Nosalty logó

80 fokos csirkecombok

Name: 80 fokos csirkecombok
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 3 db Lilahagyma; 3 ek Olívaolaj; 2 ek Vaj; 1 ek Kakukkfű levél; 1 ek Rozmaring finomra vágott; 8 db Zsálya levél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen tört

Petra

2adag

Idő

260p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb
3 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
3 db lilahagyma
3 ek olívaolaj
2 ek vaj
1 ek kakukkfű (levél)
1 ek rozmaring (finomra vágott)
8 db zsálya (levél)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen tört)

Tápanyag és kalória

945

Kalória

46.5g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

474.3g

Víz

271.9g

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

15.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
135g fehérrépa

86 kcal
135g lilahagyma

49 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
14g vaj

100 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
28g vaj

201 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1891 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

54.4g csirkecomb

61 kcal
13.1g sárgarépa

5 kcal
14.7g fehérrépa

9 kcal
14.7g lilahagyma

5 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

272 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1188.2 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

474.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1066 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

3713 micro
β-karotin

8914 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 945 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

131.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2376.4 g
Cink

10 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

285 mg
Vas

7 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1127 mg
Nátrium

622 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

87 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

948.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2132 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

109 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

333 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17829 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1030 micro

Összesen 1891 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

404 micro
β-karotin

970 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A combokat megtisztítjuk, megmossuk, szárazra töröljük. Sózzuk-borsozzuk.
Felhevített vastag falú serpenyőben, a vaj és az olívaolaj keverékén, folyamatosan forgatva, körbepirítjuk a combokat.
Lapos tűzálló tálra tesszük a húsokat.
A zöldfűszereket beleforgatjuk evőkanálnyi olívaolajba és rászórjuk a combokra.
A megtisztított zöldségeket néhány darabra vágjuk, a lilahagymákat negyedekbe. A serpenyőben visszamaradt zsiradékban megforgatjuk, és a sütőtálra rendezzük, a húsok köré, közé.
80 fokra előmelegített sütőbe dugjuk, kb. 3-4 órára.
Ha szeretnénk, a végén (mikor már kész a husi) feltehetjük a hőmérsékletet maximumra, és 10-15 perc alatt megpiríthatjuk a tetejüket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 240 p

Avagy hogyan érjünk haza a kirándulásból a csábító ebéd illatára. Jól hangzik, ugye? Hétvégén túrázás előtt bedugtam a combokat a sütőbe, és mire fáradtan-éhesen hazatértünk az erdőből, neki is állhattunk a finom ebédnek: a szaftos husinak és a velük együtt sült, de roppanós zöldségeknek. Még a legkisebb is jóízűen eszegette az omlós csirkehúst.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Kókuszos-zöldséges csirke

Brokkolis csirke ahogy Kif Lee készíti

Diétás brokkolis csirke

Pollo alla cacciatora

Zöldségekkel rakott pácolt csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept