Nosalty logó

A mi korhelylevesünk

Name: A mi korhelylevesünk
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Savanyú káposzta; 2 nagy db Sárgarépa; 2 közepes db Vöröshagyma; 100 g Császárszalonna; 100 g Kolbász füstölt; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Bors őrölt feketebors; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 3 ek Tejföl ízlés szerint

sodrofa

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 g savanyú káposzta
2 nagy db sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
100 g császárszalonna
100 g kolbász (füstölt)
2 db babérlevél
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 ízlés szerint só
1 teáskanál bors (őrölt feketebors)
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
3 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
3 ek tejföl (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

415

Kalória

15.3g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

277.6g

Víz

33.8g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

117g savanyú káposzta

22 kcal
113g sárgarépa

41 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
33g császárszalonna

131 kcal
33g kolbász

151 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
20g tejföl

40 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

350g savanyú káposzta

67 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 1244 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

30.6g savanyú káposzta

6 kcal
29.7g sárgarépa

11 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
8.7g császárszalonna

34 kcal
8.7g kolbász

39 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
5.2g tejföl

10 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

30.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2245.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

111 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

1926 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

277.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

905 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

3521 micro
β-karotin

8721 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

46 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6737.5 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

333 mg
Vas

8 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

460 mg
Nátrium

5778 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

832.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2714 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

178 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

10563 micro
β-karotin

26162 micro
β-crypt

248 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

2575 micro

Összesen 1244 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

505 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

923 micro
β-karotin

2285 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

225 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Először kiáztathatjuk a savanyú káposztát, de ezt a lépést elhagyhatjuk, ha bejön az extra savanyú íz.
Egy lábasban pirítsuk meg a kockázott szalonnát és a kolbászt. Nem szükséges extra zsiradékot használni, van a kolbászban és a szalonnában elég. Dobjuk rá a hagymát, a fokhagymát és a babérleveleket. Fonnyasszuk a hagymát lassú tűzön aranybarnára kb. 10 perc alatt. Jöhet bele a savanyúkáposzta és pirítsuk további 5 percig.
Szórjuk meg a füstölt és a sima fűszerpaprikával és ízesítsük sóval, borssal és a köménnyel. Keverjük bele a kockázott sárgarépát és öntsük fel 1.5 liter vízzel. Forraljuk fel majd lassan főzzük kb. 25-30 percig. Ezalatt a répa is puhára fog főni.
Egy kisebb tálban keverjünk össze 2 evőkanál tejfölt és fél evőkanál lisztet, majd adjunk hozzá egy csipet sót. Forraljuk fel a levest, majd szedjünk két-három evőkanállal a tejfölös lisztes keverékre.
Egy habverővel vagy ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban akkor egy botmixerrel keverjük simára a habarást, majd lassan csurgatva folyamatosan kevergetve adjuk a majdnem forrásban lévő leveshez. Főzzük további 3-4 percig. Forrón tálaljuk egy nagy kanál tejföllel egy kis apróra vágott snidlinggel és petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Savanyú leves HerbaKatától

Kimchileves burgonyával és baconnel

Egyszerű káposztaleves

Savanyú káposztás-kolbászos burgonyaleves

Savanyúkáposzta-leves márti1218 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept