez

• 75g sertéscomb

  137 kcal

• 38g zsemlemorzsa

  148 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 25g sonka

  35 kcal

• 50g füstölt sajt

  164 kcal

• 53g napraforgó olaj

  470 kcal

A krumplipüréhez

• 200g burgonya

  116 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 2158 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír

A hús 1. pácolásához

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 0g só

  0 kcal

A hús 1. elkészítéséhez

• 300g sertéscomb

  546 kcal

• 150g zsemlemorzsa

  593 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 213g napraforgó olaj

  1879 kcal

A hús 2. pácolásához

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

A hús 2. elkészítéséhez

• 300g sertéscomb

  546 kcal

• 150g zsemlemorzsa

  593 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 100g sonka

  138 kcal

• 200g füstölt sajt

  656 kcal

• 213g napraforgó olaj

  1879 kcal

A krumplipüréhez

• 800g burgonya

  462 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 8624 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír

A hús 1. pácolásához

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.6g mustár

  0 kcal

• 6g tej

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

A hús 1. elkészítéséhez

• 9g sertéscomb

  16 kcal

• 4.5g zsemlemorzsa

  18 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 3g finomliszt

  11 kcal

• 6.3g napraforgó olaj

  56 kcal

A hús 2. pácolásához

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

A hús 2. elkészítéséhez

• 9g sertéscomb

  16 kcal

• 4.5g zsemlemorzsa

  18 kcal

• 1.6g tojás

  2 kcal

• 3g finomliszt

  11 kcal

• 3g sonka

  4 kcal

• 6g füstölt sajt

  20 kcal

• 6.3g napraforgó olaj

  56 kcal

A krumplipüréhez

• 23.9g burgonya

  14 kcal

• 2.4g tejföl

  5 kcal

• 9g tej

  5 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  72 g

Zsír

• Összesen

  149.6 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  44 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2332.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  365 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  116 mg

• Foszfor

  660 mg

• Nátrium

  1102 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.2 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  271.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  44 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  47 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  129 micro

• Kolin:

  215 mg

• Retinol - A vitamin:

  70 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  151 micro

Összesen 2158 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  288.2 g

Zsír

• Összesen

  598.6 g

• Telített zsírsav

  98 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  234 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  178 g

• Koleszterin

  785 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9331.4 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  305 mg

• Kálcium

  1460 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  463 mg

• Foszfor

  2640 mg

• Nátrium

  4409 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  504.6 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  33 mg

Víz

• Összesen

  1085.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  285 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  178 mg

• C vitamin:

  122 mg

• D vitamin:

  187 micro

• K vitamin:

  57 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  63 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  515 micro

• Kolin:

  862 mg

• Retinol - A vitamin:

  282 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  604 micro

Összesen 8624 kcal

• 12% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 44% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.6 g

Zsír

• Összesen

  17.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  23 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  278.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  79 mg

• Nátrium

  132 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  32.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  8 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  18 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A hús 1. pácolásához

1. Húsok pácolása:
2. A sertéscombot kiáztatjuk hideg vízben.
3. Ha nincs felszeletelve, felszeleteljük,majd kiklopfoljuk, besózzuk.
4. Mindkét húsra elkészítjük a hozzávalókból a pácot és rájuk öntjük.
5. 1 napig állni hagyjuk a húsokat a pácban.
6. 1. hús elkészítése:
7. A húsról leöntjük a páclevet.
8. Beleforgatjuk lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába.
9. Egy serpenyőben olajon megsütjük, míg puhák nem lesznek.
10. 2. hús elkészítése:
11. Leöntjük a húsról a páclevet.
12. A húsokra teszünk egy szelet sajtot és egy szelet sonkát, majd feltekerjük.
13. Beleforgatjuk a lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Ha szükséges hústűvel átszúrjuk, hogy ne essenek szét.
14. Olajban pirosra sütjük a húsok mindkét oldalát.
15. Beletesszük egy tepsibe és a maradék sajtot rátesszük a húsok tetejére.
16. Alufóliával lefedve 180 fokon sütjük 15 percig.
17. Krumplipüré elkészítése:
18. A krumplit megmossuk, meghámozzuk, majd sós vízben megfőzzük.
19. Összetörjük a főtt krumplit, majd hozzáadjuk a tejet, a tejfölt és a szerecsendiót.Robotgéppel összekeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 60 p

Mivel sok sertéshús volt itthon, úgy döntöttem, hogy csinálok rántott húst, de nem akartam egyszerűt, ezért kicsit megbolondítottam, máris finomabb és szebb lett. Ráadásul mindenki imádta!:)

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirke farhát és nyak

Burgonyamorzsás rántott hús

Gluténmentes rántott csirkemell

Rántott csirkemell egészségesen

Tojás nélküli rántott hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• joghurtos csirke
• pecsenye
• gyros
• tatár beefsteak
• vadas

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept