Nosalty logó

A legfinomabb hamburgerbuci

Picipiros

3adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A "rántáshoz"

20 g kenyérliszt bl80
90 ml tej

Tésztához

200 g kenyérliszt bl80
4 g instant élesztő
4 g só
20 g cukor
30 g margarin (puha)
50 ml tej (hideg)

Kenéshez

1 db tojássárgája
1 ek tej
1 ek szezámmag (opcionális)

Tápanyag és kalória

429

Kalória

12.3g

Fehérje

63.3g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

15.1g

Víz

72.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A "rántáshoz"

7g kenyérliszt bl80

24 kcal
30g tej

17 kcal

Tésztához

67g kenyérliszt bl80

241 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
7g cukor

26 kcal
10g margarin

72 kcal
17g tej

9 kcal

Kenéshez

7g tojássárgája

21 kcal
3g tej

2 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 429 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A "rántáshoz"

20g kenyérliszt bl80

72 kcal
90g tej

50 kcal

Tésztához

200g kenyérliszt bl80

722 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
30g margarin

215 kcal
50g tej

28 kcal

Kenéshez

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1287 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A "rántáshoz"

4.4g kenyérliszt bl80

16 kcal
19.8g tej

11 kcal

Tésztához

44g kenyérliszt bl80

159 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0.9g só

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
6.6g margarin

47 kcal
11g tej

6 kcal

Kenéshez

4.4g tojássárgája

14 kcal
2.2g tej

1 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

833.7 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

548 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 429 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2501.2 g
Cink

3 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

301 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

362 mg
Nátrium

1643 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

189.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

45.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

322 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

305 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

393 micro

Összesen 1287 kcal

12% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

549.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

361 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A "rántáshoz"

A "rántáshoz" a lisztet elkeverjük a tejjel, majd alacsony lángon folytonos keverés mellett addig melegítjük, amíg ragacsos, ruganyos masszát nem kapunk. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.

Tésztához

A tésztához a hideg tejet, sót, élesztőt, cukrot, puha margarint és a kihűlt "rántást" egy tálban jól összegyúrjuk, majd 5-8 percen keresztül dagasztjuk. Tapadni fog eleinte ugyan, de minden egyes perccel lágyulni fog, bátran lisztezgessük a kezünket közben. Addig gyúrjuk, amíg ruganyos, sima tésztát nem kapunk.
Folpackkal letakarjuk a tálat és 1 órán át kelesztjük a tésztát. Ezután kivesszük, átgyúrjuk, majd még 30 percig kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd 4 kisebb, vagy pedig 2 nagyobb gombóccá formázzuk. Konyharuhával letakarjuk, majd 1 órát kelesztjük.

Kenéshez

A gombócokat lekenjük, esetleg szezámmaggal meghintjük, majd előmelegített sütőben 160 fokon kb. 20-25 percig sütjük, amíg szép aranyló árnyalatúak nem lesznek.
Ha elkészültek, kis olvasztott vajba mártott tollecsettel még forrón vékonyan átkenjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes hamburger-buci

Hamburgerzsemle Tündér konyhájából

Hamburger zsemle Vicikó konyhájából

Hamburger zsemle

Pihe-puha hamburgerbuci

Házi hamburger buci

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept