Nosalty logó

30 perces epres lepény

Name: 30 perces epres lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 150 g Eper nagyjából 18-20 szem, kicsumázva és keresztben vékonyra szeletelve; 125 g Krémsajt jó minőségű krémes és kenhető sajtos szendvicskrémet válasszunk; 3 ek Méz plusz a csepegtetéshez; 1 csomag Leveles tészta; 25 g Pisztácia nagyjából egy maréknyi hántolt pisztácia zúzva

Hering András

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g eper (nagyjából 18-20 szem, kicsumázva és keresztben vékonyra szeletelve)
125 g krémsajt (jó minőségű krémes és kenhető sajtos szendvicskrémet válasszunk)
3 ek méz (plusz a csepegtetéshez)
1 csomag leveles tészta
25 g pisztácia (nagyjából egy maréknyi hántolt pisztácia zúzva)

Tápanyag és kalória

437

Kalória

7.3g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

26g

Zsír

35.4g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

38g eper

11 kcal
31g krémsajt

78 kcal
19g méz

57 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
6g pisztácia

36 kcal

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

150g eper

45 kcal
125g krémsajt

313 kcal
75g méz

228 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
25g pisztácia

143 kcal

Összesen 1749 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

23.1g eper

7 kcal
19.2g krémsajt

48 kcal
11.5g méz

35 kcal
42.3g leveles tészta

157 kcal
3.8g pisztácia

22 kcal

Összesen 269 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

103.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

818.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

556 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

179.7 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

141.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 1749 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

126 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A krémsajtot és a leveles tésztát szobahőmérsékletűre melegítjük. Az epret megmossuk, kicsumázzuk (vagy csak egyszerűen levágjuk a leveles részeit), majd keresztben vékony karikákra szeleteljük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Tegyük a krémsajtot és a mézet egy keverőtálba, és dolgozzuk össze.
Helyezzük a leveles tésztalapot egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd egy villával finoman szurkáljuk meg, hogy a sütés közben keletkező gőz távozni tudjon a tészta belsejéből (így nem fog sütés közben a tészta felhólyagosodni és kellően tud szellőzni).
Egyenletes rétegben kenjük meg a tésztalapot mézes krémsajttal úgy, hogy a széleit 1-1 centire kihagyjuk. Figyeljünk rá, hogy ne kenjük meg túl vastagon, különben előfordulhat, hogy átázik sütés közben.
Az édes krémmel megkent tésztalapra esztétikusan rétegezzük a karikázott epret. Ha több eper marad, nyugodtan vigyünk fel rá egy második réteget is.
Óvatosan hajtsuk be a leveles tészta üresen hagyott szegélyeit, majd mehet a sütőbe: 180 fokra melegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük. Figyeljünk rá, hogy a tészta aranybarnára és ropogósra süljön, ne maradjon nedves a krémtől és a lédús epertől).
Vegyük ki a sütőből, és csorgassunk rá mézet, szórjuk meg tört vagy zúzott pisztáciával. 15 percig hagyjuk hűlni, majd szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez az édes tart (lepény) nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul nagyon finom is. Tökéletes kísérője lehet egy csésze kávé vagy tea reggelire, vagy egy gombóc fagylalttal felturbózva desszertként. Azt is szeretem benne, hogy a mézes krémsajttal megkent leveles lepény egyszerű és szép, a pisztácia pedig izgalmas textúrát és extra ropogást ad hozzá. Fontos tipp, hogy sütés előtt egyenletes rétegben kenjük meg a tésztalapot mézes krémsajttal úgy, hogy a széleit 1-1 centire kihagyjuk. Figyeljünk rá, hogy ne kenjük meg túl vastagon, különben előfordulhat, hogy átázik sütés közben. Ideális esetben az elkészítés napján fogyasszuk el az epres lepényt, de ha mégsem fogyna el, tartsuk hűtőben, mivel tejterméket tartalmaz, 3 napig fogyasztható. A leveles tésztaalapnak hála, bármikor újramelegíthető sütőben vagy egy tapadásmentes serpenyőben is (az alja könnyen átmelegíthető és ropogósra süthető).

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Mille feuille eperrel

Mandulás lepény, avagy Galette des Rois

Kivis-almás tarte tatin

Pudingos-gyümölcsös táskák

Tejberizses epres süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept