Nosalty logó

24 órás savanyúság

Name: 24 órás savanyúság
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Káposzta; 2 kg Uborka; 2 kg Paprika; 1 kg Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 10 dkg Só; 40 dkg Cukor; 6 dl Ecet; 1 ek Szalicil; 1 kávéskanál Borkén

10adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A zöldségek

2.5 kg káposzta
2 kg uborka
2 kg paprika
1 kg vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa

A felöntőlé

10 dkg só
40 dkg cukor
6 dl ecet
1 ek szalicil
1 kávéskanál borkén

Tápanyag és kalória

323

Kalória

6.4g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

681.8g

Víz

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

58.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A zöldségek

250g káposzta

50 kcal
200g uborka

29 kcal
200g paprika

33 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
24g sárgarépa

9 kcal

A felöntőlé

10g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
60g ecet

11 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 323 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A zöldségek

2500g káposzta

500 kcal
2000g uborka

294 kcal
2000g paprika

328 kcal
1000g vöröshagyma

364 kcal
240g sárgarépa

88 kcal

A felöntőlé

100g só

0 kcal
400g cukor

1548 kcal
600g ecet

108 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 3230 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

A zöldségek

28.3g káposzta

6 kcal
22.6g uborka

3 kcal
22.6g paprika

4 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal

A felöntőlé

1.1g só

0 kcal
4.5g cukor

18 kcal
6.8g ecet

1 kcal
0g szalicil

0 kcal
0g borkén

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4356 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

3941 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

681.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

228 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

219 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

199 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

865 micro
β-karotin

2284 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 323 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.4 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

43560.3 g
Cink

12 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

1621 mg
Vas

24 mg
Magnézium

782 mg
Foszfor

1681 mg
Nátrium

39406 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

768.9 g
Cukor

584 mg
Élelmi rost

109 mg

Víz

Összesen

6818.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2277 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2185 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1995 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1375 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8647 micro
β-karotin

22839 micro
β-crypt

624 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

7226 micro

Összesen 3230 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

A zöldségek

A hozzávalókat megmossuk, felszeleteljük, vagy legyaluljuk. Az egészet egy nagy, jól zárható vödörbe tesszük.
Elkészítjük a levet hozzá és ráöntjük. Nem fogja ellepni a savanyúságot a lé, csak egy nap múlva fog annyi levet engedni, de utána már fogyasztható is, vagy aki szeretné, üvegekbe töltheti, és mehet a kamrába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Ezt a receptet egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam. Azóta gyakran elkészítem!!

Hasonló receptek

Összes csalamádé

Csalamádé Gy.Zsuzsi konyhájából

Csalamádé (amit nem lehet elrontani)

Vegyes vágott házi savanyúság

Csalamádé

Csalamádé Boszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept