Nosalty logó

Áfonya felfújt

Évi néni

Áfonya felfújt

12adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g áfonya
4 ek víz
2 db tojássárgája
10 ek cukor
4 evőkanál étkezési keményítő
6 db tojásfehérje
5 dkg vaj (a formák kikenéséhez)
3 ek cukor (kristály, a formák kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

126

Kalória

2.9g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

44.1g

Víz

45.1g

Koleszterin

645mg

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

25g áfonya

14 kcal
3g víz

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g cukor

32 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
4g vaj

30 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 126 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

300g áfonya

171 kcal
32g víz

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g cukor

387 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
50g vaj

359 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 1516 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

35.2g áfonya

20 kcal
3.8g víz

0 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
11.7g cukor

45 kcal
7g étkezési keményítő

27 kcal
28.2g tojásfehérje

15 kcal
5.9g vaj

42 kcal
3.5g cukor

14 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 126 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

542 mg

Ásványi anyagok

Összesen

912.4 g
Cink

2 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

434 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

231.4 g
Cukor

162 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

528.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

484 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

210 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

678 micro

Összesen 1516 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Az áfonyát a vízzel összeturmixoljuk, aztán felforraljuk, belekeverjük a kevés vízzel elkevert keményítőt, és ha sűrűsödik, levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni.
A sütőt előmelegítjük 220 C-ra.
A szufléformákat kivajazzuk, megszórjuk kristálycukorral.
Egy tálban a tojássárgákat afele cukorral mixerrel kikeverjük.
Másik tálban a tojásfehérjéket félkemény habbá verjük, és fokozatosan adagolva a másik fele cukrot addig verjük, míg kemény nem lesz.
A tojássárgáját és a kihűlt áfonyás szószt összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habját. Színültigtöltjük a szufléfomákat, egy késel egyenesre lehúzzuk a tetejét, és hüvelykujjunk végével körben letöröljük a hab szélét, hogy ne tapadjon le, hanem szépen fel tudjon jönni az edény oldalán. Tetejére tehetünk néhány szem áfonyát.
220 C-os sütőben 10-12 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 8,5x12

Vettem egy kis áfonyát, s mivel tegnap málnás muffint sütöttem, nem akartam ugyanazt készíteni, ezért választottam a szuflét. Időben nagyjából ugyannyit vesz igénybe az elkészítése.

Hasonló receptek

Összes szuflé

Mandulás cukormentes szuflé

Raffaello-szuflé

Sajtos burgonya szuflé

Zöldtea-szuflé

Csokis áfonyás vezúv

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept