Nosalty logó

3 tojásos piskótatekercs

Name: 3 tojásos piskótatekercs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 8 g Csokoládés pudingpor; 0 csomag Sütőpor; 10 ek Víz forró; 3 dl Tej; 3 csapott ek Finomliszt; 10 dkg Margarin; 6 dkg Porcukor; 5 ml Mandulaaroma

Tmea

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
8 g csokoládés pudingpor
0.5 csomag sütőpor
10 ek víz (forró)

A krémhez

3 dl tej
3 csapott ek finomliszt
10 dkg margarin
6 dkg porcukor
5 ml mandulaaroma

Tápanyag és kalória

555

Kalória

10.2g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

55.9g

Víz

135g

Koleszterin

898.5mg

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g csokoládés pudingpor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g víz

0 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g margarin

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
8g csokoládés pudingpor

30 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g víz

0 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
30g finomliszt

109 kcal
100g margarin

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 2218 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17.3g tojás

22 kcal
10.5g cukor

41 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
0.8g csokoládés pudingpor

3 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
8.4g víz

0 kcal

A krémhez

31.4g tej

18 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
10.5g margarin

75 kcal
6.3g porcukor

24 kcal
0.5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

728 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

223 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

257 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

263 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

40.9 g

Zsír

Összesen

101.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2911.9 g
Cink

3 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

892 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

1029 mg
Nátrium

840 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

281.7 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

223.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1051 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

1000 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 2218 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

305.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krémhez a lisztet elkeverjük a hideg tejjel és az aromavál, majd sűrű krémmé főzzük.
Ezután a puha margarint kikeverjük a porcukorral. Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a cukros vajat.
A sütőt bekapcsoljuk, egy gáztepsibe sütőpapírt teszünk. (Szilikonosat!)
Összekeverjük a lisztet, a pudingport és a sütőport.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét betesszük a hűtőbe.
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral.
Hozzáadagoljuk a 10 evőkanál forró vizet (a mikróban szoktam 1 perc alatt felmelegíteni), majd azzal is jól kikeverjük.
Belekeverjük két részletben a lisztes keveréket.
Felverjük a tojások fehérjét, és hablapát segítségével óvatosan a tojássárgás masszához keverjük.
Az egészet a sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk, és 8-10 perc alatt megsütjük.
Amikor megsült a piskóta, rögtön sütőpapírostul kivesszük a tepsiből, és azon melegében feltekerjük. Majd ha kihűlt, kitekerjük, megkenjük a krémmel, majd visszatekerjük.
A tetejére lehet tenni tortabevonót vagy porcukrot. A képen láthatón tortabevonó van valamint egy kis dekoráció a krém maradékából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x32

A piskótatekercs egy olyan süti, amit tapasztalatom szerint minden ember szeret, ezért az egyik legalkalmasabb vendéglátó sütemény. Ez is egy olyan recept, amelyet magam kísérleteztem ki, mert nem találtam olyat, amelyik nem nyögve nyelős, hanem az állaga hasonló a könnyű és könnyen csúszó cukrászdai tekercséhez. Azóta mindig ezt sütöm, ha vendégek jönnek. Egyszerre kettőt. Mert egy még soha nem volt elég...

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gesztenyés-marcipános diós tekercs

Málnás piskótatekercs Gubacs konyhájából

Epres-kókuszos tekercs

Kókuszos-ananászos piskótatekercs

Őszi erdő fatörzs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept