Nosalty logó

20 perces teriyaki csirke

Hering András

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csirkecomb (kb. 4 darab csont és bőr nélküli csirkecombfilé)
50 ml szójaszósz
2 cm gyömbér (frissen reszelve)
1 gerezd fokhagyma (darálva vagy finomra zúzva)
2 ek barna cukor
1 ek rizsecet (vagy mirin)
100 ml víz
1 ek szezámolaj (vagy más növényi olaj)
1 g étkezési keményítő (egy teáskanálnyi)
2 ek szezámmag
200 g rizs (párolva köretként)
500 g brokkoli (párolva köretként)
1 közepes db újhagyma zöldje (tálaláskor díszítéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl szaké (opcionális)

Tápanyag és kalória

905

Kalória

36.6g

Fehérje

107.7g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

364.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

13.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
6g gyömbér

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
10g barna cukor

38 kcal
3g rizsecet

0 kcal
50g víz

0 kcal
5g szezámolaj

44 kcal
1g étkezési keményítő

2 kcal
7g szezámmag

40 kcal
100g rizs

358 kcal
250g brokkoli

52 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g szaké

67 kcal

Összesen 905 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
12g gyömbér

10 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g barna cukor

76 kcal
5g rizsecet

1 kcal
100g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
14g szezámmag

80 kcal
200g rizs

716 kcal
500g brokkoli

104 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g szaké

134 kcal

Összesen 1811 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

32.4g csirkecomb

36 kcal
3.2g szójaszósz

2 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
0.3g rizsecet

0 kcal
6.5g víz

0 kcal
0.6g szezámolaj

6 kcal
0.1g étkezési keményítő

0 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal
12.9g rizs

46 kcal
32.4g brokkoli

7 kcal
1.9g újhagyma zöldje

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.5g szaké

9 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2420.4 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

183 mg
Vas

8 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

485 mg
Nátrium

1567 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

364.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

139 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

911 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2387 micro

Összesen 905 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4840.8 g
Cink

9 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

367 mg
Vas

16 mg
Magnézium

248 mg
Foszfor

970 mg
Nátrium

3134 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

215.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

729.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

278 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

364 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

698 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1822 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4774 micro

Összesen 1811 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

Készítsük el teriyaki szószt. Egy kis keverőtálban keverjük sima eleggyé a szójaszószt, a barna cukrot, a finomra reszelt gyömbért, a darált vagy finomra zúzott fokhagymát, a szezámolajat, a rizsecetet (vagy mirint), a vizet és a keményítőt. Ha hozzájutunk szakéhoz (a japánok tradicionális, rizsből erjesztett alkoholos itala, nevezzük rizsbornak) szintén ezen a ponton öntsük az alapszószhoz. Ezután tegyük át egy kisebb főzőedénybe, majd pár perc alatt, folyamatos kevergetés mellett forraljuk össze. Tartsuk szemmel, mert nagyon gyorsan elkezd sűrűsödni. Ha kész, tegyük félre.
A csirkecombfilét felhasználhatjuk egyben is (ekkor egyben fogjuk pácolni és megsütni, majd csak a legvégén szeleteljük fel), vagy vágjuk 1,5 centis kockákra. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes-magas lángon, amíg az olaj felforrósodik, körülbelül 1 perc alatt. Adjuk hozzá a csirkét, és minden oldalról pirítsuk aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt.
A serpenyőből öntsük le a felesleges olajat. Öntsük a csirkéhez a szószt, és jól keverjük össze, hogy a csirkét egyenletesen bevonja. Folyamatos keverés vagy forgatás mellett süssük tovább közepes lángon 3-4 percig, amíg a kívánt állagúra nem sűrűsödik.
Tálaláskor díszítsük szezámmaggal és zöldhagymával, köretként párolt vagy sült rizs, sült tészta és brokkoli is remekül passzol hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Főzés módja: wok

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az üveges teriyaki szósz vásárlásának napjai rég elmúltak. Ez a finom csirketeriyaki könnyen az új kedvenced lesz, ráadásul 20 perc alatt már az asztalra kerülhet a vacsora. Az egyszerűen elkészíthető pácból gyönyörű, könnyű máz lesz, amely a megfelelő mennyiségű sós és édes ízt ad a lédús csirkecombokhoz. A maradék másnap ebédre is jó.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Hagymás csirkeflekken csípős brokkolival

Zöldfűszeres borban párolt csirkecomb

Görög csirke paradicsomszószban

Hagymás ropogós sült csirkecomb

Csirke rétesbatyuval és vörösáfonyaszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept