Nosalty logó

Áfonyás-almás pite

Name: Áfonyás-almás pite
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 225 g Finomliszt; 2 db Tojássárgája; 75 g Porcukor; 125 g Vaj; 1 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 ek Tejföl; 3 közepes db Alma; aszalt 100 g Vörösáfonya; 115 g Vaj; 25 g Finomliszt; 60 ml Víz; 100 g Cukor; 100 g Barna cukor; 1 kávéskanál Fahéj; 10 g Vaj forma kikenéséhez

Kenny

Áfonyás-almás pite

6adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

225 g finomliszt
2 db tojássárgája
75 g porcukor
125 g vaj
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 ek tejföl

Töltelék

3 közepes db alma
100 g vörösáfonya
115 g vaj
25 g finomliszt
60 ml víz
100 g cukor
100 g barna cukor
1 kávéskanál fahéj
10 g vaj (forma kikenéséhez)

Az összeillesztés

Tápanyag és kalória

723

Kalória

6.1g

Fehérje

96g

Szénhidrát

36.8g

Zsír

119.5g

Víz

163.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

59g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
13g porcukor

48 kcal
21g vaj

149 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

Töltelék

100g alma

47 kcal
17g vörösáfonya

8 kcal
19g vaj

137 kcal
4g finomliszt

15 kcal
10g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaj

12 kcal

Az összeillesztés

Összesen 723 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

225g finomliszt

819 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
75g porcukor

290 kcal
125g vaj

896 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

Töltelék

600g alma

281 kcal
100g vörösáfonya

46 kcal
115g vaj

825 kcal
25g finomliszt

91 kcal
60g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal
100g barna cukor

380 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Az összeillesztés

Összesen 4339 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta

13.8g finomliszt

50 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
7.7g vaj

55 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal

Töltelék

36.9g alma

17 kcal
6.1g vörösáfonya

3 kcal
7.1g vaj

51 kcal
1.5g finomliszt

6 kcal
3.7g víz

0 kcal
6.1g cukor

24 kcal
6.1g barna cukor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal

Az összeillesztés

Összesen 266 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

36.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

704.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

197 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

294 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

96 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

119.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

103 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 723 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

220.8 g
Telített zsírsav

133 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

983 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4228.3 g
Cink

3 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1180 mg
Vas

7 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

1766 mg
Nátrium

1045 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

575.8 g
Cukor

354 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

716.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1906 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

150 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

1850 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

619 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 4339 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

73 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

Tészta

Tejföl kivételével a hozzávalókat (vajat picit megolvasztva) egy keverőtálba tesszük, és meggyúrjuk.
Amikor a hozzávalók egyenletesen elkeveredtek, kis részletekben hozzáadagoljuk a tejfölt, majd addig gyúrjuk, míg egységes, összeálló tésztát nem kapunk.
A tölteléket kb. fél órára hűtőbe rakjuk, ezalatt hozzálátunk a töltelékhez.

Töltelék

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
A vajat egy lábosban felolvasztjuk, és belekeverjük a lisztet. Addig kavarjuk, amíg be nem sűrűsödik.
Ekkor beleöntjük a vizet, mindkét fajta cukrot, és hozzáadjuk a fahéjat. Óvatosan melegítve, folyamatos keverés mellett felolvasztjuk a hozzávalókat. Figyeljünk rá, hogy ne hűljön ki (sűrűsödjön be), amíg a tészta elősütése tart, mert utána nem fog elfolyni az almák között.
Alul-felül sütő, 180 fok, ca 10-15 perc, amíg a tészta kicsit megszilárdul.

Az összeillesztés

Egy kivajazott piteformát a tészta kétharmadával vékonyan kibélelünk, majd behelyezzük a sütőbe.
A félig sült pite alapot kivesszük, beleszórjuk az aszalt áfonyát (mennyiségét ízlés és piteforma szerint változtatjuk), utána rakjuk a kockára vágott almát, ráöntjük a cukros öntetünket.
A megmaradt tésztát kézzel kisodorjuk, majd a pite tetejére rácsozzuk.
Visszahelyezzük a sütőbe 180 fokra, hozzávetőleg 35-40 percre.
Hőmérséklettől és önuralomtól függően 1-2 órát hűlni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: d30

Amerikai Pite! Kell ennél több történet? Viccet félretéve (a recept szerint) ennek nem lesz egy hatalmas lyuk a közepében. Sokszor próbálkoztam elkészíteni a filmekben (vagy akár Tom és Jerry-ben) látott pitét, de valahogy a tészta soha nem sikerült, de nem adtam fel, amíg nem találtam egy működőképeset. Maga a tésztarecept egy átlagos linzer, két vaníliás cukorral felturbózva, mindenki készítheti a sajátját, ha neki az esik jól. A töltelék az pedig több (eredetinek mondott) amerikai recept vegyítése, szigorúan a "szerintem így lesz jó" elv mentén.

Hasonló receptek

Összes amerikai pite

Amerikai pite - mogyoróvajas-lekváros

Amerikai almás pite martea konyhájából

Fitness almás pite

Porhanyós pitetészta

Egyszerű pitetészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept