Nosalty logó

Áfonya szelet

Name: Áfonya szelet
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 400 g Áfonya 2 bögre; 500 g Joghurt 2 bögre; 20 g Zselatin; 300 ml Növényi habtejszín; 8 ek Porcukor

Ana's Kitchen

Áfonya szelet

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

8 db tojás
6 ek cukor
6 ek finomliszt
1 tk sütőpor

Krém

400 g áfonya (2 bögre)
500 g joghurt (2 bögre)
20 g zselatin
300 ml növényi habtejszín
8 ek porcukor

Tápanyag és kalória

448

Kalória

17.3g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

180.3g

Víz

251.9g

Koleszterin

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

73g tojás

92 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krém

67g áfonya

38 kcal
83g joghurt

51 kcal
3g zselatin

11 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
9g porcukor

36 kcal

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

440g tojás

554 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

400g áfonya

228 kcal
500g joghurt

305 kcal
20g zselatin

67 kcal
300g növényi habtejszín

753 kcal
56g porcukor

217 kcal

Összesen 2685 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

Piskóta

23.6g tojás

30 kcal
3.2g cukor

12 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Krém

21.4g áfonya

12 kcal
26.8g joghurt

16 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
16.1g növényi habtejszín

40 kcal
3g porcukor

12 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.3 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

675.3 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

168 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

187 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

180.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 448 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.8 g

Zsír

Összesen

124.3 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4051.6 g
Cink

9 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1008 mg
Vas

9 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

1585 mg
Nátrium

1125 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

293.2 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1082 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

767 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

328 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

1247 mg
Retinol - A vitamin:

755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2284 micro

Összesen 2685 kcal

6% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

216.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük (géppel is végezhetjük). A sárgáját kikeverjük a cukor felével. Amikor a fehérje már kemény, beleszórjuk a maradék cukrot, és még egy kicsit verjük tovább. A felvert fehérjéhez hozzáadjuk a sárgáját (ezt is csinálhatjuk géppel, de a leglassabb fokozaton).
Ezután egy kanál segítségével óvatosan és apránként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, és minden adagolás után átkeverjük.
Kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 160 fokon tűpróbáig sütjük (kb. 20 percig).

Krém

A joghurtot egy tálba tesszük és összekeverjük 5 kanál porcukorral. Az áfonyát ledaráljuk, hozzáadjuk a joghurthoz és összekeverjük.
A habot felverjük keményre, amit a krémhez adunk hozzá, és összekeverjük a zselatinporral meg a joghurtos masszával. A tetejére a habot lágyabbra verjük, mert úgyis megdermed és könnyebben lehet kenni.
A kihűlt piskótát ketté ágjuk és betöltjük a krémmel. A tetejére is rakunk krémet és arra rá a habot. Hűtőbe tesszük minimum 4 órára, de a legjobb, ha egész éjszaka tud pihenni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Hasonló receptek

Összes habos sütemény

Tökmagos-habos csokis finomság

Rákóczi túrós szundika konyhájából

Kati tészta Kismoha konyhájából

Karnevál szelet

Almás habos krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept