Nosalty logó

Adventi mézeskalács Évi baba konyhájából

Name: Adventi mézeskalács Évi baba konyhájából
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Méz; 3 db Tojás; 10 dkg Disznózsír; 2 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 1 kávéskanál Fahéj; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 2 ek Citromlé; 3 kávéskanál Ételfesték

Évi baba

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
20 dkg méz
3 db tojás
10 dkg disznózsír
2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 kávéskanál fahéj
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál szódabikarbóna
1 ek cukrozatlan kakaópor

A cukormázhoz

1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 ek citromlé
3 kávéskanál ételfesték

Tápanyag és kalória

475

Kalória

7.3g

Fehérje

90.1g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

22.6g

Víz

52.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

51.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g méz

51 kcal
14g tojás

17 kcal
8g disznózsír

75 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A cukormázhoz

3g tojásfehérje

2 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 475 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g méz

608 kcal
165g tojás

208 kcal
100g disznózsír

902 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A cukormázhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 5695 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

37.8g finomliszt

138 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
12.6g méz

38 kcal
10.4g tojás

13 kcal
6.3g disznózsír

57 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A cukormázhoz

2.5g tojásfehérje

1 kcal
12.6g porcukor

49 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.5 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

90.1 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 475 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.3 g

Zsír

Összesen

121.2 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

635 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2034.2 g
Cink

7 mg
Szelén

262 mg
Kálcium

212 mg
Vas

12 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

1025 mg
Nátrium

300 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1081.8 g
Cukor

617 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

271.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

221 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

846 micro

Összesen 5695 kcal

5% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.2 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztához

A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szitáljuk. A mézet a zsírral felolvasztjuk, melegítjük, a tojásokat villával felkeverjük.
A lisztes keverék közepére öntjük az olvasztott mézet és zsírt, a tojásokat, és összedolgozzuk, lehet géppel is. A tészta egy kicsit ragadni fog, de ez a normális.
Folcpakkal letakarva hűvös helyen másnapig pihentetjük.
Másnap lisztezett felületen, jól átgyúrjuk a tésztát (kézzel), hogy szép sima tésztát kapjunk, és távozzon a levegő belőle. Így sülésnél szép sima felületet kapunk.
A tésztát kb 4 mm vastagra nyújtjuk, és formákkal kiszaggatjuk. Adventi koszorút is lehet készíteni. 1 Nagyobb formát szaggatunk ki, és ehhez a formához kisebb formákat illesztünk. Sütés közben összesülnek!
A sütőt 180 fokra melegítjük, a tésztát sütőpapíron jó sütni. Kb 15 perc a sütés, figyeljük, meg ne égjen!
A cukormázhoz a porcukrot át kell szitálni, a tojásfehérjével és a citromlével jól ki kell keverni, habosítani. A massza jó kemény legyen, de még írható, papíron lehet kipróbálni. A ételfestéket, ha színeset akarunk, akkor a cukormázból elveszünk egy részt, és hozzákeverjük az ételfestéket, ha nagyon folyna a massza, porcukrot kell bele rakni.
1 keményebb nejlon zacskóba rakjuk a mázat, és ici-pici lyukat vágunk a zacskó végére, a zacskó tetejét begumizzuk, és lehet írókázni!

Recept infó

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha sül a mézeskalács, csodás illat lengi be a lakást. A tészta finom, ízletes, ha 50 dkg lisztből készítjük még puhább lesz! Hatalmas élmény, mikor megszületik a kezeid közt egy kis díszített sütemény, bátran fogjunk hozzá, könnyebb, mint gondolnánk! Idő az kell hozzá, de mire való az éjszaka, remek időtöltés! Áldott karácsonyt kívánok!

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Gyors mézeskalács (mézes kalács 6.)

Tökéletes mézeskalács

Gluténmentes mézeskalács rizslisztből

Mézeskalács ládikó

Mézeskalács házikó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept