Nosalty logó

"A" sajtos leveles pogácsa

Name: "A" sajtos leveles pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 150 g Sertészsír; 100 g Vaj vagy margarin; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Só; 175 g Tejföl; 200 g Sajt; 50 ml Tej; 1 késhegynyi Cukor; 30 g Friss élesztő

Baroness konyhája

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

600 g finomliszt
150 g sertészsír
100 g vaj (vagy margarin)
2 db tojássárgája
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek só
175 g tejföl
200 g sajt
50 ml tej
1 késhegynyi cukor
30 g friss élesztő

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

556

Kalória

13.1g

Fehérje

47.7g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

38.5g

Víz

132.1g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
15g sertészsír

135 kcal
10g vaj

72 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
6g tojás

7 kcal
1g só

0 kcal
18g tejföl

35 kcal
20g sajt

70 kcal
5g tej

3 kcal
0g cukor

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal

Összesen 556 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
100g vaj

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
11g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
200g sajt

704 kcal
50g tej

28 kcal
1g cukor

4 kcal
30g friss élesztő

32 kcal

Összesen 5567 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

42.5g finomliszt

155 kcal
10.6g sertészsír

96 kcal
7.1g vaj

51 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
3.9g tojás

5 kcal
0.8g só

0 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
14.2g sajt

50 kcal
3.5g tej

2 kcal
0.1g cukor

0 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal

Összesen 395 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

967.3 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

173 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

553 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 556 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

131.1 g

Zsír

Összesen

344 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1321 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9673.4 g
Cink

15 mg
Szelén

280 mg
Kálcium

1735 mg
Vas

11 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

1878 mg
Nátrium

5531 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

477.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

385 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1761 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

322 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

700 mg
Retinol - A vitamin:

1735 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

796 micro

Összesen 5567 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

392 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet átszitáljuk. Hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk a zsírral, összegyúrjuk a tojássárgákkal, tejföllel és a felfuttatott élesztővel.
Lisztezett deszkán pihentetés nélkül 1/2 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt sajttal. Összehajtjuk. Ezt a műveletet még kétszer egymás után megismételjük.
Negyedszerre 3 cm magasra nyújtjuk, a tetejét beirdaljuk kockásra és szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és kb. 45 percig kelesztjük.
A tetejét lekenjük felvert tojással, mindegyikre teszünk egy csipet reszelt sajtot, és 175 fokon szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa ahogy Anyukám csinálja

Sajtos pogi 13. - nagysajtos uzsonnára

Füstölt tarjás pogácsa

Füstölt sajtos pogácsa rumosan

Egybensült pogi sajtos-tejfölösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept