Nosalty logó

E 80 torta zaphyr konyhájából

Name: E 80 torta zaphyr konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Habtejszín; 40 dkg Étcsokoládé ne legyen túl keserű; 20 dkg Marcipán az összeállításhoz; 4 ek Cukor; 4 csapott ek Finomliszt; 4 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 csipet Só; 2 ek Instant kávé; 4 db Tojás kettéválasztva; 3 dl Habtejszín habfix; 2 ek Cukor; 2 teáskanál Zselatin; 4 evőkanál Víz 1 ek a kávéhoz

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csokikrém

5 dl habtejszín
40 dkg étcsokoládé (ne legyen túl keserű)
20 dkg marcipán (az összeállításhoz)

Kávékrém

4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
4 db tojás
5 dkg vaj
1 csipet só

Dobostorta lap

2 ek instant kávé
4 db tojás (kettéválasztva)
3 dl habtejszín (habfix)
2 ek cukor
2 teáskanál zselatin
4 evőkanál víz (1 ek a kávéhoz)

Marcipán

Összeállítás

Tápanyag és kalória

562

Kalória

8.9g

Fehérje

39.6g

Szénhidrát

41g

Zsír

71g

Víz

205.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

31.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

Csokikrém

42g habtejszín

122 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
17g marcipán

77 kcal

Kávékrém

3g cukor

13 kcal
3g finomliszt

12 kcal
18g tojás

23 kcal
4g vaj

30 kcal
0g só

0 kcal

Dobostorta lap

0g instant kávé

0 kcal
18g tojás

23 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g cukor

6 kcal
0g zselatin

1 kcal
3g víz

0 kcal

Marcipán

Összeállítás

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

Csokikrém

500g habtejszín

1460 kcal
400g étcsokoládé

2184 kcal
200g marcipán

924 kcal

Kávékrém

40g cukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Dobostorta lap

0g instant kávé

0 kcal
220g tojás

277 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g cukor

77 kcal
4g zselatin

13 kcal
32g víz

0 kcal

Marcipán

Összeállítás

Összesen 6748 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír

Csokikrém

24.7g habtejszín

72 kcal
19.7g étcsokoládé

108 kcal
9.9g marcipán

46 kcal

Kávékrém

2g cukor

8 kcal
2g finomliszt

7 kcal
10.9g tojás

14 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Dobostorta lap

0g instant kávé

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
14.8g habtejszín

43 kcal
1g cukor

4 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
1.6g víz

0 kcal

Marcipán

Összeállítás

Összesen 335 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

41 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

107.4 g

Zsír

Összesen

492.2 g
Telített zsírsav

268 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5003.7 g
Cink

15 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

1012 mg
Vas

40 mg
Magnézium

697 mg
Foszfor

2134 mg
Nátrium

946 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

475.7 g
Cukor

383 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

851.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3202 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

502 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

1286 mg
Retinol - A vitamin:

3147 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

663 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2079 micro

Összesen 6748 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
25% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Csokikrém

A tejszínt gőz felett, hogy nehogy forrjon, a csokival összemelegítjük. Amikor már majdnem tökéletesen sima, félrerakjuk hűlni.
1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap habverővel egyenletesen kenhető krémmé verjük.

Kávékrém

Egy kis edényben felforraljuk 3 ek vízzel a zselatint, és félretesszük hűlni.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tejszínhabbal ugyanezt tesszük.
A tojás sárgáját gőz felett a cukorral együtt besűrítjük, nyugodtan lehet robotgépet használni, állandó kevergetés kell, nehogy a tojás megsüljön.
Hozzákeverjük a kávét és a langyosra hűlt zselatint.
Levesszük a gőzről. Hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét, majd a tejszínhabot, és 2-3 órára a hűtőbe tesszük.

Dobostorta lap

A vajat megolvasztjuk, és a tojást kettéválasszuk.
A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A sárgáját a cukorral habosra keverjük, a megolvasztott vajat óvatosan hozzáadjuk. Fellazítjuk 2 ek kemény habbal. A többi habot óvatosan keverjük hozzá.
A lisztet rászitáljuk, és beleforgatjuk. Ne keverjük túl!!!
Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt 25 cm-es tortaformába öntjük a felét, és 8-10 perc alatt 180 c°-on megsütjük. A másik felével ugyanezt.

Marcipán

A marcipánt kinyújtjuk kb. 4-5 mm-re.

Összeállítás

Tálra rakjuk az egyik dobostorta lapot.
Megkenjük a csokikrém felével, erre ráhelyezzük a marcipánt, majd erre kenjük a csokikrém másiki felét. Erre rakjuk a másik dobostorta lapot.
Rátesszük a kávékrémet, és meghintjük kakaóporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25

Páromnak minden 5. évben új tortával állok elő, ez volt a második, a 30. születésnapjára. Ugyan macerásnak tűnik, mert 1 nappal előbb el kell kezdeni, de már mindenki ezt kéri tőlem... :)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Triplacsokis-borlekváros torta

Cintapinta csokitortája

Csokis sütemény liszt nélkül

Gyors csokitorta

Stefánia torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept