Nosalty logó

Áfonyás alagút

Name: Áfonyás alagút
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Víz; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 3 ek Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 1 narancsból nyert Narancshéj; 25 dkg Mascarpone krémsajt; 3 ek Porcukor; 12 dkg Áfonya; 200 ml Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 lime-ból nyert Limelé; 5 dkg Barna cukor; 1 lime-ból nyert Lime héja; 10 dkg Tortabevonó

Zsuzsamama56

Áfonyás alagút

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 ek víz
4 db tojás
4 ek cukor
3 ek finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1 narancsból nyert narancshéj

A krémhez

25 dkg mascarpone (krémsajt)
3 ek porcukor
12 dkg áfonya
200 ml habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 lime-ból nyert limelé
5 dkg barna cukor
1 lime-ból nyert lime héja
10 dkg tortabevonó

Tápanyag és kalória

529

Kalória

10.1g

Fehérje

42.9g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

70.5g

Víz

158.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

31.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

1g víz

0 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g narancshéj

1 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
4g porcukor

14 kcal
20g áfonya

11 kcal
33g habtejszín

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
5g limelé

1 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g lime héja

0 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

8g víz

0 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
21g porcukor

81 kcal
120g áfonya

68 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
28g limelé

7 kcal
50g barna cukor

190 kcal
2g lime héja

1 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 3177 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

0.7g víz

0 kcal
19.5g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
4g finomliszt

15 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal

A krémhez

22.2g mascarpone

90 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
10.7g áfonya

6 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
2.5g limelé

1 kcal
4.4g barna cukor

17 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
8.9g tortabevonó

48 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

140 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

254 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 529 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.8 g

Zsír

Összesen

217.6 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

950 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3650.9 g
Cink

7 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

843 mg
Vas

16 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1524 mg
Nátrium

863 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

257.4 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

422.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

875 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1117 micro

Összesen 3177 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
23% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

84 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 4 tojásból és a többi hozzávalóból megsütünk egy kakaós piskótalapot, és kibélelünk vele egy őzgerincformát, amit előtte alufóliával bélelünk ki úgy, hogy ráhagyunk néhány centit.
A piskótát úgy vágjuk el, hogy egy lap maradjon, amivel befedjük a végén.

A krémhez

A tejszínből és a cukorból habot verünk, az áfonyát a barna cukorral sűrűre főzzük, és a lime levével és reszelt héjával ízesítjük. Hagyjuk hűlni.
A krémsajtot a tejszínhabbal lazán összekeverjük, majd hozzáadjuk az áfonyából készült dzsemet, és ezzel megtöltjük a formát.
A tetejére ráborítjuk a piskótacsíkot, és ráhajtjuk az alufóliát, majd a hűtőben lehűtjük.
Ezt követően kivesszük a formából, és tortabevonóval bevonjuk. Ha megdermedt, vékonyan felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x23

Egyszerű és finom, nyári desszert.

Hasonló receptek

Összes sütialagút

Pudingos-banános alagút

Mintás gesztenyés alagút

Havas háztető ahogy medium készíti

Három színű fagyialagút

Gesztenyerolád Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept