Nosalty logó

A vadász pizzája

Boldog Kukta

A vadász pizzája

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta (4 db 25 cm átmérőjű pizzához):

200 g kovász (aktív)
700 g finomliszt
350 g víz
6 ek olívaolaj (4 ek. a forma kikenéséhez)
1 tk só

Paradicsomszósz

10 dkg sűrített paradicsom
0.5 csokor medvehagyma (4 ek. aprított)
1 ek oregánó
1 kk só
4 ek víz

Feltét

200 g szalámi (40 szelet szarvas szalámi)
300 g vargánya gomba (4 közepes db)
200 g cheddar sajt

Tápanyag és kalória

667

Kalória

23.9g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

26.2g

Zsír

113.7g

Víz

24.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (4 db 25 cm átmérőjű pizzához):

25g kovász

46 kcal
88g finomliszt

319 kcal
44g víz

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g só

0 kcal

Paradicsomszósz

13g sűrített paradicsom

10 kcal
4g medvehagyma

6 kcal
0g oregánó

1 kcal
1g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

Feltét

25g szalámi

123 kcal
38g vargánya gomba

8 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal

Összesen 667 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (4 db 25 cm átmérőjű pizzához):

200g kovász

364 kcal
700g finomliszt

2548 kcal
350g víz

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
7g só

0 kcal

Paradicsomszósz

100g sűrített paradicsom

82 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
3g oregánó

8 kcal
4g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

Feltét

200g szalámi

986 kcal
300g vargánya gomba

64 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal

Összesen 5328 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír

Tészta (4 db 25 cm átmérőjű pizzához):

9.2g kovász

17 kcal
32.2g finomliszt

117 kcal
16.1g víz

0 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
0.3g só

0 kcal

Paradicsomszósz

4.6g sűrített paradicsom

4 kcal
1.5g medvehagyma

2 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.5g víz

0 kcal

Feltét

9.2g szalámi

45 kcal
13.8g vargánya gomba

3 kcal
9.2g cheddar sajt

37 kcal

Összesen 244 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23.9 g

Zsír

Összesen

26.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1707.9 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

213 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

1135 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

113.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3596 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 667 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

191.6 g

Zsír

Összesen

209.2 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13663.4 g
Cink

15 mg
Szelén

365 mg
Kálcium

1702 mg
Vas

15 mg
Magnézium

318 mg
Foszfor

2159 mg
Nátrium

9081 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

657.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

909.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

753 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

660 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1103 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28764 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 5328 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

627.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1322 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Tészta (4 db 25 cm átmérőjű pizzához):

20 dkg aktív kovászt, 70 dkg lisztet, 35 dkg vizet, 2 ek. olívaolajat és 1 tk. sót összegyúrunk. A sót ne közvetlenül a kovászra szórjuk, mert gyengítheti, inkább a liszt tetejére kerüljön. Addig dolgozzuk a tésztát, amíg sima felületű nem lesz (kb. 5-10 perc).
Lefedjük folpackkal a tésztát, és egy éjszakát a hűtőben hagyjuk pihenni. Én 2 nappal később is készítettem a hűtőben tárolt nyers tésztából pizzát, és tökéletes lett.

Paradicsomszósz

A paradicsomsűrítmény 4 ek. vízzel kicsit fellazítjuk. Hozzáadunk 4 ek. aprított medvehagymát, 1 ek. oregánót, 1 kávéskanál sót, és alaposan összekeverjük.

Feltét

Sütés előtt nagyon vékonyan 1-1 ek. olívaolajjal kikenjük a pizzaformákat, hogy ne ragadjon le a pizza. Majd az össz tésztát 4 részre osztjuk, és egy-egy adagnyit a formába egyengetünk.
A cheddar sajt feléből vékony sajthasábokat vágunk (maximum 0,5 cm), és a pizzák szélébe tekerjük azokat.
A pizzalapokat megkenjük a fenti paradicsomszósszal. 10 szelet szarvas szalámit teszünk pizzánként a tésztára, továbbá 1-1 db közepes vargányát felszelünk rá. Végül a cheddar sajt másik felét szépen elosztva a 4 pizzára ráreszeljük.
A sütőt a legnagyobb fokozaton előmelegítjük. Forró sütőbe tesszük a pizzát, de a hőfokot ilyenkor visszavesszük a felére (gázsütő kb. 4-es fokozat, villanysütő kb. 160-180°C), és így sütjük kb. 30 percig.
TIPP: Készítsétek a pizzát akár pirított, fűszeres darált szarvashússal. A kevésbé karakteres sajtokat kedvelők pedig edami sajtot válasszanak a tartalmas pizzához. Frissen tálalva szórjatok még rá egy kis aprított medvehagymát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Hasonló receptek

Összes szalámis pizza

Szalonnás-szalámis pizza lecsókolbásszal

Rozsos pizza

Bőség pizza Morzácskától

Pizza 11. - teljes kiőrlésű lisztből

Kolbászos pizza Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept